鹿児島県のサルシッチャを使ったメニューBEST11

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  takahiro_m

  スパイシーでブラックペパーが効いたイタリアの伝統的な腸詰、サルシッチャにカリフラワーの仄かな甘味が優しいクリームソースが絡んだ手打ちのタリアテッレはもちもちシコシコの舌触り。 #ランチ #鹿児島市 #ソーセージ #パスタ #タリアテッレ #イタリアン

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  takahiro_m

  スパイシーで食べ応えがあります。 #鹿児島市 #ディナー #ソーセージ #サルシッチャ #イタリアン

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  takahiro_m

  首尾一貫した旨さ。生クリーム抜きでトマトのフレッシュ感を出してピザ風にしたら更に旨いと感じる。 #パスタ#スパゲッティ #ポモドーロ #トマトソース #マスカルポーネ #チーズ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #ランチ #鹿児島市#イタリアン #今日のひとさら #jma2023

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  takahiro_m

  モッツァレラが乗った素焼き風の生地に玉ねぎとサルシッチャが散らされたシンプルピッツァ🤩 生地に自信が無ければ出せないメニュー。 組合せの妙「玉ねぎってこんなにうまかったっけ」と声が挙がる。 #ピザ #ピッツァ #ナポリピッツァ #薪窯 #イタリアン #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市

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  takahiro_m

  自家製サルシッチャとほうれん草のトマトソース スパゲッティ🐖🥬🍅 5年前に頂いて感激した絶妙なスパイス使いの肉肉しい #サルシッチャ 。 あの時はカリフラワーのクリームソースでパスタはタリアテッレだったが、やっぱりクミンに引き立てられた王道の #トマトソーススパゲッティ は更に旨い😋 #トマトソース #パスタ #スパゲッティ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

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  takahiro_m

  赤鶏さつまの炭火焼のサルシッチャはあっさりと、地元の野生種のえのき茸が存在感のあるエキスを出しておりと広島の鶴産牡蠣を圧倒しています。 #スープ #ランチ #イタリアン #鹿児島 #サルシッチャ

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  takahiro_m

  狩猟した鹿の血抜きをして捌くところから作ったサルシッチャと自家栽培した野菜のサラダ。 #ジビエ #サルシッチャ #ソーセージ #鹿肉 #鹿児島 #高尾野 #西出水 #ランチ #イタリアン #地産地消 #自産自消

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  takahiro_m

  サルシッチャとセミドライトマトの #ペペロンチーノ スパゲッティ🍝🍖¥2,300 肉の味がしっかりして程よくスパイシーなミラノ流サルシッチャと甘酸っぱいセミドライトマトが見事に乳化したソースに絡む。 自家製生パスタは少し縮れさせた北イタリア仕込みのもっさりしたアルデンテのスパゲッティ。 スパゲットーニとの境界戦ギリギリの太さ。推定1.9-2.0mm 家系ラーメンの"メンカタ"をイメージする特徴的な生パスタ。クセになる人はクセになる食感。 #スパゲッティ #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

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  takahiro_m

  あっさりしたトマトソースににんにくの風味。スパイシーな練り物みたいな業務用サルシッチャと小松菜のアクセント。 スーパーの食材をシンプルに調理した家庭の味。 1.6mmスパゲッティーニを使用。 スパイスを使わないフラットな味わいが"昭和の軽食喫茶" の趣き。 #スパゲッティ #トマトソース #パスタ #鹿児島 #たばこ産業前 #中洲通 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #JMA2024

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