梅田の生姜を使ったメニューBEST30

大阪浪花家の限定かき氷 『ジンジャーヨーグルトライム』 清涼感ある氷にヨーグルトがマッチ 途中でライムを絞るとサッパリ度が UP⤴⤴します

写真右側。大を注文。大きくて食べきれないかと思いきや、さっぱりしているので、ぺろっと食べることができました。さっぱりとしたヨーグルトとジンジャーの風味が相性ばっちり。

お好み焼き堀川 土しょうがのお好み焼き オーナー自らが買い付けに行かれた高知県香南市未延生姜農園さんの土しょうがを、ふんだんに混ぜ込んだお好み焼き。 ピリッとした辛さザクザクとした食感が唯一。他のお好み焼きは物足りなくなります。 #お好み焼き

オリジナルのジンジャーソースとたっぷりからめたプリッとした食感のチキン。ライス＆サラダ付きのワンプレートです。

大阪中津の角打ち、大西酒店。 男性率95%、壁一面に貼られた大量の日本酒とおでんと生姜天。 #天ぷら

#串カツ

#善道　 #大阪 #梅田　#北新地　#梅田グルメ #北新地グルメ #大阪グルメ #中華　#中華料理 #名店　#絶品　#とっておき夜 #蒸し鶏　

あっさり #串カツ

#和えそば #生姜とネギ 生姜とネギの和えそば。スルスルとあっさりかと思いきやバッチリ中華です。

小籠包で有名なお店ですが、行くと毎回この蒸し鶏も頼みます。 臭みがなくきちんと処理されてあるのがわかります。ネギと生姜がゆうまでもなくマッチしていくらでも食べたくなります。少しお高めですが食べる価値あり。#蒸し鶏#蒸し鶏の冷製 #中華

中津のエスニックのお店😊 定番のカオマンガイ、ごはんランチ、麺ランチから…ごはんランチのチキンとピーナッツのタイ風ジンジャーカレー😋 副菜の豆腐の胡麻味噌和えやフルーツが嬉しい😆 辛さは控えめだけど、スパイスとピーナッツの食感がご飯と良く合います。 #ランチ #カレー #エスニック料理 #中津 #頑張れ飲食店

#居酒屋 #大衆居酒屋 #紅生姜 #紅生姜天

#ディナー #中華料理 #つるむらさき #青菜炒め #青野菜 #ニンニク #生姜 #青菜炒め

#ランチ #ヘルシー #定食 #しょうが焼き ジャズとは無縁でも流れるswingに心は踊るんです。それはそうと、このしょうが焼き味付け最高！ちょっとイメージが変わる。目玉焼きとの相性もいいし、コーヒーおかわりできるし、静かだし、言うことなし。

ペンネの硬さが絶妙 あっさりと美味しい #ペンネ #パスタ #トマトソース

チャーシューがレアっぽいところが柔らかくて好きです。 ラーメンに生姜って、ちょっと新鮮ですが、もっと多く入っててもいいと思います。 麺は中ぐらいで、しっかりした食感でした。

生姜の風味がおいしい、新潟発のラーメン。たまに食べたくなる、クセになるような味です。

あっさり醤油に生姜のいい香りがします！大きなチャーシューがいいですねー！麺は中細のストレート麺。スープはほんのり生姜の味がして絶妙の仕上がりです。

かなり生姜がアクセントです！！

青りんごビールNEWTONとりんごのロールケーキ生姜添え。ビールもケーキも生姜も甘い。 #ショールーム #Panasonic #イートイン #カフェ #NEWTON #青りんごビール #りんごのロールケーキ #ロールケーキ #ビール #大阪 #梅田 #残念ながら閉店 ーーーーー 情報収集を兼ねて普段は足を踏み入れないグランフロント大阪の方に行ってきた。 途中にPanasonicのショールームがあり通り過ぎようとしたら、同社の新型ジューサーで作ったという、ヘルシー系のジュースの試飲をやっていたので、思わず入店し「う〜ん、イマイチ」と飲んだ感想は口に出さずにそのまま中に進むと、なぜかセルフ方式のカフェを発見。 しかも、アルコールメニューもあったためついつい。 そこはミニ・フードコート風なエリアとなっており、小型のテーブルが10個ほどと、ベンチスタイルの席あったりと、公園の一角にでも開店したらいいのではないかという室内レイアウトで、やっぱり展示ルームの一角だな、と雑然とした感は否めなかった。 ただ、興味を惹いたのは各種ギミック。各種と言っても私が気づいたのは二つだけで(調理器具がPanasonic製なのは除く)、一つは、メニューパネル。 カウンター上部に、大きな黒板風のパネルが設置されてそこに手書きによるメニューや料理の写真が、書かれていたり貼られているように見える。ところが、見ているとすぐに気付くのだが、その表示が動いているのだ。 黒板にチョークで描いたような手書き風のメニューの文字は、やはり誰かがその場で描き足しているかのごとく、どんどん増えて行く。さらには、その時の左右に貼られているように見える写真も随時入れ替わっていくのだ。 つまり、黒板風なスクリーンに天吊りされたプロジェクターで動画(あるいはスクリプトによりコントロールしているオブジェクト)を映しているわけ。分かってしまえばシンプルな仕組みだが、見ていて飽きない。室内がちょっと暗めにしている理由もわかった。 もう一つのギミックはテーブル。テーブル自体ではなく、やはり一種のプロジェクション効果だ。思わず動画を撮ってしまったが、一つ目と同様に天井に設置されたスポットライトが、今度はテーブルを照らしているのだが、やはりそこに動きが加えられているのである。 飲食している間に見ていた限りでは、ハチドリと蝶々と思われる生物の動きがスポットライトの光に対する影となってテーブル上面をスクリーンにしてアニメーションする。こちらの仕組みも単純と言えるが、小粋な演出である。生物の動きもそれっぽいし、影なのにわずかに色がついていたりして(青や紫)、ちょっとしたアクセントなのだが、先ほどの黒板と合わせて、なんとなく近未来を感じることが出来た。 ちなみに、選んだメニューは、自己満足的にアップルづくしとしてみました。(そういうテーマが店側から提供されていたわけではなく、あくまで遊び感覚で) ・アップルジュース(500円) ・青りんごビールNEWTON(700円) ・りんごのロールケーキ生姜添え(500円)

大阪らしい、薄い天ぷらが印象的。刻んだ紅生姜が入っていて、ややしょっぱい感じでした。つゆは、カツオの香りが良く出ていて、関西の味！と思わせてくれるものでした。 #そば #かき揚げそば #生姜そば #天ぷら #天ぷらそば

つゆは関西らしい薄色。すすると鰹の芳醇な香りが広がり、これよこれ！という気分になります。 そばは茹で上げで、中庸。 しょうが天は、カップそばについているような薄いタイプ。阪急そばの天ぷらも同様だったので、これが大阪デフォルトなんですかねー。刻んだ紅しょうがが入っていて、ちょっとしょっぱかったかも^^;すぐにつゆに溶け込みますが、妙にふわっふわの食感になって、これはこれでおいしかったり。 #そば

始めていただきましたが、美味しかったです。

ガツンと生姜がきいた味噌スープにイベリコ豚のチャーシューが絶品。 #ラーメン

おいしいタルトのお店は、ドリンクまでおしゃれです。

じゅわっとした蛤の旨味がする不思議な茶碗蒸し

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー白ネギホウレン草穂先メンマナルト海苔を使用。このお店は梅田の兎我野町にあった『たくのじ』跡地に2014年1月5日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。豚骨からとった清湯スープにネギを抽出したラードをやや多めに加え熱さを封じ込め、生姜風味豊かな味わいで、リンゴの甘みを隠し味にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の麺を使用しもっちりした食感でスープとよく絡んで頂けます。スモークした大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#つるとんたん TOP CHEFS #うどん 生姜餡かけ仕立て 鱧と天扶良と丸茄子のおうどん 旬の味わい 鱧の天扶良とやわらか丸茄子。 体が温まる生姜を利かせた餡かけのおうどん。

#北新地

チキンがほろほろとほぐれるほど柔らかく、生姜がルーに溶けて柔らかい触感が増していました。トマトは数はあまり入っていませんがトロトロ具合はとても美味しかったです。

トマトと生姜のカレー美味しいです。 半熟卵とパクチーをトッピングで！ あっつあつのカレーがたまらんです！

#串カツ

#大阪 #梅田 #大阪駅前ビル #串カツ #おひとりさま #和食 #紅生姜 #大阪オヤジ #マストアイテム #人気メニュー

かき揚げはほとんど衣のみ(^o^;) でも紅生姜の酸っぱさがほどよいアクセントになっていました。生姜の串カツも美味しいですもんね〜。つゆはもちろん、かえしが薄味の関西風。そばは意外とシャキッとしていて美味しかったです。もしかして生麺かも！？ 安くて美味しいという、立ち食いそばの真髄を凝縮した一杯だったと思います。 #そば

鶏ベースの味噌スープにもちもちの中太麺。 #ラーメン

小松菜、りんご、生姜、レモンが入ってるフレッシュジュースです。どろどろ感が体に良さそうです。