神奈川県のボッタルガを使ったメニューBEST8

8 メニュー

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こちらは、神奈川県で食べられるボッタルガを使ったメニューのランキングページです。

神奈川県では、8件のボッタルガを使用したメニューが見つかりました。

8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

組み合わせ:仔牛・バッカラ・ボッタルガ(SALONE 2007)

今日不明

元町・中華街駅から91m

神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F

レビュー一覧(1)

nana01
魚と見紛うほど美しいロゼ色のこちらは仔牛のヒレ。中にはバッカラマンテカート(干しダラのふわふわクリーム)。ボッタルガ(カラスミ)と卵黄のソースが美しい黄。そしてセロリソテーの優しい自然な甘み。複雑な素材の組み合わせが一皿にまとまっている。

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