北新地の鰯を使ったメニューBEST25
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こちらは、北新地で食べられる鰯を使ったメニューのランキングページです。
北新地では、25件の鰯を使用したメニューが見つかりました。
25件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- yukisakai
しっかりマリネしてあって美味しい^_^
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tani4この時期のイワシは脂乗りよくてサッパリなマリネで食べると美味い! #大阪 #居酒屋 #マリネ
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suna8オーナー店主曰く。 『イワシ料理はあくまで看板料理という位置付けで、魚を中心とした様々な料理を、お好きな飲み物と一緒に楽しんでいただく店です』 なるほど、確かに料理が全てイワシイワシしてたら、ちょっとどうかと思っていたから。このくらい、全体の1割ほどで十分でしょう。そして、それらが美味しければ"看板に偽り無し"となるわけだ。 なぜかカウンターに静かに座っているだけではオーダーは聞いてくれそうになかったので自分から注文した。第一印象はイマイチだったが…… 「最初は日本酒。青森の"じょっぱり"ください」 「それから料理は、"鰯の炙りリンゴ生姜バルサミコソース"と"鰯のへしこ"、ね」 まずは、当然ながらイワシ料理のラインアップから選んだ。注文から配膳までには、それなりの時間がかかる店のようだ。そして、その理由は理解出るのだ。 "とにかく各々の料理に対する仕事が細かい" しかも、調理中のスタッフはテキパキ動いていて、カウンター席からその動きを見ているだけで、満足するほど。これだけ手間をかけて調理している厨房は、バルでは見たことがない。 #イタリアン #居酒屋 #鰯 #炙り #りんご #生姜 #バルサミコソース #炙り焼き #日本酒に合う #ワインに合う #大阪 #福島区 #中之島 #ディナー
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suna8"鰯のベッカフィーコ" 今までに聞いたことのない料理名だったので、思わず、これって何?と聞いた。 『レーズンや松の実などの具材を鰯でクルッと巻いて揚げた、シチリア料理です。ベッカフィーコとは鳥の名前で、揚げた形状がその鳥の似ていることから名付けられたようです』 「シチリアってことは、イタリア料理ですね」 しっかりと解説してくれる店長(火力系調理担当)と、キビキビとした手付きで冷製料理を仕上げていくスタッフ(盛り付け担当)のイケメンコンビは、素晴らしい。GJ! #イタリアン#居酒屋 #鯵 #ベッカフィーコ #大阪 #福島区 #中之島 #ディナー
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user_01628404新地の奥まったところにある居酒屋(定食屋)。冬場は中之島とかダイビルあたりのサラリーマンで12時には待ち客が出るくらいカキフライが美味い…らしい。俺は牡蠣が食べられないので、イワシフライを食べる。 鰯でこれだけ美味いんだからそらあの丸々とした牡蠣は美味いんでしょうよ。 #フライ #大阪市 #北新地 #ランチ #定食 #居酒屋
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enrique熱々グツグツ🔥美味いね、これ😆パンを合わせて注文を! #アヒージョ #大阪市グルメ
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suna8大根おろしの上に、細かく切られたへしこが乗っている。見た目は地味だが、かなり深い味わい。 『このへしこは、去年の10月に仕込んだやつですよ』 自慢げに語る店主は、ダイハードの悪役"ハンス"を演じた時の、英国の俳優アラン・リックマンに、なんとなく似ている。(ちなみに、アランは2016年に69歳で亡くなっています。合掌) #イタリアン #居酒屋 #鰯 #へしこ #日本酒に合う #大阪 #福島区 #中之島
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suna8【今夜のセレクション】 ・日本酒 京都「玉川」(ひやおろし) 京都「銀シャリ」(ササニシキの酒) 新潟「のぱ」(酸味の効いたワイン風) ・おつまみ マスカット白和え 畳イワシ黄金焼き ←コレ 秋鮭フライ #立ち飲み #居酒屋 #日本酒居酒屋 #畳イワシ #黄金焼き #大阪 #福島区 #中之島
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small_rice_bz1#いわし #塩焼き #北新地 #大阪
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yaoncyu612サラリーマンの強い味方
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harukaarai#ディナー #おつまみ #あて #ランチ #海鮮 #前菜 #冷菜 #刺身 #お刺身 #イタリアン #フレンチ #ビストロ #サラダ #大阪 #東梅田 #西梅田 #絶品グルメ
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yaoncyu612塩かソースか出汁がチョイスできます♪
















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いわしは、北海道産 #寿司 #鮨