鰯のベッカフィーコ(パーラー 184)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  4.02023/9/4

  "鰯のベッカフィーコ"

  今までに聞いたことのない料理名だったので、思わず、これって何？と聞いた。

  『レーズンや松の実などの具材を鰯でクルッと巻いて揚げた、シチリア料理です。ベッカフィーコとは鳥の名前で、揚げた形状がその鳥の似ていることから名付けられたようです』

  「シチリアってことは、イタリア料理ですね」

  しっかりと解説してくれる店長(火力系調理担当)と、キビキビとした手付きで冷製料理を仕上げていくスタッフ(盛り付け担当)のイケメンコンビは、素晴らしい。GJ！

  #イタリアン#居酒屋

  #鯵 #ベッカフィーコ

  #大阪 #福島区 #中之島 #ディナー