東京都の柚子を使ったメニューBEST30(9ページ目)

#六本木 #ラーメン #塩ラーメン #ゆず塩ラーメン 塩と柚子ってほんとに相性良い。細麺に濃いめの出汁が出たスープと炙りチャーシューの相性もばっちり。うまかった。

水餃子は柚子生姜の餡掛け #水餃子 #ギョウザ #餃子

ゆずがやや強めでとうもろこしの味はあまり感じなかった。 おいしかった。 #お茶 #チーズティー #ゆず #チーズ

#かき氷 南水を使用したかき氷

グランベリーパークで#afuri 柚子つゆコロチャセットをお腹いっぱいいただきました。 しっかり締められた麺でスッキリ柚子のつけ汁がよかったです。 コロチャ丼がわんぱく分。

#練馬 #中村橋 #ランチ 脇腹が気になるこの頃〜😅 さっぱりウマウマ😋

トッピングは鶏チャーシュー３枚、揚げゴボウ、メンマ、ネギ、カイワレ… 真っ白なスープ(^◇^;) 一瞬、ベースは豆乳か？と思いましたが、その割にはトロみがありますね。 では一口…鶏をたっぷり使っているようですがコレ、全くしつこくないんです。旨味を表現しつつも、後味はさっぱり。柚子の効果もあると思いますが、それだけじゃなさそう…何でしょうねコレ。野菜を溶かしてトロみを出しているのかなぁ…お芋とか？庄野マジック恐るべし。 さらに魅力を加えているのがトッピングの揚げゴボウ。カリッと揚がったゴボウの心地よい甘みがスープとマッチして実に美味しいです。そして飲み進めていくと、舌が慣れてくるせいか、柚子の風味をあまり意識しなくなります。 好きだなぁ、このスープ。 麺は鶏白湯には珍しい平打ち縮れ麺。モチモチ感と噛み応えを両立、見ての通り色がくすんでいて、小麦の風味も心地よいです。 スープが絡んで喉越し最高！ 鶏チャーシューの下味は丁度良い塩梅。スープを纏っても、肉の旨味がぼやけないのが良いですね。上出来ですよ、このチャーシューは。 #鶏白湯 #ラーメン

#饅頭 #和菓子 柚子の皮が練り込まれ、香りがガツンと来る。 中は甘さ控えめなこしあん。 キメが細かく滑らか。 味だけでなく、表面真ん中に緑の葉っぱをイメージした模様が付き、柚子の形を表現しているのも小洒落てて良い。

ランチなのでドリンク付きでした。 #東京 #有楽町 #日比谷 #ランチ #パスタ #パスタランチ #スパゲッティ #東京国際フォーラム

#田楽 柚子が効いてて爽やかな田楽

 並ぶランチタイムを外してやってきたら、 ベジそば完売。 柚子中華そばにしました。 柚子の皮がトッピング ･･･ 柚子の量が中途半端。 食べ始めだけ わずかに柚子の香りを感じました。 柚子なくても美味しい。 昔ながらの こじょっぱい( = 濃くて塩っ気が強め)スープに太麺やチャーシューを絡めて 完食。 ふと、思い出して食べたくなりそうです。

春水堂代官山店で柚子塩鶏湯麺にパクチー(+100円)追加 #ラーメン

#ゆずラーメン #柚子麺 #しおラーメン #塩ラーメン #塩そば #ラーメン #中華そば

柚子の香りが鼻に抜けます。口の中がさっぱりして次の料理が更に美味しくなりそう。

不思議な味わい！黒豆と醤油クリームが合う。ゆず風味も効いていて、爽やか。飽きのこない味です。

1口目に香るゆずがなんとも言えない幸せな気分にさせる。オリーブオイル絡めたサンマはクセもなく淡白で唐辛子風味とよく合うこと！#パスタ #ペペロンチーノ #サンマ

#ラーメン#塩ラーメン #スープ旨すぎ#カルテットスープ#鶏スープ#名古屋コーチン#豚スープ#海老スープ#伊勢海老#貝スープ#宍道湖しじみ#鶏チャーシュー#鴨チャーシュー#鶏団子#海老団子#煮卵#比内地鶏#味変#柚子と洋梨のアロマピューレ#ディナー#六本木#港区#東京

まろ味

ゆずの甘さとほんのり苦さも楽しめます＾＾

ゆずの皮や果肉も入った、サッパリとした飲みごたえあるドリンクです。　フルーツ感が美味しいです♪

風味がよくておいしかった

まずチャーシューがおいしいし、適量のタレが甘辛で大好きなやつ。青ネギも必須の具になっている。

お肉はとっても柔らかく、外はカリッと焼いているので香ばしいです。ちょっと甘めのタレがかかっていて、横に付いている柚胡椒をつけていただきます。つけ合せの焼き野菜もおいしいです。このレストランは昨年新しくできた二子玉のエクセルホテルの30階にあり、すごーく眺望が良いです。眼下には多摩川が、目の前には富士山や丹沢山稜が良く見えます。

ぼんじりx柚子コショウxバターって美味しい！！！

白餡にチョコをコーティングした和菓子で、とても見た目可愛い和菓子だったりします。

＃サワー

#ランチ #スイーツ #新宿