四天王寺前夕陽ヶ丘のキーマを使ったメニューBEST16

大阪・天王寺区の定食堂。 コチラのカレーが出汁を効かせたカレーブームの起爆剤と言っても過言では無いでしょう。 看板メニューの「出汁キーマ」。 混ぜ混ぜする前に先ずは「出汁キーマ」のみで。 挽き肉の旨味に魚介系出汁を加えるという発想が素晴らしく適合してます。 どちらが勝つ過ぎる訳でもなく、双方の旨味を支え合う様なバランス感。 キーマに魚介出汁を合わせるという手法は、今では数多くのカレーで取り入れられていますが、このレベルでの調律具合はなかなかお目に掛かれません。

出汁が優しい。そして美味い。 あっという間に完食。周りの副菜がどれもいい味を出してます。 奥のオレンジのポルサンボルはキメが細かく優しい辛さでした。 #カレー

#カレー #ランチ #スパイスカレー 人気の虹の仏のカレー オープン前に並ばないと1巡目には入れない😆

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キーマカレーというからまぜめん的なものを想像したんですが、ひき肉がタップリ入ってスパイスがよく効いたカレーラーメンでした、辛さはそこそこにいい香りがするので食べやすいです、麺が終わったらご飯入れたいかも #カレーラーメン #ラーメン

あいがけにしたチキンカレーはちょっと辛いものの、ミックスされたそれぞれの香辛料がスパイスがしっかり効いていて、またチキンはホロッと崩れるほど柔らかく、甘口の出汁キーマと辛口のスパイスチキンと正反対な味が二度堪能できます。

もう、常連です🍛 最近は並んでる人が増えたイメージです。 ハラペーニョをトッピングがおすすめです🍛 #大阪 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #カレースパイスカレー

最近は外国籍の方も多く余計に混んどる😂 相変わらず美味しいです！😋 #ホルモン #大阪 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #カレー #ランチメニュー #スパイスカレー

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美味い、辛い！ 本当に辛い、けど美味い！ 看板商品の、激辛チキンキーマを遙かに凌ぐ、痛烈な辛さがウリの、本気の激辛キーマカレーです。

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二日酔いに出汁キーマは最高です😋 しかも、日替わりがアサリという幸運🤞 並ばずに入れて更にラッキー✌️ 入店後は続々と人が…退店時には外に5〜6組ほどとやはり人気店でした🫣 #大阪 #四天王寺前夕陽ヶ丘 #ランチ #カレー

こりゃ美味そう～♪　　まずは「チキンキーマ辛辛辛辛」から・・・な、な、なんじゃこらカラーーーっ!!!   これは辛い!!!  　死ぬぅ～(笑) これは、普通のヒトには辛すぎマス。　そういや、看板に「辛辛辛辛」って書いてたね(再笑) では「ビーフ・キーマ」を・・・!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! っ !!!!! (笑)　　さすが「辛辛辛辛辛」やね～ これは水飲むんもキケンやわ～　でもな、食べ進むと・・・　もっと辛くなるねん(笑) こりゃひっさびさに頭髪の毛根から汗が吹き出てくるのを感じたわ～ でも、これ美味いわ、多分(笑)　　ちょっと油断したから「大」にしてしもたけど、並やったら美味いハズ(笑)

相変わらずイイ感じのヴィジュアルっすねー。 先ずは「牡蛎のキーマ」から。 豚挽き肉によるキーマの中にゴロリと入った牡蛎の存在感。 キーマ特有の旨味の抽出に、牡蛎のクリーミーな味わいがプラスされる圧倒的な厚み。 肉系と海鮮系を組み合わせたスタイルは最近よくありますが、 この牡蛎の旨味の溶け込みはヤバしです。 続きまして大本命の「超濃度 海老・ド・ノムソン」の登場です!! プリッとした海老が入った濃厚カレーは、海老の頭から抽出されたどエライ海老感。 海老の身が無くても凄まじいまでの旨味が口内を駆け巡ります。 ビスク的なイメージを発しつつも、スパイスとの掛け合いで見事なカレーとしての着地点。 相変わらずの海老好きを魅了するパンチある味わいです☆ トッピングの「海老ドラゴンロール」は、龍鬚蝦仁(ロンスーシャーレン)という中国料理の一種。 サクッサクの衣の中には海老のすり身が詰まっており、カリッとムチッと食感のコントラスト。 当然の様にカレーとの相性もバッチリ過ぎます。 そしてやはり「超濃度 海老・ド・ノムソン」の存在はヤバ過ぎます!! ウマウマなW海鮮カレーを堪能しました!!! #カレー