四ツ橋のバイを使ったメニューBEST30

#ラーメン #ランチ #貝

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン #ミシェラン 2019年7月近鉄難波駅構内に"燃えよ麺助"の3号店としてopen。2021年ミシェランビブグルマンに3店舗共に選出の快挙❣️漸くの初訪。一口啜ると貝出汁の滋味深きスープ、枕木メンマを食す、旨んま⭕️細麺を一気に啜り喉越し爽快❣️レアも炙りチャーシュー、味玉も絶品💯海苔がスープに溶け込んできてアオサの如く良き塩梅💮 ボールで行ったので、店内10分程で退店。サービス券付の入場券は返金有ります。 本日もご馳走様でした🙏

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初口から貝の滋味深い味わいが広がりまして！ 醤油ダレもまるみがあり優しく、かつしっかりと♪ 軽い甘味みのある上品な仕上がりはさすがです　（≧∇≦） 柚子の爽やかさと焦がしタマネギの香ばしさもナイスな コントラストとなる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン

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【なにわ麺次郎(大阪府大阪市中央区)】  🍜黄金貝らーめん 味玉付 ¥‬950  ●スープ 《醤油 鶏 貝》 ・まろやかなかえしは塩ダレの様なシャープさも垣間見える力強さも備えている ・鶏のふっくらとした出汁がかえしと馴染んでベースを組んでいる ・しじみ特有の旨味を主役にと全開に押し出している  ‪●麺 《細め ストレート 多加水 麦と麺助製》 ・するするとした軽やかな啜り心地から小麦の風味が自然と入り込む ・モチリとした歯応えから麺自体の旨味が広がりをみせる ・時間経過と共にスープを吸ってバランス良く馴染んでいく  ‪●トッピング‬ ・丁寧に味付けられた材木型メンマ ・ワンポイントアクセントの三つ葉 ・スキッとした柑橘系の風味広がる柚子皮 ・香ばしさと心地良い渋みが時折味を引き締めるフライオニオン ・しっとりとした口当たりの旨味を閉じ込めた低温調理肩ロースチャーシュー ・脂の乗った甘み帯びた旨味広がる炙りバラチャーシュー ・スープのバランスを壊さない優しいコクの黄身が蕩ける味玉  ●寅レポ ‬ 木の温もり感じる店内に入ってタッチパネル式の券売機でチョイスした『黄金貝らーめん』の煌びやかで透き通ったスープは、 正に修行先から受け継いだゴールドエクスペリエンス！ 丸みあるかえしから鶏の優しい味わいにシフトした直後から一気にしじみの旨味にギアチェンジする段階的な変化を楽しめる。 油分はソフトながらも深みのある味わいにまとまっているが、 温度が下がるとまるかった口当たりはカドが立ち始めてじんわりと伝わる旨味から病み付きになる味わいに変化して印象深い余韻を残す。 多角的に変化する味わいを見事に受け止める【麦と麺助】製のストレートの細麺は、 モチッとした食感で多加水で口溶けも良く、 徐々にスープを吸って麺自体の主張から全体を持ち上げて、 繊細な中で力強さも備えたバランスの良さも見逃せない。 見た目の鮮やかさと丁寧な作り込みを感じる１杯を頂きましたっ！！  #らーめん #拉麺 #麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

あっさりしていますが、コクもありさっぱり食べれるラーメンです。

まさに貝出汁 濃密なスープ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

道頓堀川に佇む豪華客船。 ポパイをモチーフにしたロマンス溢れる名喫茶で頂くポパイサンド。表面をクリスピーなまでに焼いたスリムなトーストに 中はほうれん草としめじ、とろとろオムレツ、辛味とスパイスの効いたベーコンがふわっ、さく、ほうれん草の苦味と適度にホットな具材の素晴らしきコントラストを表現した傑作品。 #サンドイッチ #トースト

ミナミの串カツの密かな名店である「らんぷ屋」に行きました。どれも安くて美味しいですが、特に貝柱は最高です。

山芋をお好み焼き風に焼いたびんびん焼き

たいらぎ貝の食感 たまらんね

すべてが美味しかった。 #大阪 #なんば #難波 #あまおう #ミルフィーユ #ケーキ

https://kaizokunamba.owst.jp/ #海鮮

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ボリュームたっぷりでこの一品で満足できます♪

PIENO前菜の３種盛り。５種盛りもある。たくさんある前菜からお店で選んでくれる。 #パイ #前菜 #盛り合わせ

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前菜、サラダ、パスタ、メイン、パン食べきれませんでした〜。が美味しく安いです！

パイ生地のサクサクピッツァです。 とっても美味しいけれどサイズが小さめで1280円なので少し高めかな。

貝出汁の味は全く感じられず、、、でしたが美味しかったです。濃いめの塩ラーメンです。#本町 #大阪 #ラーメン #絶品グルメ

梅田から歩いて南堀江までウォーキング。 ぶらぶら歩いて入ったカフェで。 りんごがミルフィーユ式。ゴロゴロ入ってる方が好き… #アップルパイ #おしゃれカフェ #コーヒーブレイク #南堀江

#心斎橋

《日本橋》メニューは全て時価の日本料理店 大粒なバイ貝の生姜煮を取りやすくしている一品 (卓上調味料) 刺身醤油、梅肉ソース、胡麻醤油 #大阪府 #大阪グルメ #日本橋 #和亨 #日本料理 #馬刺し造り #割烹 #わらび餅 #大阪日本料理 #日本橋グルメ

大阪・心斎橋グルメ。 アメリカ村にあるラーメン屋さん。 貝パンク 他にも鴨ヒップホップ、鴨魚介R&Bとか名前がユニーク。 あさりにバターがのってるところがナイス！って感じで美味しいラーメンでした。 #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #ランチ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #心斎橋 #アメリカ村 #貝ラーメン #アサリラーメン #魚介ラーメン

2本入りです。サクサクで表面がシュガーコーティングされていてほんのり甘くとてもおいしかったです。食べやすい大きさです。