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淡路町のロースを使ったメニューBEST30(4ページ目)

245 メニュー

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こちらは、淡路町で食べられるロースを使ったメニューのランキングページです。

淡路町では、245件のロースを使用したメニューが見つかりました。

245件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

91位 - ロース肉のステーキ

3.0
ロース肉のステーキ(ミートワイナリー 秋葉原店 熟成肉)
今日不明
淡路町駅から748m
東京都千代田区外神田４丁目４-２共益外神田ビル6F

レビュー一覧(1)

  • lomdon
    lomdon

    こちらもしっとり火入した具合は絶妙。実に艶めかしい・・・こちらはわさびでってことです。口に入れればばっと旨味が溢れ～肉々しい香りも。味が濃いので、さっぱりとわさびがやはり合う。これも正解だ。熟成はイノシン酸とグルタミン酸が増えて掛け合わせさることで味の相乗効果となる。短期だから熟成香はそれほどないけど、誰でも食べやすいものといえるだろう。付け合せのロースト玉ねぎも美味しかったあ～～

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96位 - 馬肉ロースのカルパッチョ ペコリーノロマーノチーズ添え

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馬肉ロースのカルパッチョ ペコリーノロマーノチーズ添え(ステーキ&トラットリア カルネジーオ)
今日不明
淡路町駅から791m
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ 1階

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    馬肉の肩ロースをオリーブオイルや塩などで仕上げたカルパッチョ。赤身独特の淡泊な旨みがコクのあるペコリーノロマーノチーズに合う。料理はどれもひと皿にボリュームがあるので、前菜など多くはスモールサイズにも対応してくれる 2016年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2016年11月号

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