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芝公園のロースを使ったメニューBEST30(2ページ目)

127 メニュー

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こちらは、芝公園で食べられるロースを使ったメニューのランキングページです。

芝公園では、127件のロースを使用したメニューが見つかりました。

127件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

32位 - 特選厚切りロースかつ定食

3.1
特選厚切りロースかつ定食(とんかつ いわい)
今日不明
芝公園駅から401m
東京都港区芝公園２丁目３-７玉川ビル２F

レビュー一覧(1)

  • great_beet_vp8
    great_beet_vp8

    鹿児島の六白黒豚を使用した240gの厚切りロースかつです。中心部は4センチはあろうかという厚みです。 ロースといえば脂身の甘みが醍醐味ですが、贅沢にも外側の余分な脂身はカットされているので、赤身率は高めです。 赤身はモッチリとして弾力が強めで肉の旨味が凝縮されていて、融点が高めという脂身も赤身に近い食感があります。 始めにサクッとした衣の軽い感触と心地よい肉の歯応えを感じた後に、凝縮されていた上質な旨味と甘みが噛むほどに口の中にジュワッと広がっていきます。 こちらの店では茎ワサビと醤油を付けて食べることを推奨しており、爽やかなワサビの香りがより一層旨味と甘みを引き立てていてよくマッチしています。ソースも用意されていますが、個人的にはせっかくの肉の味を消してしまうソースは不要で、せいぜい端豚にかけるくらいでしょうか。 素材、火入れの技術も素晴らしく、都内でも屈指のハイレベルなとんかつ店です。 #とんかつ #ロースとんかつ #定食 #ロースかつ

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35位 - 極上ロース　

3.0
極上ロース　(むさしや 芝大門店)
ランチ
今日不明
芝公園駅から554m
東京都港区新橋５丁目９-７石綿ビル1階

レビュー一覧(1)

  • zunzun940235
    zunzun940235

    ちょっとリッチな気分になれるとんかつ屋さんです。大将が揚げる前のお肉をみせてくれるパフォーマンスもおもしろいですし、口にいれた時のサプライズはすごいものです。脂がじゅわっと出てきて肉の旨みが口に広がります。 塩・ソース・大根おろしお好きな食べた方出来て楽しいです。

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