淡路町のロース(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

豚肉の甘みというか旨味というか、お肉がおいしい！衣は好みよりは粗かったものの、このお肉の甘みには衣が若干粗めのほうが合っているのかも。野菜の盛り付けも、芸術的でした。

山形三元豚肉を使用した特ロースかつ。 低温でゆっくり揚げた分厚い肉は火の通りも素晴らしくジューシー。岩塩をつけていただきましたが、甘みのある脂と混ざり合い美味しい。

この噛み応えと肉の味はすごい。 揚げ物をたくさん食べられない自分でも何枚もいけそう。 #とんかつ #ロースかつ

衣がサクサク！特ロースでも割とサッパリしている。漬物、キムチなどの付け合せや、オリジナル柚子胡椒などの調味料も充実しているので最後まで飽きない。 #とんかつ #ロースとんかつ

ヤバいなぁ、このロース。 #ロースとんかつ #とんかつ

なぜか会社休日。めちゃ厚みのあるロースでした。#とんかつ #ロースとんかつ

とんかつ定食でこの値段は中々のお手頃！ コスパがよかったのでそこまで味は期待していませんでしたが、お肉も柔らかくて美味しかったです。

#定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

ロースも脂が美味いし柔らかい、ヒレも肉質が良くて美味しい。 歯が肉に刺さる時に感じる柔らかさがたまらないです！

#ロースとんかつ #定食 #ロースかつ

シンプルでシンプルに美味かった。 #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

特ロースは豚のリブロースを使っており、普通のロースに比べて量も多く、脂身も多く、脂身が好きな人でないときついと思います。。ただ個人的には、めちゃくちゃ好きな味です。

ソースでも良し、おろしポン酢でも良し、塩で良し、塩に辛子で良し、塩に柚子胡椒でも良し、醤油で良し、嗚呼、良し。塩らっきょう最高。 #ロースかつ

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ごはんと味噌汁、お漬物が付くロースカツ定食を。梅干し、らっきょう甘酢漬けがサービスで、ごはんとキャベツが1回だけお代わり可能。豚肉の旨さはやはり脂身だと思わせる良い肉質と良い仕事。味だけでは無く接客も心地よく、いつも支払いの際に「嗚呼、するする、この金額は相応相応。」と思う。ご馳走様でした。 #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

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とんかつの名店 @秋葉原 お肉の柔らかさと旨味が突出しています。 #とんかつ

‪#神田カレー部 ・昼練。今日もカツ！ロースカツカレー #curry #カレー #カツカレー #神田カレー食べ歩き #カレーランチ #ほぼ毎日カレー #カレー好き #サラメシ (@ カレー屋ジョニー 御茶ノ水店 in 神田駿河台）‬

カツは揚げたてでサクサク。ペロリ完食。 #カツカレー #カレー #ロースカレー #ランチ

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ジューシーの一言。噛み応え無く柔らかな肉。美味い。 #定食 #ロースかつ

衣がサックサクでロース柔らかくて絶品です。 #定食

カレー部昼練。ロースカツカレー 580円也 #curry #カレー #lunch #ランチ #サラメシ (@ グリル千代田) ごちそうさまでした(^ ^)

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初めて青じそドレッシングのかかったキャベツでライス1杯イケるかもと思った日でした。カツが旨いのは言わずもがな。 #定食 #ロースかつ

内緒ですが、自家製ドレッシングが美味いとんかつ屋ランキングだとすごい上位店だと思う。 #定食 #ロースかつ

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とんかつは、上品な仕上がりで、肉質はとても良く、ロースの脂の旨みも程よく感じられ、ソースで頂くのがもったいなくなり、ほとんど塩で頂いてしまいました。肉の旨味だけで十分いけちゃいます。沖縄豚を使用している様で、とても上品な味でした。

#ポンチ軒 #上ロース豚かつ定食 1500円 #定食 #とんかつ #トンカツ #豚カツ #豚かつ #tonkatsu #小川町ランチ #神保町ランチ #神田ランチ #lunch #ランチ #ロースとんかつ #小川町 #神田小川町

#とんかつ

神田小川町にあるポンチ軒でランチ13時以降は特選ロースに特選ヒレがありますが11時過ぎの1番客で入店したので、上ロースの選択でした。 #とんかつ

3/13 ‪#神田カレー部 ・昼練。ポークにするか迷ったけど、まだ食べたことのない欧風かつカリーを。 #curry #カレー #神田カレー食べ歩き #カレーランチ #ほぼ毎日カレー #カレー好き #サラメシ トプカ 神田本店 in 神田須田町）ごちそうさまでした(^ ^)‬

#神田カレー部 ・昼練。 トプカにてムルギでもなく、ポークでもなく、あえて、かつカリーを食す。これもまた一興(u_u) #curry #カレー #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #カレーライス #サラメシ (@ トプカ 神田本店）ごちそうさまでした(^ ^)

‪#神田カレー街食べ歩きスタンプラリー No.83 かつカリー (@ トプカ 神田本店 in 神田須田町）ごちそうさまでした(^ ^)‬ ‪#神田カレーグランプリ #神田カレー食べ歩き #神田カレー部 #かつカリー #カツカレー #curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #乙カレー #サラメシ

とんかつ部カレー部合同昼練。上ロースにちょいっとじゃないカレー。 #curry #カレー #とんかつ #lunch #ランチ #サラメシ (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining) ごちそうさまでした(^ ^)

秋葉原のヨドバシカメラの8階がリニューアルして、 お店がほとんど入れ替わったのですが、残ったお店の 1つにリンガーハットグループの浜勝があります。 リニューアル前はたまに行っていたのですが、 この看板を見てリニューアル後はじめて行きました。 ソース、ドレッシング共に2種類あって、すりゴマも 前と変わっていません。 テーブルにもこのPOPがあったので当然これを。 まず最初は超盛Wチキンかつ定食から！ 300グラムのチキンかつは衣が付くと見た目も量も とにかくすごい！肉だけならたいした量でないと 思ってましたが実際食べるとかつは半分位でOK！ キャベツ、味噌汁2種類、ご飯、漬物が お代わりできるので後半はかつが余ってきてご飯の 配分を考えないとかなり苦しいです。（笑） そして2日目は超盛Wロースかつ定食！ ロース300グラムもかなりきてます！（笑） ロースもかなりのボリュームで、安心してご飯を 食べる事ができます。ロースもご飯のペース配分を 考えないとおかずが残ります。 ロース300グラムも衣が付くと結構辛い！（笑） 2日間ともご飯、味噌汁は両方とも2回、キャベツも おかわりしましたが、揚げ物だとチキンもロースも 300グラムはちょっと多い気がしました。 肉単体やステーキやハンバーグだったら楽勝で、 しかも物足りないくらいなんですけどね。 美味しくいただきましたが、ちょっと反省しました。 個人的にはロースよりチキンがオススメです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/446369134.html #浜勝 #超盛かつ #リンガーハット #秋葉原 #ヨドバシカメラ #ロースかつ #チキンかつ #iPhone7PLUS #肉の日 #とんかつ #定食

‪#神田カレー食べ歩き #神田カレー部 ・昼練。上ロースカツ＋ちょいっとじゃないカレー。 (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)‬ ‪#curry #カレー #カレーライス #カレー部 #カレー好き #ほぼ毎日カレー #乙カレー #サラメシ #tdining #ティーダイニング ‬

ドロっとしたルーと、ソースのかかったカツ。どちらも美味ながら重ためですが、キャベツがそれを中和してくれ、すぐに完食でした。 #ロースとんかつ #カツカレー #カレー

#神田カレー部 ・昼練。ロースかつカレーに鶏の唐揚げトッピング #curry #カレー #かつカレー #神田カレー食べ歩き #サラメシ (@ とんかつ 浜勝 JRお茶の水店）ごちそうさまでした(^ ^)

神田カレー食べ歩き#76. 一口かつカレー。#curry #カレー #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー #サラメシ (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining) ごちそうさまでした(^ ^)

#神田カレー部 #神田とんかつ部 ・合同昼練。 上ロースかつ定食にちょいっとじゃないカレー。#curry #カレー #神田カレー食べ歩き #とんかつ #サラメシ (@ とんかつ＆豚肉料理 T,Dining in 神田小川町）ごちそうさまでした(^ ^)

サクッと揚げられたロースかつは柔らかくておいしいです。お味噌汁とお漬物とキャベツと御飯がおかわり自由。お得です。

サクサクでおいちい！ ドレッシングの種類が増えたらいいな！

しっとりやわらか

上ロース美味い ゴチになったので余計に美味い #ロースかつ

口の中でとろけます。絶品。

お肉にかぶりつきたい方へ！ 大きさもちょうどよいので 女性も食べられます。

ひさびさのゴーゴーカレー。他のどれとも似ておらず、代わりになるものもない。好き嫌いはあるだろうけれど、好きだ。

カツがさくさく。

時間がかかるので早めに注文しておくのがベストですね。焼き上がって、寝かせるみたいで、余熱で薄っすらとピンクになった豚肉。いい火入れです。塩、粒マスタード、山葵がありますが、食べ方のオススメは塩とのこと。そっと塩を付けて噛みしめれば、感じるのは豚の脂の甘み。確かにダイレクトに感じるには塩だな。熟成豚は初めて食べるけど臭みもなくいい具合です。豚は脂を食べるんです。コレを外しちゃダメダメ。

まさかのワンオペにビックリ。 相変わらずルーが少ないのですが… カツにソースとマヨネーズはこの店の定番です！ #カレー #カツカレー #ロースカレー

黒っぽいルーです。普通のカレーに比べ、粘度が高くドロッとしています。ライスがドーム型に盛り付けてあるのですが、それが見えないほどルーで覆われています。普通のカレーと違い金沢カレーはスプーンではなくフォークを使って食べます。確かに豚カツを食べる時はフォークの方が食べやすいのかもしれませんが、カレー自体は普通のスプーンの方が食べやすいですよね。↵すくえるようにカレーをドロッとさせたのでしょうか。フォークが先か、ルーが先か。濃厚でとても美味しいです。深みのある味は食べる人を病みつきにさせますね。しかし、普通より流動性がないため、急いで食べるとのどに詰まりやすいのでお気をつけを。豚カツはちょい薄めでソースがかかっていました。注文してから揚げているようで、揚げたてのサクサクがとても美味しいです。上にかかったソースで食べても、ドロッとしたカレールーと一緒に食べても美味しかったです。付け合わせは千切りキャベツ。これも金沢カレーの特徴の一つですね。水々しさはあまりなく、少し厚めの千切りでしたが、濃厚なカレーで一休みしたい時に

こちらもしっとり火入した具合は絶妙。実に艶めかしい・・・こちらはわさびでってことです。口に入れればばっと旨味が溢れ～肉々しい香りも。味が濃いので、さっぱりとわさびがやはり合う。これも正解だ。熟成はイノシン酸とグルタミン酸が増えて掛け合わせさることで味の相乗効果となる。短期だから熟成香はそれほどないけど、誰でも食べやすいものといえるだろう。付け合せのロースト玉ねぎも美味しかったあ～～