神奈川県のロース(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

これは都心にあったら間違いなく行列ができるレベル。 ◎肉：林SPF ◎揚げ具合：レア。好み。 ◎塩：パキスタン産岩塩、南米アンデスの岩塩、テキサス岩塩。 ◎ソース：たぶん自家製。野菜の甘みとコクがしっかりあるが薄めなのでトンカツを引き立てる。 ◎衣：しっかりめのキツネ色。好み ◯豚汁：玉ねぎの甘みが特徴 ◯キャベツ：ふわふわ ◯ポテトサラダ △米：甘みは強いが少し柔らかめ △漬物：しば漬けと大根 #とんかつ #ロースかつ

蒲田にある名店「あおき」さんと何らかの関係があると思われる。店内は明るく清潔。 若干肉が赤いと思われるようなギリギリの火の通し方で攻めてくる。肉厚で、ジューシー、美味しいトンカツ。

ウィング上大岡の地下にある 肉の卸が運営するとんかつ屋さん とんかつ美とんさくらい上大岡店で ロースカツ定食。 メニューにもある通り昔から（ここポイントw） ご飯、味噌汁、キャベツおかわり自由なんだそう。 ご飯、味噌汁、キャベツでエンドレスご飯いける！（笑） でも出張行くと食べ過ぎて 最近お腹周りがまた育ち始めているので 今回はおかわりなし。（泣） https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000160756 #神奈川県 #横浜市 #上大岡 #ウィング上大岡 #とんかつ #美とんさくらい #ロースカツ定食

水分の少ない生パン粉の衣で揚げたとんかつは店特製の煉瓦窯。 じっくり焼かれて余分な油が抜け、胃もたれしないから女性や高齢者に人気。

#とんかつ お味噌汁も 手を抜いていなくて 美味しい♥️ 赤だしの 具はなめこに大根♥️

肉は柔らかく外はサクサク。さすが老舗の味

ここは刺身が美味いのだけど、メインのカツを１つ頼んで皆でシェア、脂が美味い。

うーん。。。 #カツカレー

何度でも食べたい。 #ロースかつ #定食

かつやの定食もの、まぁまぁ安くてそこそこのクオリティーですね。 #定食 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #エビフライ #フライ

こちらは肉厚でまるでステーキのよう。 両面をさっと炙ってオンザライスで食べると柔らかいしめちゃくちゃ美味かった。これはこの店で必食の1品かと。 #焼肉 #塩焼き

無煙ロースターとは無縁のモクモクロースターで次から次へと、焼いては食べ、焼いては食べ注文の時に｢辛くしますか？｣と聞かれますが極上霜降りロースも辛くなってます。 #焼肉

分厚さがたまらない美味しいステーキ☆彡.。 脂がしつこくないので、この量でもいける美味しさ！！ 人気店なので、開店目指して行った方がいいかも！

柔らかい赤身！脂も甘い。美味しい！普通のロース定食も歯応えがモチモチを超えてプリプリって感じ。

たまに、無性に食べたくなる味です。キャベツがお代わり自由なのが嬉しい。

#ロースかつ 昔ながらのトンカツ屋の究極的な形がここにあるのかも。美味しかった。

揚げたてサクサクで美味しい。千切りキャベツもたっぷり。 #ランチ #定食#とんかつ#神奈川#鷺沼#川崎

揚げたてサクサクで軽い。

お肉をお皿か鉄板のどちらに乗せて提供するか、選べるのですが、そりゃもちろん鉄板でしょ。アツアツの鉄板でミディアムレアでお願いしました。 ソースはオニオンソースがついてきますが、もう一種類、赤ワイン、グレービー、ポン酢の三つの中から一つ選ぶことができます。私はポン酢をチョイス。 アンガスステーキですが、赤身と霜降りのバランスがとっても良くて、柔らかいです。ミディアムレアだからってだけじゃなくて、とーっても柔らかいお肉を使っています。 厚切りだから食べ応えもあるし、噛むとジュワっと肉汁が出て、お肉の旨みが凝縮されていました。 ポテト、オニオン、ニンジン、クレソンが添えられていて、見栄えも鮮やかでした。 オニオンにもポン酢にも合いますね。赤みのお肉には、赤ワインが良かったかな、なんて思ったりもしました。 #ステーキ

炭火の香りがして香ばしくジューシー♪

2人で食べてもいいくらいのボリュームでしたが、1人でも食べ切れるほど美味しくてお箸が止まりません。衣が厚過ぎず、肉々しい豚肉。女性でも大口開けてかぶりつかずに済む細さにカットされていて、食べやすいです。

低温だとか、ブランド豚だとか、そういうのではなく、昔ながらの美味しいとんかつ。 #ロースかつ

江ノ島の帰りに寄りました。 カツです。 チーズインです。 サクッと揚げられたカツの中から、とろーりチーズ、、堪りません。 私は大抵カツはソースを掛けずに頂きますが、こちらのおソースはフルーツが入っていたりこだわられててとても美味！切れ目にだけつけて、サクサクの衣にはソースを掛けないことをおすすめします。 ドレッシングも自家製でこれまたおすすめです。

見たことのない分厚さ！30分かけてじっくり低温で火を入れていきます。衣さっくり、口いっぱいに甘い豚のうまみが広がります。特製のタレもまた合う。たっぷりの千切りキャベツがついてるのでこんなに分厚くても最後までペロリといけます。

お値段相応。揚げたてだし、早い時間に訪ねたので油も良い感じ、胸焼けもなかった。 海老フライのタルタルソースだが、つけにくい。

またしてもエビフライをトッピング😋 長八のエビフライは大きくてうま😆👍🏻 #とんかつ #エビフライ

木曜日はサービスデー

気持ちカツが小さい気もするが、豚汁とセットだ500円ならば文句があろうはずもない。何気に添えられたポテトサラダが美味しい。豚汁は意外と濃厚。具もゴロゴロ、お買い得。