吹田のホタテガイを使ったメニューBEST5

2020.05.12 #おなか吹田市 #StaySuita #彩哲 #らーめん彩哲 #ホタテバターの彩り塩味

阿波尾鶏ガラから取られた動物系にホタテの魚介テイストの出汁♪ 口あたりもソフトで優しい味わいに仕上がってます(＾◇＾)b 塩ダレもバランスタイプの合わせ方で (*'-'*) 後味もすっきりの かなりウミャイ スープです ε=ヾ(*~▽~)ノ

期待通り、想像通りのラーメン。 #吹田 #相川 #jr吹田 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #貝出汁 #塩そば

#SARAHはじめました

🍥【麺Lab　美味身-umami-(大阪府吹田市)】 ▲フレンチで腕を磨かれた店主が独学で編み出した ラーメンを提供される’２１年１２月にオープンしたお店 Date. '23.9.6 ⁡ 🍜濃厚ホタテのumami塩そばDX　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚でまろやかな鶏の旨味に甘味あるホタテの旨味を重ね カドを立たせたかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しくつるりとした啜り心地にコシの強さが生む モチッと弾む歯応えで抜群の絡み付きでスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理で燻製の風味に甘味乗る旨味が凝縮されている ・鶏もも肉 タレの塩味と甘味乗る肉の旨味に胡椒でパンチを効かせる ・鶏むね肉 しっとりした口当たりでまろやかな甘味が広がる ・つくね 鶏の旨味が凝縮されており中から味わいが溢れ出す ・味玉 ややしっかり目の味付けでまろやかな甘味が広がる ・メンマ みずみずしい出汁感溢れる味わいがジュワッと広がる ・水菜　・玉ねぎ　・胡椒 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ダイブ飯小　¥80 麺とは違うインパクトでスープの味わいを楽しめる ⁡ ◇寅レポ◇ 素材を丁寧に生かした味わいを楽しめる濃厚なスープに 風味と味わいが伝わる麺が抜群に絡んでより味わい伝わり 個性を引き出した多彩なトッピングも楽しめる スタイリッシュなラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺lab美味身 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

限定献立ホタテバター。 #ラーメン

白ごはんはラーメンの具材をのせて好みにカスタマイズ。 #ラーメン

替玉のための専用麺。 #ラーメン

ボリューム満点。 帆立が最高に美味しい逸品。