長野県のサケを使ったメニューBEST30
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こちらは、長野県で食べられるサケを使ったメニューのランキングページです。
長野県では、58件のサケを使用したメニューが見つかりました。
58件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- shotime
朝食で焼き鮭。#鮭 #焼き鮭
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- aratakondo
長野市「すき家 長野中央店」朝は鮭のっけで気持ちよく 店名 すき家 長野中央店 場所 長野県長野市鶴賀七瀬南部320-1 [地図はこちら] ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 「すき家 長野中央店」 自宅近くにあるすき家は3店舗。SBC通店、中御所店そしてこの中央店だ。そして今回の立ち回り状況からすればここがもっとも具合よい立地となる。久しぶりにお邪魔するのだが、カウンターにはいつものオヤジさん、…といってもおそらく私と同世代の方がワンオペで回している。1人で手間を取らせては気の毒と、ちゃっちゃとオーダーに入る。 「鮭のっけ朝食 豚汁変更」470円 朝は塩分調整で味噌汁は飲まない事としているのだが、ここに来ると反射的に注文してしまう。そのかわりといってはナニだがご飯はミニ盛りで。 このメニューは新発売との事だ。これまでの『まぜのっけ朝食』刻みオクラと温泉玉子の組み合わせに鮭フレークが搭載される。鮭フレークと最初に出会ったときには感動したものだが、このメニューもどことなく新しくてよい。丼上にすべてを載せて、ぐりぐりと満遍なく攪拌する。オクラのぱりぱりぬるぬると温玉のとろとろ、そこにほとまよい鮭の塩分が加わってきてこれがまた美味いのだ。
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- aratakondo
長野市「秋山食堂」パリパリ焼そば、しっとりおにぎり 店名 秋山食堂 場所 長野県長野市小柴見375 電話 026-228-8431 ジャンル 食堂 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 「秋山食堂」 いつものレジェンド食堂だ。このところ、日曜日に開いていることがなくて残念でしかなかったのだが、この日はたまたま前を通りかかったら【営業中】の札がかかっていた。おおおお!これはいくしかない。お!今日はすごいものがある。カウンター上にある黒板、すごいものからは凄まじいばかりの光彩を放たれている。 「鮭おにぎり」150円 おおおおおおおおお!おにぎりだァァァァァァァァ!!これは注文するしかなかろう。いや注文させてください!食べさせていただきたいのです!大将!鮭おにぎりひとつお造りいただけませんか? 小皿にコロンと無造作に置かれたおにぎりひとつ。ほぼ全面が海苔に覆われ、つやつやと美しい黒い光を放っている。昔のセブンイレブン風にいえば『直巻きおにぎり』となるであろう。そんな名称が出来たから、なにか特別なものに感じられるようになってしまったが、昔はご家庭おにぎりなんてこれが当たり前だった。お母さんが手早くにぎり、海苔をまきアルミホイルでぱぱっと包んでくれるおにぎりはしっとりペタァとしていたものだ。パリパリ海苔のおにぎりなんてコンビニあってのもの、これもコンビニが変えた歴史の一コマだ。 秋山食堂の丸いおにぎりはデカいデカい。ご飯茶碗で2杯分くらいはありはしないだろうか。にぎりが少し甘くてふた口くらい食べると崩壊してしまう。にぎってからいくらも経っていないから海苔が締まらない。まぁこれも『らしさ』という事でよいだろう。最後は小皿にのせて箸で喰らう。鮭がデカくてよろしい。 #おにぎり
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鮭のバター蒸し。キノコ含めて美味しい仕上がり。 #鮭 #バター蒸し #焼き魚 #焼魚 #長野県 #千曲市 #戸倉温泉