北海道のカラスミを使ったメニューBEST11

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こちらは、北海道で食べられるカラスミを使ったメニューのランキングページです。

北海道では、11件のカラスミを使用したメニューが見つかりました。

11件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

左側【舞茸と白ツブ、カラスミのピッツァ】右側【ペスケ】のハーフ＆ハーフ(ＡＳＳＥ（アッセ）)

今日不明

バスセンター前駅から315m

北海道札幌市中央区南2条東1-1-8 M's EAST2 1F

レビュー一覧(1)

user_72576143
左側のピッツァ。実は僕が食べた時はメニューに載っていなかった“秘密のピッツァ”だったんですよ。諸事情により、ちょっとだけ内緒にしていました。〈舞茸〉と〈カラスミ〉の組み合わせが秋の訪れを感じますね。薄くてパリッパリの生地の味わいと具材それぞれの味わいが絶妙にマッチ。舞茸も白ツブもカラスミもそれぞれ個性的な旨味が強い食材ですが、上手くバランスをとっています。一方、右側の【ペスケ】は桃とゴルゴンゾーラがトッピングに。デザート的なイメージを予想していた【ペスケ】ですが、なんのなんのビールやワインにジャストフィット。焼かれて甘味が凝縮した桃とゴルゴンゾーラの力強い風味と塩気はマッチするんです。どちらもキレのある〈白ワイン〉がオススメ。

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