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大阪府のコンブを使ったメニューBEST30(5ページ目)

310 メニュー

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こちらは、大阪府で食べられるコンブを使ったメニューのランキングページです。

大阪府では、310件のコンブを使用したメニューが見つかりました。

310件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

122位 - 丹波地鶏と杉桶仕込み醤油の昆布水つけそば

3.0
丹波地鶏と杉桶仕込み醤油の昆布水つけそば(つけそば maren)
今日不明
京橋駅から84m
大阪府大阪市都島区東野田町１丁目６-２２ＫｉＫｉ京橋1F

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【つけそば　maren(大阪府大阪市都島区)】 🏠 大阪・都島にある【maren】の2号店にあたる、 つけ麺とまぜそばを提供されている、 【京阪モール　KiKi京橋】に’２１年４月にオープンしたお店。 date:21.6.16 ⁡ 🍜丹波地鶏と杉桶仕込み醤油の昆布水つけそば　¥980 📢味玉　¥100 ⁡ ●麺 《やや中太　ストレート》 ブレンドされた小麦に全粒粉を練り込んでいる ‪●つけ汁 《醤油ベース　鶏　魚》 水と丹波黒どりの丸鶏で炊き上げた出汁にブレンドされた醤油に椎茸・昆布等を使用したかえしで纏めている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 綺麗なサシの入った栗豚を低温調理で仕上げて、 しっとりとした口当たりから甘みを帯びた旨味が広がる ・味玉 マイルドな甘味が広がる黄身のまろやかなコクが広がる ・メンマ ジューシーで柔らかい食感から甘味のある旨味が溢れ出す 《その他》 ・紫蘇 ⁡ ●寅レポ ‬ 昆布水に浸された麺を藻塩で頂くと小麦の甘みがしっかりと引き立てられ、 わさびで頂くと高い加水によるみずみずしい刺身を食べているかの様な口当たりをそれぞれ楽しめて、 弾む歯応えから全粒粉の香ばしさが昆布の風味と共に重なってそのままでも味わえます。 一面に玉ねぎが浮かぶつけ汁はクリアでいて厚みのある鶏の旨味を魚介の風味が香る油分で更に厚みを出し、 ブレンドされた醤油と旨味成分を纏った深みとコクのあるかえしが支えとなって、 麺を浸す事で自然と加わる昆布と馴染むとまろやかな甘味と仄かな酸味に黒胡椒の刺激が際立ってきます。 昆布水を纏った麺とつけ汁それぞれの強かったインパクトは、 浸す回数が増える程に出汁感溢れる繊細でまろやかな味わいへと纏まっていく、 多彩な味わいが変化して纏まっていく醤油つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #つけそばmaren #つけそば #京橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles

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129位 - 昆布そば

3.0
昆布そば(ゆう)
今日不明
岸里駅から126m
大阪府大阪市西成区太子1-11-19

レビュー一覧(1)

  • yamadera_
    yamadera_

    麺は柔らかいタイプの大阪風 そやけど、出汁が凄く美味しい～やっぱり、出汁は関西が好みや～

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130位 - キャベツの塩昆布和え

3.0
キャベツの塩昆布和え(お好み焼きゆかり富国ビル店)
ディナー
今日不明
東梅田駅から150m
大阪府大阪市北区小松原町２-４大阪富国生命ビル１F

レビュー一覧(1)

  • ddr3rdmix
    ddr3rdmix

    この日は取引先の方に連れられて 大阪の常宿の通勤路にあるゆかりへ 初めて行きました。 焼きそばが先か、お好み焼きが先かで 流派があるそうで、大阪の人間は焼きそばが先なんだそうです。 焼きそばとお好み焼きが美味しかった！ 写真がうまく撮影できてなくて 頑張って補正してみました！ #大阪府 #大阪市 #阪急東通り #梅田 #ゆかり #富国生ビル店 #鉄板焼きそば #お好み焼 #国産豚玉 #とん平焼 #博多風鉄板焼肉 #大阪ねぎ餃子 #キャベツの塩昆布和え

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144位 - 春よ恋　昆布水つけ麺

3.0
春よ恋　昆布水つけ麺(丸山製麺所)
今日不明
恵我ノ荘駅から1.74km
大阪府堺市美原区丹上262

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】 🏠大阪・藤井寺市にある【麺屋　一刃】の セカンドブランドとして’１９年８月にオープンした、 麺の卸し等も兼ねて営業されているお店。 🗓'22.6.7 ⁡ 🍜春よ恋　昆布水つけ麺　¥1080 📢麺=200g ⁡ 🍥麺 細☆☆★★☆太 🍥つけ汁 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆★☆☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の旨味を活かした優しい味付けで 仄かな甘味を帯びた旨味が広がっていく ・塩　・わさび　・ネギ　・豆苗　・酢橘 ⁡ 🐯寅レポ🐯 ⁡つけ麺にしてはやや細めのエッジの立った麺は、 艶やかな肌でつるりと滑る啜り心地から 小麦の風味が広がり、 コシの強さが生むグミッとソフトに弾む歯応えと みずみずしい口溶けの良さから 昆布水の旨味と麺自体の味わいが広がりをみせ、 更に塩とわさびで違った味わいを醸し出します。 醤油の香ばしさが香る猫舌殺しの熱々つけ汁は、 たまり醤油によるまろやかで深みのあるコクのかえしに 細切れにしたロースチャーシューから溶け込んだ甘味と ふくよかな鶏による動物系の旨味で厚みを持たせ、 適度な油分と酸味でアクセントをつけています。 歯応えと風味が味わいと共に存在感を示す絡みの良い麺に かえしと動物系の旨味が主張し合うつけ汁と昆布水で マイルドな味わいへとシフトしていく 力強さと繊細さが交差する昆布水つけ麺を頂きました♬ 🏠#丸山製麺所 🍜#昆布水つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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147位 - 昆布ポン酢

3.0
昆布ポン酢(お好み焼研究所 海や)
今日不明
岸里玉出駅から242m
大阪府大阪市西成区岸里３丁目５-７お好み焼研究所海や

レビュー一覧(1)

  • user_32369402
    user_32369402

    乾燥してるやつを水でもどすらしいんやけど、水だけでこんなにドゥルンドゥルンになるらしい↵で、何よりも昆布の旨味がダイレクトにゴイス－

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