宮城県のサバを使ったメニューBEST30

トロリとして煮干し感も主張しててでもありきたりの古臭い味じゃ無く旨いですついぐいぐいイっちゃいますね～(^^) 低温調理されたチャーシューが美味しさも見た目もgood!

スープは青森で多い「豚骨煮干し系」と予想するも、ハートを優しく刺激してくる「うっとり系」。思ったよりサラリとしていて重くなく、↵これはかなり好みかも！

見た目！いいですねーーー！紫玉ねぎの色彩と低温調理したチャーシューのコントラスト！！↵スープは、ニボニボですねーー。でもえぐみさはなくグビグビいけますねーーー！！↵具材の低温チャーシュー！！中切りで食べ応えがあります！↵麺は細麺のストレート麺。↵

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #一番町 #ランチ #定食 #塩さば 鯖がデカい！身も厚い！食いごたえあり！味も良い！

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仙台荒町にあるラーメン屋さんです。鶏白湯ベースの煮干しラーメンで、最後にサバ節を加えてます。なかなか濃厚で風味の良い一杯。とても美味しいです。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #鶏白湯 #仙台市

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#ランチ 仙台と言えば金華鯖ですよね？ しめ鯖です、脂も乗り、お酢はそれほど効いてはいないので、食べやすいと思います。

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店主が割烹料理店の経験者というお店です。 中細ストレート麺の歯応え良く好みの固さ😋 割烹仕込みのスープは魚臭さが控えめで、しっかり旨味を感じる上品な一杯です。これぞ淡麗の極み😆 このスープに溺れたいwww ごちそうさまでした。 #ラーメン #醤油そば #麺活 #宮城ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

宮城県仙台市、仙台駅近くの金市朗で飲む。 あぁこの日も出張で仙台駅周辺の宿泊。早めにビジネスホテルに到着してちょっと仕事して晩御飯を食べに行こうかと考えていたのですが、なんだか結構込み入った話が発生し、あっさり20:00くらいになってしまった。 そんなときにはちょっと飲まないといけないと思います。 ザ・モルツ中ジョッキ@620円、長芋梅肉漬け@550円、金華鯖炭火焼(半身)@ 650円。 画像の枝豆とお刺身はお通し。こういうのを出してくれるお店は信用できる。 金華鯖はちょっと旬には早いけど、脂が乗ってます。そしてまた乾坤一をいただくと最高です。 #宮城県 #宮城 #仙台 #仙台市 #居酒屋 #海鮮 #魚貝 #魚介 #金華鯖 #鯖 #金市朗 #ビール #beer #モルツ #長芋梅肉漬け #金華鯖炭火焼(半身)

この辺りで昔から親しまれている鯖節出汁のラーメンを今風に進化させた一杯。鯖の旨味がガツンと来るメリハリのある塩味です。 #ラーメン #塩ラーメン

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スープはサバ、昆布などの魚介乾物系主体＋動物系と思われる清湯ベースの塩味で、そこにサバのすり身を揚げた練り物がトッピングされた店の人気ナンバー1メニュー。 #ラーメン #塩ラーメン

肉厚な鯖、脂が乗っていてウマウマでした～。炙っているので、香りがとーっても良いです。あと、シャリとネタの間の大葉と、上に乗っているゴマ、これがね香りをすっごくお上品にまとめあげてくれているの。 #鯖 #サバ #寿司 #某寿司 #仙台駅 # #仙台SNS #初夏グルメ #ナノツーリズム

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #一番町 #鯖 #サバ #サバの燻製 #燻製 #鯖の燻製 程よく燻が効いてて、鯖の脂が良い後味。

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大きくて分厚い鯖。味噌じゃなくて南蛮ダレとも合いますネ。 #鯖 #南蛮ダレ #仙台 #青葉区 #仙台SNS #ナノツーリズム

脂ののったブランドサバ「金華サバ」の開き。 金華サバと言えばもっと大きいものを想像していたのだが、これはけっこう小ぶり。 市場の売店で同じものを冷凍したものが売られていたが、家庭ではこれほど美味しくカリッと焼くのは難しいかもしれない。 ＃宮城　＃焼魚　＃定食　＃サバ

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でーん！とそそり立つポテサラの頂にスモークされた鯖が2ピース。とびこもかかっています。 ポテトは裏ごし滑らかなのと、ゴロゴロポテトと両方、結構、手が混んでます。 #サラダ #ポテトサラダ #サバ #秋の味覚 #仙台駅 #エスパル仙台 #仙台SNS #ナノツーリズム

目の前で炙ってくださるので、アツアツのジュージューいってるの、食べられます♪ #サバ #炙り焼き #仙台 #青葉区 #居酒屋 #仙台SNS #ナノツーリズム #今日のひとさら

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石巻市渡波町の「らーめん善谷」で麺活🍜 写真は『さばだし中華そば(750円)』 麺は加水率低めの細いちぢれ麺😁 あっさり味ではあるものの鯖の主張もしっかりあります。海苔をスープに浸すと磯の香が広がり食欲倍増っす😆 #中華そば #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #ランチ #ちぢれ麺 #細麺 #宮城 #食べ歩き

#中華そば

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休止中である煮干系の代替メニュー。 鯖節をガツンと効かせた鯖全開な味わい。 淡麗と銘打ってますがスープ表面を覆う脂と強めの塩味で結構インパクトがあります。 麺は細麺、太麺から選択可。 細麺は風味良くパツンとした食感。 #ラーメン #塩ラーメン #宮城県 #仙台市

三陸沖の金華さば 幻のブランド鯖です 〆てありました　回遊しないで動かないので脂のノリがよくて寄生虫が少なく〆サバに最適だそうです

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鯖(静岡 沼津)、メカジキ(宮城 気仙沼)

鯖の塩焼きは、脂が乗ってて身もフワフワで美味しかった😋 お刺身は…まぐろ、サーモン、びんちょうまぐろ どれも切ってあったのか？新鮮さを感じられず残念💦 #刺身 #塩焼き #定食 #ディナー #頑張れ飲食店 #がんばれ飲食店 #気仙沼市 #気仙沼漁港

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仙台駅東口にある居酒屋さん。金華サバの塩焼きはなかなか美味しいのですが、アルバイトの接客がもう一つで勿体ない。 #金華サバ #塩焼き #仙台市 #焼き魚

今の時期、鯖が美味しいですよねー。香りも味もしっかりの巻物でした。 #寿司 #巻き寿司 #中巻 #サバ #鯖 #エスパル仙台 #秋の味覚 #仙台駅 #仙台SNS #ナノツーリズム

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #一番町 #ランチ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #さばだし #焼豚 さっぱり美味し。鶏肉とチャーシューがバランス良い。

JR東仙台駅前(宮城野区東仙台)にある「麺屋 翔」で麺活🍜数年ぶりの訪麺w お目当ての煮干しラーメンが休止中のため代替えメニューとして提供された『鯖ダシラーメン大盛(750円)』 ブリンブリンの極太ちぢれ麺は、かなりのインパクトあるイケ麺😋 魚粉が散りばめてあるスープは塩味強めのガツンと鯖😁 とにかく麺が美味しいお店でした。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #宮城 #ランチ #麺活 #宮城ラーメン #仙台ラーメン #醤油ラーメン #太麺 #ちぢれ麺

脂がのった金華サバの漬けは 柔らかくて美味しいです。 サバは〆鯖が殆どですがここのは生！ 新鮮な証拠ですね。 生臭さも無くて本当に美味しいです。 ただし残念なのは器、以前はどんぶりでしたが、今は、木の器なので端の方が黒ずんでいて清潔ではないです。 その点で☆ひとつマイナスです。 #道の駅 #石巻 #金華サバ #丼 #和食

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平打ちストレート麺は、パッツン系のイケ麺。鯖ガツンなスープは、塩分強めに感じましたが、サラサラ飲めます。 #大崎市ラーメン #笹生 #鯖煮干そば #ストレート麺 #麺活 #イケ麺 #ラーメン

#宮城 #石巻 #金華鯖 #海の幸 通常の鯖より大きく脂がのってジューシーです。