銀座のエスカルゴを使ったメニューBEST30(3ページ目)

そして、ハンバーグキノコデミソース(￥1,180)。 たっぷりのキノコがのる牛豚合挽きハンバーグ！ 付け合わせは、クレソン、揚げ茄子、パプリカ。 なんだかパサついていて既製品っぽい味わい・・・。 パティは少々残念な仕上がりだけど、その一方でキノコたっぷりのデミソースがシチューっぽくておいしい！ というわけで、パティにシチューをたっぷりと絡めていただく。 ハンバーグは残念な仕上がりだったけど、安定のクオリティのスワンレイクビア！ こしひかり仕込み、ヴァイツェン、IPA、アンバーエールと4種を堪能～。 また行こうっと！

鮭とキノコのソテー #ソテー

これが、すごく美味しかった～！

量は少なめですがぎゅっと詰まっています セップもたっぷり もう少しバターを効かせたり濃い目の味が好みですがとっても美味しいリゾットです

一皿に６個、アツアツでニンニクが利いていて美味しいです。量は少し物足りないかな。

キノコのこりこりとした食感と味わいを楽しめます。 トロッとした餡のとろみとの相性も抜群です。

オマール海老のぷりぷりとした食感と衣のサクサクとした食感を楽しめる一品、キノコの風味と味わいがアクセントになりバランスの取れた一品です。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを新鮮な木の功の風味と野菜の甘みを合わせて楽しみます。オイスターソースの濃厚な味わいが食材全体の味を調えています。

キャベツの噛めば噛むほど出てくる甘みを楽しみながらも、 キノコがもつ香りを楽しんでいけます。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 キノコの風味を感じ取れます。

ポルチーニ茸の深い香りが口の中でフワーと広がる贅沢な一品。 濃厚なクリームソースですが、フレッシュトマトの酸味が程よくマッチし、コクがありつつもさっぱりいただけます。

トリュフのほのかな香りとキノコの食感を スープと共に楽しめます。

キノコのコリコリとした食感を楽しみながら、クリームとの相性を堪能していけます。

こちらも美味しい！

#パエリア

マッシュルームにシイタケなど、たっぷりのキノコを口いっぱいに楽しめます。オイルにキノコの風味を存分に堪能していけます。

キノコの風味と食感を存分に楽しめていくパスタ もちもちとした食感とキノコの味わいとの相性は抜群です。

キノコのコリコリとした食感を楽しみながら、 リゾットの濃厚さを楽しめます。

ランチ難民になりそうでしたが、助かりましたσ(^_^;) ヘルシーなサラダメニューがレギュラーサイズとハーフサイズであり、嬉しいサービスですね。こちらはバルサミコソースがたっぷりかかった温かいサラダでした。きのこのソテー、美味しいぃぃ。レギュラーサイズでもひとりで食べれたかも？

北海道厚沢部町コロッケコンテスト最優秀賞のコロッケです。

カニの甘みのある旨みを堪能しながら、 キノコの味わいを楽しんでいけます。

塩気が少し強かったです。 #パスタ

ポルチーニ茸の風味と味わいを存分に楽しむことのできる一品。 クリームソースのとろみと濃厚さの相性もたまりません。

ホワイトソースたっぷり、きのこたっぷりのぜいたくクロックムッシュ

濃厚なキノコクリームととろとろのオムレツ、ぱらぱらかかったチーズが絶妙にマッチ。ボリュームもあり、絶品。

すごく優しいお味。まろやかです。お米がちょっとかために炊いてあるところもGOODです。

エスカルゴのしっとりとしながらも食べ応えのある旨みを楽しめます。 茸の風味とリゾットの味わいも絶品です。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 キノコの食感wを餡と共に堪能していけます。

オリーブオイルとガーリックの香りが強くて味もしっかり。 量は少なくないです。 きのこ好きさんにおすすめ！