高輪台の煮干しを使ったメニューBEST9

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  atsushitamur

  鶏ベースの煮干し中華そば☆ スープ表層の油のせいか、なかなか冷めない。きざみネギ＆きざみ柚子、細かいメンマがよくからむ♪ かたくてうすめのチャーシューがちと残念、、 102系のお店なの？ となるとつけ麺も気になる。昼時は行列だが、回転は速い。 ガード下。名店おにやんまの隣。 意識してないけど、最近煮干し系のお店に行くことが多いな〜

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  kojiiwashina

  煮干しの香りが口いっぱいに広がります

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  keijir

  普通の中華そばに煮干し追加された感じ😋東京ではもう普通と感じるものをそれなりの価格で食べる事もきつくなってきている印象 #ラーメン #煮干しラーメン #2005年創業 #2000年代創業 #2011年オープン

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  shishimaru

  #つけ麺 #にぼし

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  ramentabete

  江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 味噌煮干そば 桜咲いてもまだ寒しだね 雨も降って冷たい時は 味噌煮干で暖まる 旨し！なので詠います！ 雨風に ほころぶ花も 震えそう 空腹震え 味噌ニボ旨し ご馳走様でした！ #きみはん #五反田 #煮干しラーメン #味噌ラーメン #TETSU #ラーメン #中華そば

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  gom02231115

  着丼までの間に、カウンター上の立札を読んでいたのですが「特製にする250円」とあり「味玉1個、海老ワンタン2個、チャーシュー＋2枚、のりプラス2枚が追加された大変お得なトッピングです。」と書かれてありましたが、実際に出て来たつけ麺のトッピングは「味玉1個、海老ワンタン1個、チャーシュー1枚、のり3枚」でした。 立札と実際が違うと思いながら食べ終え、店外に出てメニューを見たら、特製は「チャーシュー2枚、味玉、海老ワンタン2個、メンマ、海苔」と書いてありました。 こう言うのキチンとして欲しいですね。 いずれにせよ、ワンタンは1個少ないですが… 麺には特製の梅ダレが和えてあるそうで、煮干の効いたつけダレと合って、とても美味しかっただけに、メニューと実際の違いが非常に残念でした。 #ラーメン #つけ麺

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  tamagoyaki

  #つけ麺 酔っ払って食ったらしい、、、

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  ramentabete

  麺屋 翔 品川店 煮干し香る 冷やし担担麺 本店よりも胡麻感濃厚仕上げ！ 勿論煮干しもプラスで香ばしく 辣油も複雑な刺激！ 旨し！なので詠います！ 猛暑にて 空調壊れ 会議室 さっさと終えて とっとと昼飯 ご馳走様でした！ #麺屋翔 #品川駅 #冷やし担担麺 #担々麺 #冷やし麺 #うまし #昼飯 #港区

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  tremolo99

  #ラーメン

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  hakatazuki

  店名から分かるように通常より煮干ダシが強めに利いたスープに、背脂がほんのり甘さを引き立てている塩の一品です

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  bokurarri

  夏らしい涼を感じさせる出で立ち。中央には大葉、下にミョウガが控えている。右手に輪切りライム、奥に輪切りのトマトと、見えないけど水ナスが配置。 黄金色の綺麗なスープは動物系を使わずに4種の煮干しで取ったもの。煮干しのエグみは抑えられ、シュッと纏まった煮干し感に癒やされる美味さ。表面の玉のような油は植物性の油と、煮干しで抽出された煮干し油。ジャンキーな自分からすると、もっと煮干しの力強さがあってもいいかと。 浸ったライムで、後半にかけて徐々に味が変化しつつあり、爽やかさに拍車がかかる。

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