東京都のサンマ(ガッツリ)を使ったメニューBEST30
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こちらは、東京都で食べられるサンマを使ったメニューのランキングページです。
東京都では、77件のサンマを使用したメニューが見つかりました。
77件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- ramen
東京すだち遍路 9月12日〜10月8日まで 昼夜各20食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 夏麺以来のお久しぶりのくろ㐂さんです(^^) 濃厚な秋刀魚のつけ汁はこれでもかってくらいに秋刀魚の旨味を感じながらもクセを抑えた食べやすく上品な味わいは流石のくろ㐂クオリティーな美味しさです。 平打ちの麺はもっちりな食感でつけ汁がしっかりと絡む合性良い感じの美味しい麺。 具材は秋刀魚の揚げ浸し、エリンギ、みずの実のお浸し、青ネギ、神山すだちが麺上に盛られ、レンゲには生キクラゲと柿が入ってる相変わらずのオシャンティーで美味しい具材達です。生キクラゲは中々食べれないですが、食感良く美味しいかったな〜。麺とつけ汁にすだちをしぼり爽やかな味の変化を楽しみスープ割りを頂き美味しく完食です(^^) あ〜この秋刀魚つけそば絶品でした!
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- kam_yorke
酸味の少ない濃厚なトマトソースにほろほろと崩れる秋刀魚。かなり太めのスパゲッティがむっつりと絡む。濃厚な味わい。
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- makoimura
すっごくおいしかったです。ライムとトマトの酸味がとても爽やかです。 アクセントでレーズンがはいってます。
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- kenzeaux
優しい系魚介豚骨スープと細麺のバランスがとても良いラーメンです。スープはガッツリではなく敢えてマイルドに仕上げてあるので、ついつい飲み干してしまいそうになります。 #ラーメン
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- esuya
基本の「中華そば」がキリッとした醤油味なのに対し、こちらは甘めでややコッテリした味付け。独特の魚介の風味と、麺の食感の良さが印象に残る一杯だ。「特製」は部位の異なる焼豚チャーシュー数種類やワンタンが入る具だくさん仕様。チャーシューはよく味が染みており、ワンタンはピロピロした食感がいい。美味しゅうございました。
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- tokyohorumons
#ラーメン #中華そば #油ラーメン
- tokyohorumons
#ラーメン #中華そば #油ラーメン
- tokyohorumons
#ラーメン #中華そば #油ラーメン
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- masakokubota
日替わり!さんまのあぶらたっぷりでした! #唐揚げ #竜田揚げ
- n_kobayashi
ジューシーさくさく!
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- nana01
さんまといかワタのコクと甘味がたまらない、魚介の旨味たっぷりのまぜそば!
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- tomahawk319
こちらは鰯と秋刀魚のハーフ丼です。まぜまぜなので、鰯と秋刀魚が口の中でごちゃまぜになってしまいます。ネギと生姜に沢庵も混ざっているので、これまた不思議なお味になっています。沢庵の食感はいいですが要らないかな。。。
- tangy_meat_ta7
アジとイワシと薬味のハーモニーがマリアージュしてて最高
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- bokurarri
お〜、濃厚そうな見た目。褐色スープは秋刀魚の味が全面に出て、鶏白湯はベースとして存在していて、主役は秋刀魚。これは癖になる味わいだなぁ。スライスされたすだちの下には大根おろしがあり、秋刀魚には定番の添え物。炙った角サイズのチャーシューとレアチャーシューも美味い。 ツルっプツっとした麺も美味しい。
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- user_45173278
安いです!竜田揚げはサクサクで中のさんまはジューシーです。安いですが満足いく一皿です。そのままでも美味しいですが、ソースもあいます。
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- user_54189467
お魚が美味しいお店 けむり屋さんのランチメニュー。さんまのネギトロ丼です。大きな器の端から端までドンっと乗ったさんまの蒲焼は、たっぷり味が染み込んでめちゃくちゃ美味しいです!
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- user_82498238
さんまとアンチョビと言うお魚づくしのパスタ。生臭さもなくさんまの香りが良いパスタでした。さんまだから大根がのってるの。これもいい。ペペロンチーノと言っても、ビジネス街ですから、ニンニク控えめ
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- user_79091373
サクサクでおいしい
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- user_11841776
さんまの風味がおいしかったです。
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- ebifry01
パスタにサンマが入っているは珍しいです!! サンマと、フレッシュトマトも少し入っているとてもシンプルなパスタですが、それだけに麺のもちもち感とか、素材の味が引き立ってます。 昼間からワイン飲んじゃう雰囲気です。
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- chiharu322
サラダ、アイス、ドリンクもついて1000円で美味しくて満足でした!
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- bokurarri
まずは麺の器から 上に乗った秋らしいもみじ形の生麩 松茸に大根おろし、火を通した秋刀魚の漬け 麺の周りに秋刀魚で仕込んだ特製タレ 美しいですね つけ汁は秋刀魚のエキスが抽出された特製醤油 中には牛蒡が入っていて出汁にも使われてるようです 松茸が贅沢に使用されてます 味わおうと一口だけ食べようと思うも、噛み切れずに一口で食べてしまった 旬な素材で秋刀魚といえどエグみは必須と思いきや、それを気にさせない技術は凄い ほんと旨みを如実に抽出されていて美味しかったです
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- tomahawk319
通常は鯵と鰯の二色なのですが、秋刀魚を選べるとの事でなかなか生で頂けない秋刀魚にしました。 ネギと生姜で醤油味に味付けがされているのでそのまま頂きます。しかし、醤油味でまぜまぜになってしまっているので鯵のお刺身と秋刀魚のお刺身をそれぞれ味わえる事はできません。うーん、勿体ない。。。
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- bokurarri
スープはややしょっぱと思うレベルでガンガン啜ってしまう。サンマ、真鯛の旨味が乗ったしょっぱ旨スープ。こんなに濃い味でも明確に感じさせてくれるのがスゴい。左手にご飯を持ちながら麺を啜る。少し食べ進めてはスープを啜る。やっぱりメチャクチャ美味いっす。 今の総本家のラーメンを多少は食べているが、悪魔の経験値がまだまだの自分は、1杯1杯食べる毎に取り憑かれていく。そして、今回の選択がまだまだひよっ子だと思い知らさせる。純正では無いが、改めて悪魔は美味いことを痛感する。
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- coltsaa
スタンダードな醤油ラーメンでも美味しい。 何故か懐かしさも感じる。
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- bokurarri
濃厚なスープはまさにさんま!舌に纏わりつく濃厚さで、さんまの旨味がかなり強烈 とっても美味い チャーシューは薄造りでラーメン協調していて良かった 右に見えるのは、さんまならでは大根おろし もちろん、さんまも入っていて、まるで蒲焼きのようです 麺がこれまたモチっとしていて、まさにうどんのような感じ 今までに食べたことないくらいに、うどんっぽい麺に驚きでした 個人的にかなり美味しかった!さんまもしくは、魚系が苦手な人にはおすすめできないけど、そうでない人はおすすめです
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- ryukyuawamori
では、まずはつけ汁から 香味油が秋刀魚とポルチーニ茸のようです 当初はもっと秋刀魚を沢山投入したつけ汁だったようです バランスが難しかったと佐久間店長 昆布水が張られた器には中細ストレート自家製麺 このスタイル、すっかりおなじみになりました 小鉢には、大根おろし・大葉・レモン・しめじの煮浸し・秋刀魚の天ぷら 〜 一燈ブログから引用 最初は、つけ汁なしでいただきます そして、つけ汁で啜りました なるほど 淡麗というよりは、淡白であっさりした味わいですね あまりにもスムーズなのであっという間に完食してしまいました
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- aya736
お腹いっぱいでもペロリと食べれる。
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- ryukyuawamori
低温調理チャーシュー、味玉、青梗菜、カイワレ、サンマペースト、イカのワタ和えといったトッピング サンマのほろ苦さとイカのワタの風味がいい感じです この組み合わせ、酒呑みにはたまらないでしょうね 部位の違うチャーシューもなかなかの出来映え 「麺が残り2~3口になりましたら鰹と鰯のスープを入れますので、ラーメンとして召し上がってください」とのこと 麺が冷たいので注がれたスープの温度がみるみる下がってしまい、アイディアは良いのですが、効果的にはもう一歩のような感じでした とはいえ完食•完飲 結構、ボリューミーでお腹いっぱいになりました
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ガラムマサラ新作試食会12 これも和テイスト!! カレーの可能性を色々と感じさせる一皿です!! #カレー #インドカレー #オクラカレー
組み合わせが秀逸! #カレー #インドカレー #オクラカレー