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秋刀魚とポルチーニ香る淡麗つけ麺(煮干し中華そば一燈 (イットウ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 秋刀魚とポルチーニ香る淡麗つけ麺(煮干し中華そば一燈 (イットウ))
    ryukyuawamoriryukyuawamori
    3.02018/3/1

    では、まずはつけ汁から 香味油が秋刀魚とポルチーニ茸のようです 当初はもっと秋刀魚を沢山投入したつけ汁だったようです バランスが難しかったと佐久間店長 昆布水が張られた器には中細ストレート自家製麺 このスタイル、すっかりおなじみになりました 小鉢には、大根おろし・大葉・レモン・しめじの煮浸し・秋刀魚の天ぷら  〜  一燈ブログから引用 最初は、つけ汁なしでいただきます そして、つけ汁で啜りました なるほど 淡麗というよりは、淡白であっさりした味わいですね あまりにもスムーズなのであっという間に完食してしまいました

店舗情報

東京都葛飾区新小岩1-23-7
今日11:00~15:00,18:00~22:00
0358795920