サワラを使った人気メニュー30選(4ページ目)

🍥【至高の出汁と麺　たかや(大阪府大阪市住之江区)】 ▲和歌山・新宮市で営業されていた和歌山出身の店主が ’２３年４月に移転オープンされたお店 Date. '23.8.16 ⁡ 🍜京サワラ煮干しの冷やしらーめん　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 クリアで香ばしく旨味溢れる煮干しの旨味にまろやかな 昆布にコクのあるかえしがバランス良く纏められている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 蒟蒻の様な透き通る肌から伺えるみずみずしさで柔めに 茹でられたモチッと粘る歯応えで絡みの良さも備えている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(荒木畜産・京都ポーク) ホロホロ食感から香ばしさと凝縮された旨味が広がる ・味玉 トロリとした食感で黄身のコクに塩味を効かせている ・メンマ シャキッと食感で出汁の効いたまろやかな甘みが広がる ・ネギ　・アーリーレッド　・ぶどう　・キウイ　・昆布 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・マグロ丼　¥300 ホロホロとした口当たりで甘辛く味付けられた鮪の旨味がホクホクご飯と食べる事で溢れ出す ⁡ ◇寅レポ◇ サワラの風味が香ばしく広がるクリアで深みあるスープに みずみずしい口当たりの麺が馴染んで旨味を取り込み トッピングそれぞれが味わいに変化を与えてくれる 出汁感溢れる冷やしラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #至高の出汁と麺たかや #塩ラーメン #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

見よ、この照り。ブリではない。あっさりだけど脂乗ってる。焼きもええ感じ。 うまい〜。神コスパ。 #新小岩 #居酒屋 #照り焼き #立ち飲み #さわら #焼魚

ホロホロっと崩れるサワラの身、そして西京味噌の味がピッタリで最強メニューよね！ 大根おろしの他に、茶色いのは山芋の短冊切りで、これが意外なほどにマッチしてましたねー。 #鰆 #西京焼き #溝の口 #居酒屋 #絶品グルメ

#居酒屋 #刺身 #炙り

ご飯と一緒に食べたくなるメニューです。バリエーションが豊富で色んな組み合わせが楽しめると思います。ぜひ行ってみて下さい!

上手に焼いた魚は本当に美味しい。

さわらのタタキって初めて食べましたがあっさりとしていて凄く美味しかった。 #タタキ

ビールのツマミではフイッシュ＆チップスの右に出るものはない気がする。 #フィッシュアンドチップス #フィッシュ&チップス #さわら #フライドポテト #仙台市 #仙台駅

淡白な魚ですが、炙ることによって皮と身の間の脂がほどよく出て、旨味に変わります。 #刺身 #炙り焼き

大阪堺筋本町のA LA CIVETTEで秋🍁のコースディナー🍴🍷をいただきました(*´ω｀*) @a_la_civette ディナータイム🌃にはスタンダード、スペシャル、ラグジュアリーと3通りのコースメニュー🍴があり、今回は全11品のスペシャルコースを味わいました✨ 3種のアミューズブーシュに始まり、旬の食材を使った冷菜と温菜、自家製パン🥖、シェフおすすめのパスタ🍝、魚介🐟️と肉🍖のダブルメインディッシュ、食後はコーヒーか紅茶☕とともに手作りのデザート🍰を2皿もいただける大変趣向を凝らし充実した内容です☺️ イタリアン🇮🇹やフレンチ🇫🇷など、世界各国の調理法を採り入れた無国籍のNYスタイル🗽🇺🇸ビストロで、ワイン🍷のペアリングも楽しめます💕(≧▽≦) ～Poisson～ 大阪産サワラ シャンパーニュ 黄柚子 サワラは皮がパリパリ身はふっくらほろほろと最高の焼き加減です。付合せの赤蕪がほこほこでよき箸休めになります。 カボチャとマグロ出汁に赤ワインで煮込んだジュヌボワーズソースが絶品！贅沢にイクラまで散らしてあって海鮮の旨味が凝縮してます。 発酵黄柚子ソースをワンポイントで使うと印象がフルーティに。 #フレンチ #イタリアン #ビストロ #フルコース #コース料理 #ポワソン #サワラ #鰆 #ポワレ #赤蕪 #いくら #ジュヌボワーズ #焼き魚

#千葉 #君津 #青堀 #ランチ #ラーメン #私のお気に入り #ラー活 #濃厚#煮干しラーメン ＃丿貫木更津 #和え玉 #エスカベッシュ

塩麹漬けのサワラとレモンバターでソテーした牡蠣 #ソース #広島 #鷹野橋 #ランチ #コース#牡蠣#レモンバター#さわら #塩麹

鰆の焼き白子は自家製ポン酢で #広島 #ディナー#鰆#白子#白子ポン酢

鰆をタルタルにつまめる一品。カラスミのアクセントがいい感じで、そのままでもバケットと合わせてもいい感じでした。 #タルタル #神保町 #おつまみ

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見た目はスポーツマンのシェフ（マスター） とてもこんな繊細なお料理を作ってくれるなんて思えないのに（すみません＾＾；） 見た目も美しい！

藁焼き料理も名物だそうです。 藁焼きと言えば、カツオのイメージですが、 本日のおすすめメニューの中からサワラの藁焼きを頂きました。 こちらの盛り付けも美しくて、気持ちが華やぎます。 お醤油・ガーリックパウダー・ワサビで頂きます。

炙りサワラは口の中でとろけます #広島 #胡町 #銀山町 #ランチ#炙り#サワラ#寿司#鮨#握り寿司

厚みがあってふっくら、火が通っているのに中は少しとろっとなめらかなイメージです。

脂がたっぷり乗ったサワラ、やわらか～い♪ 大粒のカキはプリッとした食感。ホタテのお味噌汁は癒やされるし、レベル高い！

どれ食べても皮はパリパリ 身はふんわり。お肉ランチを食べた様な満腹感。とてもお得なランチ。

ねぶた魂でイガメンチ(655円)と鰆の竜田揚げ(680円)を。これもお酒に良く合いますね。 #竜田揚げ #イカメンチ #鰆 #さわら #仙台市 #国分町

福岡糸島産 本鰆 脂乗り最高

《北鉄金沢》｢片折｣さんから今年の4月に独立しオープン後瞬く間に予約困難店になられた日本料理店 -おまかせコース-￥33,000 ■向付■ ○七尾 鰆のたたき 能登天然茗荷 ・柔らかく引き締まった身と香ばしい鰆のたたきに、能登産天然茗荷の鮮烈な風味が合わさり絶妙 (卓上調味料) 各々 #石川県 #石川グルメ #金沢 #木佐貫 #日本料理 #銀杏餅 #渡り蟹しんじょう #お月見団子 #卵かけご飯 #石川日本料理 #金沢グルメ

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富山の食材もあり、鰆の炙りを。 #炙り#さわら

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藁焼き、昆布締め、醤油漬けの三種盛り。 #刺身 #炙り刺し #福岡 ＃福岡市中央区

火入れパーフェクト！ 鰆のふんわり具合が素晴らし過ぎる！ #フライ #ディナー #洋食 #揚げもの #エビフライ #魚フライ