大阪府のイサキを使ったメニューBEST28
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こちらは、大阪府で食べられるイサキを使ったメニューのランキングページです。
大阪府では、28件のイサキを使用したメニューが見つかりました。
28件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- msd1205
ワインに合うー #大阪 #天満
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- tienaka_bobby
カエシは珍しい鶏醤。 鶏豚魚介のトリプルスープ。 濃厚だが、クドさの無い美味しさ。 #ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #鶏そば
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- tienaka_bobby
魚貝ベースに合わせるのは濃厚鶏白湯 #そば #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン
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- user_39424379
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ煮玉子鮪節を使用。↵ このお店は地下鉄本町駅周辺に3月3日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鰹・椎茸・昆布出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、ほのかな鮪節の風味をアクセントに、鶏醤を使ったカエシでアミノ酸のうま味を際立たせ、凝縮した鶏豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
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- tienaka_bobby
鶏と魚貝ベースで魚貝勝ちのスープ 麺はパスタのよう。、 #そば #ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン
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- tomo_chan
サクッというか、もちっというか、少し噛むときに抵抗がある、心地よい硬さのある食感。 皮の近くが脂が乗っているので、皮のついた状態で提供。仄かに甘さも感じて、たっぷり脂が乗っていて、かなりの美味! #寿司 #イサキ #白子 #門真市 #大阪モノレールで行こう #ナノツーリズム
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- men_colle_by92
#塩ラーメン #煮玉子 #大阪ランチ #魚介ラーメン #中華そば 会社の昼休みにレギュラーメニューの塩を頂きました🙏 落し蓋のような海苔を開けると2しゅのチャーシューに穂先メンマ、アラレ、そして絶品soup❣️ 個人的には醤油と白飯とサンマノマンマ(ふりかけ)でガッツリ〆はジャスミン茶⭕️
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- user_01628404
家系ラーメンの海苔っていつ食うんですか? ご飯に乗っけて食うくらいしか思いつかないんです。 ここの海苔は浸しておけば出汁が出てなくなるのでスープと一緒に飲み干します。 #貝塩ラーメン #大阪市 #ラーメン #中崎町
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- user_62607927
鶏と魚出汁のWスープに、とろろでとろみ。 当初のかすかな酸味を抑え、甘味とコク味を増したリニューアル。 チューニング段階では、少し野暮ったくなった時期もあったように思えた。現在はすっかり安定。 鶏胸肉チャーシューがこのスープに良く合う。 相変わらず、麺屋棣鄂の麺はツルツルシコシコで美味い。とろろによる粘度でスープが良い感じで絡みつく。
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- great_okra_le9
#大阪 #神崎川 #桐麺 #ラーメン#鶏白湯#魚介 #魚介鶏白湯
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- non_02
プリプリの香ばしいイサキ
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- jidai
鶏をベースに、魚介出汁と適度な油分を持たせた醤油味のスープです。やや醤油が強い気もしますが、鶏の旨みもしっかりしていて、全体的に濃いめの仕上りになっています。真ん中にのっているクラッカーみたいな餃子の皮を揚げたみたいな器に、トマトとクリームのソースが入っていて、それを溶かして入れることによって味が変化して不思議なスープになります。全粒粉入りの極太ストレート平打自家製麺は、加水率が高くとてもモチモチしています。表面がツルツルしていて口当りがよく、喉越しもいい感じです。小麦の香りがスープの個性にややおされている感がありますが、美味しい麺でした。チャーシューは2枚入っていて、種類としては3種類の肉を使用しています。豚バラと豚ロース+鶏むねのミックス、ミックスの方は、ブラックペッパーがかなり効いていて濃い味付けになっています。ベーコンのような燻製のような、肉の旨みがギュッと凝縮されていて美味しかったです。上品ではないビジュアルで、味も上品ではないですが、嫌いじゃないですよ。MOVE麺t 起こせるかな、期待してますょ。味の変化が楽しめる鶏魚介スープがおすすめ。
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- fa_kayokayo
魚まるごと一匹 アクアパッツァ 1600円~本日の仕入れ鮮魚は、イサキと小鯛でしたが、小鯛が売り切れでイサキになりました。魚介類をトマトやオリーブなどと、白ワインで煮込んだカンパニア州のお料理。魚介の旨みが詰まったスープと、イサキまるごと1匹を贅沢にいただきました。 #アクアパッツァ #煮物 #煮込み
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五種盛り うまうま♪(*´▽`*)ノ #サワラ焼き #ヒラメ焼き #柚子胡椒焼き #イサキの塩焼き #サワラの塩焼き #タチウオの塩焼き #塩焼き