神奈川県のアユを使ったメニューBEST30
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こちらは、神奈川県で食べられるアユを使ったメニューのランキングページです。
神奈川県では、45件のアユを使用したメニューが見つかりました。
45件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- higashikita
鮎なんです。絶品。 #カプチーノ #鮎 #馬車道
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- tomo_eat_delish
⭐鮎の身は小さかったですが、 この時期に鮎のお寿司を食べること が出来たのが嬉しかったです✨ ⭐酢〆した後に少し炙っている そうです✨ ⭐酢〆も強くなく、あっさりとして 美味しかったです😋 #寿司 #鮎 #酢〆 #回転寿司 #川魚 #夏のひとさら
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- taracco
釜飯の〆にこのダシ汁をかけてお茶漬けにしていただきます。釜飯には鮎が丸々一匹入っててボリューム満点!お約束のおこげもシッカリついてます♪
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- aidia
子持ち鮎だけにとてもふっくらとしていて旨みがあり、表面がカリッとソテーされていて旨みが閉じ込められています!
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- user_91549768
鮎うるかとは、鮎の内臓を使った製塩辛です。珍味のたこの卵も添えてあります。濃厚な旨味とかすかな渋味が独特で、焼酎にめちゃあいます。うましっ!!
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- tennis_1101
じっくりと焼き上げた鮎の美味さは、白身の淡泊な旨味が絶品です。野菜と共にさっぱりと楽しむことができます。
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- user_91549768
日本最後の清流と言われた正真正銘の四万十川の天然鮎です。四万十川のミネラル豊富な苔を食べて育つため、雑味の少ない鮎本来の旨みと香りが楽しめます。四万十の「山塩」を使うことでよりおいしく味わえます。
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- tennis_1101
鮎の脂が乗っておりながらも、淡泊な鮎の旨みを楽しめます。 ハーブの薫り高い風味がお皿全体を包み込んでいます。
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- saladbar
相模川の程近く、川魚料理の老舗に 鱒の刺身いっちゃうか! と思ったら今日は平日……土日しか出してないのです… 年末で曜日感覚おかしくなってたー ここは鱒の唐揚げが名物なれど、気分的には煮付けかなと、トロロもつけて 雰囲気もよく、まったりいただく
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- chizu01
皮はパリパリ、中はほわほわ。バターソースがたまりません。
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- user_56855280
ちょっと高かったのですが・・・。やっぱり食べたくって頼みました。鮎の刺身はお初。見た目だけでも感動。ひとりウキウキ
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- aidia
あゆの肉厚は新鮮さを物語っています。ふわふわの食感で臭みもなく、素材を活かした味つけにされている逸品です。
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- user_91549768
鮎のソテーととうもろこしのブールブランソース(白ワイン、ワインビネガー、エシャレット魚の出汁)との 相性抜群で、淡白になりがちな鮎が、ブールブランソースで濃厚な味わいの一品となりました。 付け合せの ヤングコーンとポテトサラダも 脇役ではなく主役級の美味しさでしたね。
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- nominist
#鮎 #コンフィ
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鮎を揚げただけかと思いきや、とてもまろやかな味が口の中に広がり感動。 鮎は塩焼きより、コンフィの方が美味い!