京都府のアナゴを使ったメニューBEST30

ほのかにハチミツの甘さが広がり、ガーリックソースとの相性が素晴らしい。 サクサクに揚げられた穴子の天ぷらと素揚げの茄子の食感の違いを楽しむ。 #ソース #天ぷら #ナス揚げ

あなごとじ丼【京うどん 纏】@京都市伏見区。8周年のお祝いの言葉をお伝えしたく久々の訪問。穴子がふわっふわで柔らかくとろとろの玉子とのマリアージュが秀逸な丼。 #丼もの #ランチ #あなご丼

祇園おかだ！ アラカルトとコースを併せ持つメニュー豊富な割烹。 料理が出てくるタイミングが絶妙で素晴らしい！

四条河原町上ル「#鯛壽司 」 創業50年を超えた大衆寿司店。 刺身も握りも一品も味はもちろん手際の良さやスピードはピカイチ！ #アナゴ焼き

熱燗と肴で一献！ 高倉二条「#魚とお酒ごとし 」 割烹レベルの味が居酒屋価格で味わえます。15時から営業なので、早い時間からご機嫌になれる大人居酒屋！ #穴子

京都三条新町お手軽価格で お寿司がいただける「#すし善 」 中でも錦糸卵の下に敷かれた海鮮や穴子たっぷりのちらし寿司は定期的に食べたくなる安定の味！ #ちらし寿司

京都木屋町仏光寺に3月オープン。すし酒場 平島！御旅屋の分店だけあって一品料理も美味しい。寿司も少しつまむぐらいが丁度いい。 #焼き穴子

#すぐき #ソース #タルタル #フィッシュアンドチップス #漬物 #京都 #河原町 #烏丸 #ランチ #今日のひとさら #推しグルメ #ガチめし #サラ活 #絶品グルメ #激熱ぐるめ #つまみ #冬の味覚 #穴子 #あなご

軽く炙ってあるのでレア状態が絶妙！

「#祇園おかだ 」 相変わらずの圧倒的なメニュー数と素早い仕事捌き！ お腹いっぱいでも最後の鯖寿司までお腹に入る至福感！ #穴子#寿司

京都修学院 「修学院 濱屋」 居酒屋以上、割烹未満の上質店。 季節メニューはもちろん、 和風餡たっぷりの海鮮皿うどんは外せない！ #穴子#土鍋ごはん

#居酒屋 #小料理 ＃京料理 ＃穴子

鴨川沿いのお店で景色もよしです。 衣がとっても軽くて全然脂っこくなくさっぱりいただけます！ #天ぷら

えー丸ごと１本の穴子にぎりが３００円って！ほわっほわっとた柔らかいアナゴが旨いよ～♪

#和食処 #海鮮料理店 #居酒屋 #お造り #あなご #穴子 #京都 #四条 #ディナー #ベストチョイス #いい仕事してますね 年末が近づいている冬の京都だったが、あまり寒くない。そのためコートも着ずに辺りをふらふらあてもなく彷徨っていた。最悪、コンビニで何か調達すればいいや、程度に考えていた。前夜には、それなりに豪華な食事をしたわけだし、と思いながら歩いていたら、何かいい感じの和食どころといった風情のお店が視界に入ってきた。 普段なら入らなさそうな、イチゲンさんには敷居が高そうな、そんな店構えに感じたが、よく見るとお店自体はマンションの地階部分にあり、今風な造りをしていた。 店外にあるお品書きチラ見した後、そっと入り口のドアを開けた。店内は落ち着いた雰囲気の、居心地の良さそうな空間だった。客は半分も入っていない。私は入り口に近いカウンター席に座り、冊子状になっているお品書きを開いた。すぐに、今日のオススメ料理(お造り)という文言が目に入って来た。カウンター越しにご主人らしき男性に、今日のオススメって何ですか？と聞いた。すると、 「アナゴですよ」 と答えるのだ。一瞬、頭の中で思考が止まった。アナゴってあの穴子だよね、って。今まで、いろいろ食べてきたつもりだったが、穴子のお造りは食べたことが、いや、見たこともなかった。地元愛知県には穴子が美味しい有名なお店があって、そこの穴子寿司は絶品という頭があり、穴子＝穴子寿司、という連想しかできなかったのだ。 へ〜、そんなのがあるんだ ほとんど独り言のように呟くと、ご主人は「美味しいですよ」と、顔は真顔で、でも口ぶりは自慢げに言う。かなり自信がありそうな感じだったので、私は、じゃあそれと、これとこのお酒をお願い、とお品書きを指差しながら注文した。 出てきた段階でまずそのいい仕事振りに感動した。昨夜のふぐ刺しとは見た目で勝っていた。でも、味はフグの方が上だよね、どう考えたって、と、穴子寿司から推測した味のイメージと、ふぐ刺しの味を頭の中で比較しながら、そう考えた。 でも、実際に食べてみると、昨夜食べたふぐ刺しなんて目じゃない、はるかに凌駕する味と食感が口の中に広がった。今まで経験したことのない、食事での感動を覚えたのだ。すべての神経が舌に集中したかのごとく、頭は穴子のお造りで占められ、聞こえるのは心地よいまな板と包丁の奏でるハーモニーだけだった。

#京都　#松茸　#穴子

#京都 #河原町 #祇園四条 #鮨 #錦市場

押小路室町に6月オープン。日本のお酒と肴 澄吉！ 店名だけあって日本のお酒がたくさん。 名物の和牛もつ串煮込み、伝助穴子や珍しい鯵寿司など、お酒が進む！ #焼き穴子

コスパは満足

綾小路高倉「和食晴ル」 割烹はなかなか行けないけれど居酒屋じゃ物足りない。 そんな方にはもってこい。 和食の単品料理がカウンターでいただけます。

高倉二条、路地奥の穴場店 「#可笑味 （おかしみ）」 鮮魚や鮨に、おでんなど和食居酒屋メニューがリーズナブルにコラボ！ まだまだ知られていない将来性豊かな路地奥の穴場店。 #穴子

#京都 #河原町 #サラ活 #ランチ #絶品グルメ #うまい

大丸京都店の地下１階で購入した、京都 和旬"(なごみじゅん)の穴子巻寿司と鯖寿司。 帰りの新幹線で、いただきました。 #巻き寿司 #鯖寿司

#うどん#冷うどん#穴子天#天ぷらうどん #2玉

プリッとした穴子と味染みた牛蒡。甘辛タレに山椒が効いて、美味しい。

京都九条の大石橋交差点にある「#KOLEKSI 」が 「寿司&BarKOLEKSI」へ 2018年10月1日リニューアルオープン！ 和歌山の漁港などから直送される鮮魚を寿司をメインに一品料理など多彩なメニューがいただけます！ この場所でこの寿司は狙い目です。 #穴子

#天丼 #穴子 関西で天丼食べたくなったらここに入りたくなる。どでかい島根県産の穴子にエビ、海苔、半熟玉子に季節野菜の天ぷらという豪華セット。米油で揚げてるので、コクがあるサクサクの天ぷらが美味しい。 もうこれ食べたら夜ご飯いらないってくらいお腹一杯になるので幸せ。

#うどん #京都 #押し寿司

#ランチ #ディナー #天ぷら#天丼#京都グルメ