東市来のゴボウを使ったメニューBEST1
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こちらは、東市来で食べられるゴボウを使ったメニューのランキングページです。
東市来では、1件のゴボウを使用したメニューが見つかりました。
1件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ランチ
今日不明
東市来駅から2.52km
鹿児島県日置市東市来町伊作田7425-5 ランチ今日不明東市来駅から2.52km鹿児島県日置市東市来町伊作田7425-5
レビュー一覧(1)
世に言うさつま揚げと鹿児島のそれは全く別物。 昔からある鹿児島の"つけ揚げ"は青魚も白身魚も頭や内蔵付きのままワイルドなミンチにして、つなぎの豆腐と大量の砂糖を入れて揚げるから、がんものような食感で、豆腐の水分と魚の内蔵の汁と砂糖からなる激烈に甘い砂糖水が口中に溢れる。 残念ながらそういう昔ながらのつけ揚げは個人経営の町の魚屋さんに残るくらいで、今はほとんど無い。 空港や商業施設にあるのも勿論別物であり、プリプリした一般的な揚げかまぼことあまり変わらない。 鹿児島に来たばかりの頃に旨いと思った宇田商店のつけ揚げ。 品の良いイトヨリベースの化調味のソフィスティケートされたつけ揚げ。 ソウルフードのつけ揚げを知って6年。物足りないと感じるようになってしまった。 MAY.2022 #さつま揚げ #鹿児島 #東市来 #湯之元 #ランチ #テイクアウト #B級グルメ #練り物 #揚げ蒲鉾 #和食