お花茶屋のカツオを使ったメニューBEST11

引き続き「らーめん鰹」を実食。こちらは、『松』の看板メニュー。動物系と鰹をMIXさせた出汁に、キッゴーゴ醤油を用いて作ったカエシを合わせたスープは、鰹の和味と動物系素材のコクとが、キレのある醤油のうま味と、舌上で渾然一体と化す会心の出来映え。うん、これは美味い！#ラーメン

ネットで見つけて気になってたお店です。 場所は足立区神明南2というところ。 住宅街の中にポツンとある感じでした。 店内はカウンターのみで8席くらいかな。 男性1名で営業されてました。 今回はつけめん鰹肉増し、大盛り、鰹にんにく。 しばらく待って提供されたのがこちら。 つけ汁には具材がたっぷりです。 肉ましは麺の上に大きめのが2切れ乗せられてる分かな。 白湯のつけ汁は鰹がしっかりと感じられて麺との絡みもいい感じです。 途中で味変に鰹にんにくを足したりしながら美味しくいただきました。 つけ汁には焼いたネギやカットされたチャーシュー、めんまが入ってます。 このネギがいいアクセントになっててこれまた美味いです。 麺は平打ちの太麺。適度なプリッと感で食感よくいただけます。 麺を食べ終わるとスープ割りをいただけます。 冷めたスープが温かくなって最後まで美味しくいただけました♪ 次はラーメンを食べてみなければ。 #つけ麺

Made in Tokyo らーめん松＠六町(東京都足立区) 鰹つけめん1050円 #東京 #東京都 #足立区 #六町 #北綾瀬 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺

限定の一品として提供されていました。 適度に肉厚なネタは新鮮でした。 #絶品グルメ #寿司

→右:ホタテ刺し¥450 ←左:かつお #海鮮 #居酒屋メニュー #堀切菖蒲園 #刺し身 #刺身

どなたでも利用できます。 #絶品グルメ #定食 #日替り定食 #ランチ #ポークソテー #豚肉 #小鉢 #コーヒー #かつしかの元気食堂

Made in Tokyo らーめん松＠六町(東京都足立区) 鰹らーめん味玉入り1000円 卸売センターの隣に位置する小振りなラーメン店。きび太郎出身。きび太郎はきびグループであり、きびは先だって閉店したびぜん亭出身。 ビジュアルは白濁しているがさらりとした軽い粘度。平たい太麺はデフォルトでしっかり茹で切った塩梅。三河屋製麵の麺箱あり。具は、とろとろの醤油濃いバラチャーシュー2枚、メンマ、小松菜、揚げネギ。オプションの味玉はとろんとした半熟。醤油ダレが染みている。 ファーストアタックは優しいので物足りなさを感じたが、揚げネギなどの具材が効果的でじわじわと美味くなってくる。気付いたら完食。後日再訪したくなってきました。こういうアプローチのラーメンは、地元の人が集まる名店になることが多いと思います。 #東京 #東京都 #足立区 #六町 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #味玉 #たまご

味変用に注文。 にんにくと鰹油かな？ つけ汁に加えるとガツンとニンニクが効いて美味しいです。

つけ麺鰹

どなたでも利用できます。 #定食 #日替り定食 #ランチ #温泉玉子 #温玉 #カツオのたたき #丼もの #小鉢 #コーヒー #かつしかの元気食堂

#豚と鰹#ラーメン #ランチ