市役所前のエビを使ったメニューBEST30(1ページ目)

ランチ

今日不明

市役所前駅から1.19km

長野県長野市高田252-4

aratakondo
長野市「つけそば専門店極一」2019年最終麺場所長野県長野市高田252-4 電話 026-244-7677 駐車場あり「つけそば専門店極一」ここは以前、ゆいがの出店だったところではないか。調べてみたら、しばらく前に独立されたそうだ。したがって、変わってからは初訪問となる。入口に限定 ◎濃厚中華そば限定① ◎濃厚煮干しそば限定② ◎濃厚海老そば限定③ と掲示されている。特製、プレミアム、限定に弱い身の上としては、心惹かれてならないメニューだ。よし、これにしよう。「濃厚海老そば」900円 "つけそば専門"であるにも関わらず、丼麺として供されるのは、限定商品だからだそうだ。見るからにどろーっとした濃厚なスープだ。表面の脂のテカリが迫力に満ちている。ゴ太いメンマ、刻みネギ、海苔一枚、薄く切られたチャーシュー三枚、そして干し海老が楚々と盛られている。細い細い麺をひとすすりすると、スープがすべてまとわりついてくるのでは、と思えるほど濃厚、いったいどれほどの海老を使っているのか。基本、チャーシューは厚い方が好きなのだが、これであれば厚いのは邪魔になるかもしれない。おぬし、なかなかやるな。

ディナー

今日不明

市役所前駅から659m

長野県長野市南石堂町1421 三福ビル 2F

aratakondo
長野市「和伊ん」生パスタと思い出と場所長野県長野市南石堂町1421 三福ビル 2階電話 026-225-6786 「海老と蓮根のわさびソース」980円締めのパスタは和伊んの面目躍如たる、といったど真ん中メニューとした。海老と蓮根の組み合わせもよいが、ほんのりわさび香る、それも辛い辛くないギリギリの線を狙った味つけが、とても憎いのだ。平打ちの生パスタが、ほどよくソースなな絡んでとても美味い。 #パスタ