京成船橋のエビを使ったメニューBEST30

ゴロゴロと大きなとろける食感のアボカドとぷりっぷりのエビが入ったボリューム満点バーガー 一度食べると病みつきになります

ずっと行きたかったアボカド専門店へ行きました！ランチタイムを少し過ぎたので入ることができました！アボカドとエビがたっぷり入ってバンズがカリカリふわふわで美味しい！ アボカドチョコシェイク？もオススメ！

具材は煮卵、ほうれん草（もしかしたら小松菜）、のり、ネギ、三種類のチャーシュー！黄色いのはゆず。三種類のチャーシューをラーメンに入れているの初めて見ました。真ん中（炙り）、左（豚）、右（鶏）のチャーシュー順に柔らかくて美味しかったです。個人的には炙りチャーシューが一番好きです。麺はちぢれ麺。スープとよく絡みます。そして絶品スープです。一口飲めば香りと旨みがウワー！っと広がります。出汁が濃いので濃いもの好きにはたまらないスープ、やみ付き感があります。 これは美味しいぞ！ #そば #ラーメン #海老 #千葉県

海老入り汁そばセット 小籠包4個と小皿付き #千葉 #ランチ #船橋 #京成船橋 #中華料理 #えびそば #小籠包 #船橋東武 #汁そば

大きめのエビがゴロゴロ5～6個。↵ ボリュームはやはり大盛りクラス。

エビの存在感が凄い！ #ランチ

エビそばですが、一幻程のインパクトは無かったです。 #わんたん #ラーメン

バターの風味が丁度いい(*^^)v #盛り合わせ #海鮮焼き #鉄板焼き

お店の人に焼いてもらった(*^^)v #お好み焼き

#千葉県 #船橋市 #タイ料理 #カオパット #カオパックン #炒飯 #焼飯 大盛(＋120円)。

#寿司 #エビ #海老 美味しい海老

海老とアボカドが大好きです。 チリーソースもとても美味しかったです。

「鶏と海老（甘海老）を極限まで煮詰めました」と書いてあります（趣意）。↵ 粘度の高いドロッとしたスープ、海老は煮詰めても粘度が出るとは思えないので、ということは煮詰めた鶏（鶏白湯）と海老スープを合わせたものではなく、一緒に煮詰めたんですかね。↵ 作るところを見てたわけではないので、想像ですがそんな感じです。↵ 例えていえば、吉永小百合と栗原小巻が共演したドラマのよう。↵ ※主役が二人いるという意味です。海老だし、鶏だし、共に濃厚であるからか、鶏白湯らしさはやや後退してますかね。↵ 海老油が使われていて、海老の風味豊か。↵ 具は、（上から時計回りに）青ネギ、チャーシュー、そぼろ状の鶏肉、小松菜、海苔。↵ ほぼ中央に玉葱のみじん切り、あとおろした柚子が隠れています。

まさにイタリアンなその風貌と美しさに惹きつけられる。海老とトマトと玉ねぎをあしらったものがセンターを飾り、右手にトマトペースト、手前のクルトンで食感を楽しませ、奥に表面を焼いたチーズで焦がした風味を演出する。麺はきっちり冷やされており、締めに締められている。平縮れの麺は弾力豊かにもっちもちで、タレがよく絡まっている。また、このタレが何とも表現し難いのだが、基本は洋な味で酸味も有りつつ食欲をそそり、夏にマッチしまくっている。店と商品名からすると、海老感が薄かったが、これはこれでスゴく良かった。

海老とアボカドの組み合わせが大好きです♪

ランチメニューのドリンク＆サラダ付きのセットです。 とろとろのクリームにアボカドとえびがたっぷり！ 想像していたハンバーガーとは全然違いましたが、とっても美味しかったです。 揚げたてのフライドポテトも美味！

一発で下クチビル（の裏）をやけどしました。推定９０度オーバーですね。↵ この時点では味はわかっていませんが、塩加減はかなり良好に思いました。↵ 麺を引き出してみたんですが、餡が絡み付いて来て重たい。ｗｗ↵ その麺はというと、中太ストレートで透明感があり水気が多そうでモチビヨ～ン。↵ おいしい麺です。汁の絡み具合は、清湯系では過去最高に良いですね～↵ 具のエビさんは、熱々スープに茹でられてしまったのか、完全に火が通っておりプリプリ感はなく、スーパーで売っているボイル海老位のうまさ、やや残念。↵ 餡かけに使われている野菜は、すべてが良い状態です。写真では分かりにくいかもなので書きますが、玉ねぎが使われていてうれしい。↵ 少し温度が低くなった状態で（とはいっても８０度超えとは思いますが）、ほぼ完璧の塩加減ですね。↵ 鶏ガラベースのあっさりとしたスープ、しみじみおいしいです。

それでは、何もつけずに一口・・・はしませんで（笑）、少し辛口のツユだということなので半分だけつけていただきます。↵ うん、いい感じですね・・・蕎麦の甘味を感じます。↵ 念のためここで蕎麦だけ1本食べてみましたが同じ、すごい！という感じはありませんがかなり良い蕎麦だと思います。↵ 次に、汁にどっぷりとつけていただきますと、やや辛口ですから当たり前ですがちとしょっぱい（笑）↵ ここで大根おろしを入れて味の濃さを調整しながら、どっぷり型で食べ進める。↵ つけ麺でいうと230～250g位のボリュームかな。↵ ※辛味大根ではありませんでした。↵ 寿司職人ですから得意料理の一つではないでしょうか、天ぷらは全体的にさっくりと揚がっています。↵ 手前から、春菊のような野菜、しめじ（たぶん）を食べたところ出てきたのが、（下の写真左から）ワカサギ？、海老、ちくわ。↵ 天つゆはかなりな薄味で生姜が使われている、まったく好みでない味付けでしたので、塩メインで食べ進めます。ちくわの下からカボチャがサプライズ。天ぷらは全部で6種類になりますか、普通は多くても5種類じゃなかったですかね。

多分生パスタ　味付けもうちょい欲しかったかな……

海老さんは大ぶりプリプリ6尾も入っていて、↵ 全体的ボリュームは他店の大盛りクラス。↵ 値段（990円）だけ見れば高いですが、実際はその逆、むしろ安いと感じました。

アツアツを白ワインといっしょに！

蕎麦はまるで蕎麦の粉と小麦粉と水を混ぜて固めたあと切っただけのような、↵ ズブズブとした食感はよろしくない↵ 水洗いのみで、ぬるくはないが冷たくもない、その温度が影響したか？↵ タイマーで測っていたので茹で時間に問題はないはず↵ つうか、3ヵ月ほど前に食ったときと比べ蕎麦の質が落ちているかも↵ 太麺は今は選択できないようだ。肉は薄めの砂糖醤油味が付いていてボリュームあり。↵ つゆには胡麻油が使われていて、つけ麺のようにして食べる↵ 市販のストレートタイプのを更に水で薄めたような蕎麦つゆ、↵ 前のお店と比べてしまってはアカンと思うのですが、出汁濃度は半分程度か。↵ CP良好ですが、市販の蕎麦＆蕎麦つゆで、俺にもこれ以上の味が出せるぜよかき揚げ丼は海老プリ、タマネギ甘甘でとてもおいしかったです。

本格チャーハンで、レタスたっぷりです

濃厚なオレンジ色のスープに甘エビの旨味がぎゅっ！！！太麺、柚子の香り。

丼の中にエビの姿はないが、このスープはただのスープではない。商品名の通り、海老の旨味がギュウウウウーーッ！！！どろりとしたスープに柚子の風味が絡み、太麺と相性ばっちり！ご飯が欲しくなります。船橋へ来たら食べるべし！

初めて食べる食感で、サクサクふわふわ、ほどけるような感覚でした。ソースも絶品です！

色鮮やかです～

ぷりぷり海老がとても美味しかったです。

初訪問なので「海老そば」750円を注文 見た目は海老感はありません。 凄い海老味です、エビエビエエビー！ 極旨な海老の味がこれでもか！って感じです、 甲殻アレルギーの方が食べると即死します。 美味しいです、普通の「海老そば」でこの濃さです、「濃厚海老そば」は想像できません！ 再訪問決定です、次回は「つけ麺」か「煮干しそば」を食べにきます。 ごちそうさまでした。

作る時に、半分盛り付けを終えてからバーナーを使っていたのが見えたのですが、その時は、刻みニンニクをバーナー焼くのは珍しいなと思いましたがチーズですね、バーナーで焼かれたのはチーズです。↵ その後温玉、チャーシューをトッピング。↵ 小松菜はこの中では浮いた存在感。↵ 温玉の左側にはコリコリとした食感の低温チャーシュー。↵ 低温サイコロチャーシューは日本酒か、もしかしたら洋酒入りの調味料で味付けされていて変化球。↵ まぜそばの汁には香味油（海老油だと思います）、あとは白湯スープとタレが使われていて、意外にもあっさり系。↵ 麺はコシのある平打ち気味の太縮れ。

自分は蕎麦のことはほとんどわかりませんが、普通ではない、かなり良さそうな蕎麦に見えます。↵ そばつゆは辛めのものですが、前回との比較で味がちょこっとだけ濃くなり甘味が強くなった印象。↵ 前回は結構な辛口（濃さは普通）で、自分的には普段食べなれないものだったんですがこれは食べやすいというか、かなり好みです。天ぷらは前回とどう違うのか検証してみたいと思います。1200円～の天ざると比べても全く見劣りしない感じですね。↵ さっくりと揚がっています。