石川町のエビを使ったメニューBEST30(4ページ目)

エビがぷりぷり、ワンタンも美味しく海老ワンタン麺というより海老五目ワンタン麺ってぐらい具がたっぷりでした。 #ラーメン #ワンタン麺 #エビワンタン#ワンタン#町中華

＃海老 ＃海老チリ ＃海老マヨ

＃ワンタン

#カレー #元町#カフェ

#元町・中華街#中華 #点心 #餃子 #蒸し餃子

海老がぷりっぷりとはこのことを指すのだろうと実感できる、海老と卵の炒め物です。単純なメニューなのに、海老と卵の火の入れ加減の調節があまりにも絶妙で、職人技を感じました。

エビにはしっかりと味つけされていて、衣とのバランスがよく、エビのプリプリ感がぎっしり詰まっています！

水餃子で有名な「山東」さん。私はここのエビを使った料理が好き。ぷりっぷりで味付けもばっちり。

辛めのあんはクセになること間違いなし。

赤エビのアヒージョです。バゲットが３ピースついてくるので一皿堪能できます。

イカと海老は大ぶりでプリプリ！素材の食感を損なわないチリソースの味わいはコクがありながらも後味が程よくすっきりしていてとても旨みがあります！

海老のプリプリの食感と野菜のシャキシャキ感が合い間って、食べるごとに香油の風味と旨みが感じられます！

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 カレーの風味を堪能していけます。

スープは、ライトに仕上げた豚骨ベースの赤主体の味噌味で、スープ自体に粉砕海老を合わせたような、かなりガッツリとした海老風味が特徴です。通常の味噌スープに海老油で香りをつけた八王子の麺や樽座とは対照的でそれぞれ面白いですね。海老の風味と合わせてちょうど良い濃厚さを出している感じです。追加の辛味噌は、別皿で提供され好みで加えていくことができます。唐辛子系の辛味噌は、海老味噌との相性も良いですね。辛味噌があるのとないのとどちらも好きなので、後半から加えていくことができるのもうれしいスタイルです。麺は、ほど良く多加水なぽるもちっとした太縮れ麺です。個性的なスープとのバランスはちょうど良いと思います。量は一般的なボリュームですね。具は、三枚バラチャーシュー、茹でキャベツ、長葱、淡い味付けのメンマ、糸唐辛子、寿司用のようにしっかりとした厚みの海苔、海老粉末です。

#元町・中華街

卵も入ってピリ辛　固めな春巻き　ライス・お代わり自由　スープがさっばり（薄いわけでない）　ザーサイ　甘かった杏仁豆腐

マヨネーズたっぷり

#横浜中華街　#中華粥

大皿に盛られたスープカレーは、ゴロンゴロンの野菜がたっぷりと入ったSPっぷり。 海鮮っつー事でそない野菜は無いやろと思ってたら、コレは嬉しい誤算。海鮮は有頭海老・剥き海老・帆立・ムール貝・イカ・タコ。 野菜は人参・南瓜・茄子・さつま芋・牛蒡・蓮根・キャベツ・四川胡瓜・水菜。 カレーは「エビスープ」をチョイス。 ファーストアタックは海老特有の甘味がふっと広がり、じわりじわりと旨味の押し寄せ。 野菜類の甘味も溶け込み、全体的にソフトタッチな印象です。 辛さは10番ですが、辛いもの好きな人ならまだまだイケそう。 ワテ的には旨味とのバランスを考えると調度良い塩梅です。 素揚げされた野菜もえぐみの無いフレッシュな旨さ。ライスは白米と玄米を合わせた仕様。 パラリとした軽快な食感と、もっちりとした甘味ある味わいのミクスチャーすね。 海老の旨味満載なスープをどっしり受け止めてます。ゴロゴロと入った魚介類は出汁を出す効果もあって、旨味の底上げが半端無し。 バランスの整ったウマウマ海の幸満載なスープカレーですね。 海老の旨味とストレートな辛さ＆スパイス感で旨い!!!(^ω^) #カレー

#海老マヨ #中華 #中華料理 #横浜

#わんたん

大海老がとてもプリプリで食感もよく、味つけも見た目よりもあっさり食べられ、キュウイと一緒に食べると甘味と酸味が引き立ち最高のコラボです。

竹の子そばとしゅうまいが有名な奇珍楼で海老ワンタンメンに名物ぶっとい竹の子トッピング。 #ラーメン

食べ放題だから色んなメニューをちょっとずつ。 #揚げ物

ぷりぷりの大海老がごろごろ入っていて、野菜もたっぷり。スープの塩味は濃いめですが、具との合わさり具合でちょうどよいあんばい。麺は細め。

＃横浜中華街 #ワンタン麺

石川町の名店で海老かつサンドを購入。玉子ロールにしか見えませんが、上は酸味が程よいタルタルソース。その下にカラッと揚がった海老かつ、そして千切りキャベツが隠れています。なんで時間が経っても衣のサクサク感が残っているのかが本当に不思議！今回も美味しくいただきました♪

海老のぷりぷりとした食感とナッツのこりこりとした食感を 存分に楽しめます。