西８丁目のエビを使ったメニューBEST30(3ページ目)

通常の〈Ａセット〉は《焼きそば・炒め野菜・エビ・イカゲソ・〔目玉焼き＋プレスハム〕・千切りキャベツ＆スープ》が組み合わされています。そこにこの日は〈エビ〉をトッピングしちゃいました。トッピングが充実しているのも『やきそば屋』さんの特長。全ての食材には“味がついていません”ので、卓上のたくさんあるソースで自分好みに味付けします。なので、味のバリエーションはかなりの数になるんです。個人的には〈炒め野菜〉と〈千切りキャベツ〉がたっぷりついていますので、野菜不足を感じている時に駆け込みます。

どうですか、この透き通った汁。“あしらい”の〈三つ葉〉が素敵です。こちらの出汁は真昆布と瀬戸内の煮干しでとられています。味付けの基本は塩。色と風味付けに僅かに醤油を使っていると思われます。この塩梅が絶妙で、塩気を感じるギリギリのポイントで調味しているんです。なので、最後の一滴まで汁を飲めちゃいますよ。そして〈うどん〉は気持ち細めで表面ツルツルの美しい仕上がり。プリっとした歯応えで実に心地良いですな。お供のピンと揚がった《海老天》は別皿で供されますので、自分のタイミングで汁に投下できちゃいます。厚めの衣に汁が染み込んで、これまた良い感じ。なんの抵抗もない、シンプルで純粋な美味しさの一杯。

大好物です。なんせ甲殻類好きなもんで。マヨネーズソースにどこかしらのアジアンテイストがあって、表面をカリッと揚げた海老にたっぷり絡んで旨旨です。ぶっちゃけ、あと二皿いけます。

まだ凍っておりますが、これも鉄板の酒の肴。普段はちゃんと溶けてますよ。でも、このシャーベット状のものもＧＯＯＤです。口の中で徐々に溶けていく感覚が新鮮ですし、おまけに燗酒との温度差がいい感じ。もちろんお酒にジャストフィット。

グラタンも大好きなんです。

この日は暑さが盛り返していましたので、カレーをお願いしました。カレーがでしゃばり過ぎず、繊細な出汁が生きているバランスの良い汁。とろみも丁度よくて、ツルツルの麺にきっちり絡んでおります。別皿の〈海老天〉は頃合いを見計らって汁の中へ。衣のコクが汁にプラスされて刻々と味わいが変化します。やっぱ『麦庵』さんのうどんは美味いなぁ。抵抗無く、体の中に入っていきますよ。

すごくおいしかった?サラダに果物も素敵なかんじ！！！

身はプリプリで柔らかく、甘味が強いのが特長。おまけに殻も柔らかいので、殻付きのまま食べても問題ありません。更に〈ミソ〉が美味いのが輸入物としては希有な逸品。このお料理はその《天使の海老》の味わいを全て楽しめます。海老好きには最高の一皿でございますな。

お店のおすすめは太麺です。エビ出汁が好きな人はえび塩がおすすめ。

今回もどのお寿司も美味しくて幸せでした。また、札幌へ行くときは伺いたいと思います！

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才巻海老のぷりぷりとした食感を存分に楽しんでいける一品です。

ビッグサイズのエビとホタテがゴロゴロしてますね。エビもホタテもフレッシュでぶりっぶり＆ぷりっぷり。大きいので、甘味と旨味が違います。やっぱね、塩の加減がいいんですな。あと、わずかに土の風味を感じる《黄ニラ》がいい訳ですよ。

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テイクアウトでライス大盛に海老かき揚げを単品オーダーでセルフ海老かき揚げ丼を！ コレ、めっちゃ良い(*^^)v #かき揚げ #ごはん #ライス #天ぷら #丼物 #海老かき揚げ #海老 #かき揚げ #かき揚げ丼

焼くのに時間がかかるため、早めにオーダーするのがおすすめ。北海道で焼きの海老寿司が食べられるのは、かなり珍しいと思います。 隣にある系列店【ふくはら】奥にある立食い寿司カウンターで食べられます。

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えび好きにはもぅ~たまんないッ

一口スープをすすると、しっかり煮込んだ海老のエキスが身体に染み渡ります↵　癖になる美味しさです

『活ぼたん海老踊り』というメニューがあったので注文したのですが、お刺身盛り合わせに一緒に入っていた

海老の唐揚げです。梅酒専門店ですが、おつまみだけじゃなくお料理も美味しく

麺のタイプとブレンドが自分で選べるというスタイル↵チョイスしたのは↵麺：タリアテッレ（ブレンドはほうれん草）↵ソース：海老と愛別産きのこのトマトクリームソース↵もっちもちの麺にソースがよく絡んで、とっても美味しかったです↵ランチはA、B、Cの3種類ですがパスタ＋サラダのAセット880円に+100円でドリンクを。↵すぐにお料理は出てくるし、今度はデザート付きのセットでもいいかも。

ボタン海老の甘みとプリッとした食感をタルタルと共に楽しめます。

おいしい

パリパリ＆サクサク→プリプリ＆ホクホクの食感の変化・組み合わせがＧＯＯＤ！〈山椒塩〉をちょっと付けて食べますと海老の旨味も空豆の風味もグッと引き立ちます。