東京都のエビを使ったメニューBEST30(3ページ目)

カマルプール(東京都・木場) ☆エビのアチャール 演奏会後のご褒美は木場が誇るインド料理の名店「カマルプール」にてカレーなるインド研究会。 あの「孤独のグルメ」にも登場した超人気店です。 京橋の行列が出来る南インド料理店「ダバ・インディア」の元フロアマネージャー北村シェフがプロデュースするお店、厨房には本場インド人シェフがずらりと並び、テンポよく料理を作っていきます。 エビのアチャールはガツンとスパイスやパクチーの効いたエスニックさ満点のおつまみメニュー。 プリッとしたエビやキノコがたっぷりです。 一気にスパイスワールドに導かれる前菜の逸品、さすが名店、最初からやってくれます。 #おつまみ#アチャール#エビ#海老#スパイス#前菜#南インド料理 #サラダ #野菜

ココナッツのかおりがgood 結構からい #カレー #エビカレー

賛否両論あるだろうが、私はこの店の麺が好きだ。まず、その麺から説明したい。店曰く”小麦にも【うるち】【もち】という区分があり、一般的な麺は全て【うるち】小麦で作られるが、当店の麺は【もち小麦】100%”とのことだ。 実際に麺をいただくと、外側は粘性を纏い、やや溶け出しているかのような食感で、中には不思議な弾力を有す、独特な麺であり、瞬く間にその魅力の虜になってしまった。 そんな麺が主役とも言える一杯だが、決してスープが手抜きをしている訳ではない。ややくっきりとした塩ダレと魚介の出汁が見事にマッチしている。 ワンタンも麺と同様に【もち小麦】で作られており、美味。 大変申し訳ないが、言葉では伝えきれない。実際に食べてみて欲しい。

今日のカレー、トマトと海老&定番 チキンカレーのハーフ&ハーフ。 トマトと海老は冷やしカレーで、ガスパチョにも似たサッパリ味。チキンカレーもスパイスたっぷりで、じんわり汗が滲む。ターメリックライスをセンターに、お互いが混ざらないように崩しながらいただきます。 これは美味しい。リピ確定。 狭いお店なので、大人数だと入れてくれませんので悪しからず。

確かにブラックペッパーが利いていますが、味のベースは「醤系」の調味料（発酵系）です。 でも、何が使われているのかは分からないのであります。 使われている海老はバナメイエビ？ 海老の旨味が出たソースが美味しい。 #炒めもの #ディナー #シンガポール料理

タルタルが合う #茹でエビ

ニューカレドニア産天使のエビ上海蟹みそがけ。今が旬の上海蟹！プリプリの身と旨味たっぷりのみそで、美味しかったです^_^

ハンバーガーを一口サイズに切ってレタスに包んでソースを付けて食べます。コチジャンソースがピリッと辛くて美味しいです。コリアンダーが少し入ってますが苦手な私も大丈夫でした！

かなりパラッパラな炒飯で大きめな海老も入っています。 一口食べると、仄かに海老ミソのコクと風味がある。 #炒飯 #ディナー #中華料理

#雲丹と海老出汁の味噌グラタン　#雲丹　#グラタン　#味噌グラタン

#下仁田葱と海老出汁の味噌グラタン　#グラタン　#下仁田葱　#海老出汁 #味噌グラタン

マンゴーと海老のクリーミーなコールスロー✨ キヌアのぷちぷち感がいいアクセントに😊 贅沢&おしゃれなサラダ。

神田カレー食べ歩き#62. ミックス（チキン・エビ・アサリ）カレー。#curry #カレー #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー #サラメシ (@ 欧風カレー ガヴィアル) ごちそうさまでした(^ ^)

#寿司

春巻きの中に海老が丸々一尾。サクッとした衣の中にプリッとした海老、この食感が素敵。 #春巻き #揚げ春巻き #海老 #タイ料理 #大井町

うまっ！辛さでごまかしてないし、コクうまで海老もいっぱいはいってる。 +200円でナンをチーズクルチャに。ガーリックもあって効いててうまうま！

レストランの前菜として出されているものをアレンジして作られたこちらのパニーニ。海老の入ったスクランブルエッグに似たようなフィリングはほんのりとカレー風味。ウニの風味はそれほどではないですが、さっくりとしたパンにまろやかなたまごがよく合って美味しかったです。 ＃パン＃サンドイッチ＃ホットサンド

プリプリのエビが食べ応えあり！あつあつのアヒージョで、ワインに合います。バケットも一緒に。

濃厚パスタ 残ったソースはバゲットにつけて頂きました

温菜はトードマンクン #海老

グレービーミートソースが有名ですが海老味噌も美味しいです。期待を裏切らないほど濃厚な味が楽しめます！

#炒めもの #海老 #キクラゲ #卵炒め 卵は多め！桜えびっぽい味もした！

海老は１度素揚げしてから炒めているみたい。なので、パリパリと殻ごと食べられる。 味は麻辣味です。 #ディナー #中華料理

#ラーメン #亀戸

パンドミに海老とアスパラを混ぜたタルタル仕立てのたまごサラダを挟んだものです。プリプリの海老とシャキッとしたアスパラの食感、まろやかなマヨネーズで作られたタルタルはやっぱり見事な美味しさです。小ぶりに見えますが、濃厚な味わいなので、この量でも十分です。 ＃パン＃サンドイッチ＃タマゴサンド

ランチコースで、食べたかった海老のレモンクリームを！ モチモチとしたパスタに、海老とレモンのソースがよく絡む！ ソースは、コクがありつつレモンの酸味でとても爽やか。

濃厚な海老スープに中太麺が絡み合って、とてもうまし！ランチにはサラダとバゲットもついてお得感あり！

ガスパチョのような濃厚トマトソースにもっちりとよく締まったパスタはカッペリーニのような極細ではなく、程よい細麺。アボカドのクリーミーとプリッとした小海老、ミックスリーフ。レモンの酸味と香りはマストです！ #冷製パスタ #スパゲティ #パスタ #ファミレス

★つけ汁はラーメンの汁をぎゅっと凝縮した感じでかなり濃厚。麺との相性抜群。麺はラーメン用よりも心持ち太めで、つけ麺用としてはやや細めか。歯応えが良く、縮れ麺なので汁の絡みもバッチリ。柵切りチャーシューと一緒に食べると本当に旨い。エビワンタンも相変わらずハイレベル。 #そば #ざるそば #つけそば #わんたん