千葉県のエビを使ったメニューBEST30(11ページ目)

おつまみに最適でした♪

海老とアボカドの鉄板の組み合わせが美味しかったです。

トマトクリームソースがとても美味しかったです。

これは平べったく焼かれているので、（自分好みの）玉子とろとろは期待できないかな？↵ やっぱり（笑↵ 玉子を軽めに焼いたあと、塩味のスープを入れて少し煮た（煮えた？）ような感じで↵ スープにトロミはついてないです。↵ 味付けは濃すぎず薄くなく、けっこういい感じ、トロトロにこだわらなければ「アリ」だと思います。

海老が濃厚でおいしかったです。

「野菜の甘みたっぷり」と書かれていたのでこのトロミと甘みは野菜だろう。（笑↵ するとラーメンでいうとベジポタ系か↵ 辛味は強くなく、程よくスパイシー＆マイルド。付け合せは酢漬けにされたキュウリ。↵ 国産ではなく外国産のキュウリだと思うが、名前はわからない。汗

産地は忘れましたが新そばで、十割と書いてあったと思います、コリもっちりな食感◎。↵ つゆは甘さ控えめ（辛め）なところは私好みではないのですが、蕎麦通な人にはこういうのが好まれるのではないか？と感じた次第。↵ 天ぷらはカラリといい感じに揚がっているのですが、海老天は内側の衣がややグチャで、揚げ時間短めだったのかな？の感じです、その割には海老の身はやや火が通り過ぎではないかの熱々。↵ まるで加熱した海老に衣をつけ短時間で揚げたかのような仕上がりで不思議。↵ まあしかしそんなことはどうでもいいと思える、価格満足度はピカイチな一品かと。

うどんとつゆのみ味見しましたが、うどんにコシはなく、つゆも普通立ち食いのうどんまたは山田うどんと同じレベルのもの。さつまいもの天ぷらはサービスです。

ピリ辛でおいしかったです

海老がプリプリ！

具沢山でおいしかった。

具沢山でおいしかった。

おつまみに最適でした！

マルゲリータのサイドメニューはぷりぷり海老とチーズのサラダ。 #サラダ

この春巻き、お酒にバッチリで、と～ても美味しかったですよ

つけ汁は、とんこつが ややトロトロ～＋えびの香りと味わいが～♪ ってな感じで、えび好きサンには楽しめる味かと思うのだけど、旨みと余韻が弱めかな… 麺は、店舗前の看板によると菅野製麺所 特製とのコトで、 中太の平打ちで 滑らか＆シコシコ食感。 スープ割りは、食事中に店主さんがポットを持ってきてくれました。

海老の頭付いてるのは想定外でアカンかった～w( ˘-з-)

低温調理チャーシュー、メンマ、白髪葱、刻み葱、糸唐辛子といったトッピング では、まずはスープから 濃密な海老の出汁です しかも下品な生臭さは皆無 鼻腔から抜ける香りも海老 これは美味い 「麺屋 棣鄂」の中細ストレート麺もいい感じです

海老トースト&蒸し鶏 #トースト #蒸し鶏

思ったほどサクサク感はなかったけれど、桜えびの味が楽しめました。

丼からエビ味噌の香りが立ち登る！味噌のブラウンの混じるエビのオレンジが食欲を掻き立てる。スープを啜ると、優しい味噌の甘さにエビの香ばしさが乗ってくる。勝ちエビは揚げてから粗めにミキシングしたものを併せており、まさにエビが主役な一杯。スープのところどころに残る勝ちエビの粒が感じられるのが良い。そこに特別仕様の稲庭中華そばがスベスベとした絹やかな麺がスープを纏ってくれて美味しい。麺としてのポテンシャルが高いから基本、大抵のスープに合ってくれる。けして、ドロっとはせず、油も抑えられた味噌に満足な一杯でした。

肉と海老のわんたんに天然だししょうゆスープ。 #ラーメン

かき揚げの大きさが半端ないです。これはお得な定食。

以前の勤務先があった船橋に久しぶりに行く機会があり、この店ができているのを発見しました。 やはり最大の興味は海老そばとはどんな味なのか？ 結論としては、本当に海老でした。海老そのものが入っているわけではありませんし、スープの見た目も普通ですが、明らかに海老の香り。 美味しかったのですが、今のところ私の中では変わり種ラーメンという位置づけで、定番として飽きの来ない味なのかは何とも言えません。

かなりのうまみ

大好きな海老。こちらのは、濃厚過ぎずに、わりとあっさり目のエビマヨです

たっぷりチーズの焼き目が良い感じ。グツグツとチーズが音を立ててて食欲をそそる～チーズ・ホワイトソースの下は海老とケチャップライス。名前通り、ぷりっぷりの海老がたっぷり！ケチャップライスは味が濃い目で食べ応えアリ！熱々でとっても美味しかったです(*´▽｀*)↵

ワインによくあいます

スープは濃厚白湯+濃厚甘海老だし+海老油。↵ 海老の風味がブワッと来ていきなりおいしいです。↵ 途中で、もっとエビエビしててもいいかな？なんて思わないでもない感じですが、これは海老の風味が強いが故、味覚嗅覚が麻痺してくるのだろうと思います。↵ 味の濃さに関して↵ 塩分濃度を測ればおそらく、平均的なラーメンより高めの数値が出るでしょうけど、濃厚ドロンなスープで油分も多めに溶けている感じなので、実際よりも穏やかな塩梅に感じる。↵ 卓上のラーメンダレを少量入れてみたところ、それはちょうどよくなりましたが（好みの濃さになるよう入れたので当たり前）、海老の風味が飛んだ気もする（笑↵ なのでいじらないほうがいいですね。↵ ※試しにやってみただけで、物足りないということではないです。↵ 麺は太くて平打ち気味のものを使用しています。↵ もっちりとしたイイカンジの食感でした。

マイルドで美味しい