東京の紫芋を使ったメニューBEST14
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こちらは、東京で食べられる紫芋を使ったメニューのランキングページです。
東京では、14件の紫芋を使用したメニューが見つかりました。
14件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
___yuki2016/09/07訪問。ふわふわの紫いもミルクエスプーマとアーモンドダイス、ジンジャーシロップがかかっていて、中にはクリームチーズのように濃厚な酒粕クリーム入っています。酒粕クリームにはナッツやらレーズンがごろごろ入り。 別添えの瓶は、甘酸っぱいセンガセンガナ(いちご)のコンフィチュールで、味変できるのもうれしい( ´ u ` ) #クリーム #エスプーマ #お酒 #ミルク #かき氷
レビュー一覧(1)
user_02699226上に乗っているのは紫芋のエスプーマ。 専用の器具(エスプーマ)を使ってムースのような泡状に仕上げたシロップがたっぷりのせられています。 そして、もちろん白いシロップは定番のジンジャーシロップ。 お好みでイチゴのコンフィチュールをかけて食べられます。 コンフィチュールとはさらっと仕上げられたフレッシュなジャム。 これだけでも食べたくなる美味しさ そして中には酒粕で作られたクリームがたくさん クリームの中にはラムレーズンにアーモンドも入っていて食べ応えもあります。 冷たくてさっぱりするのに、不思議と頭にキーンとすることもなく内臓が”冷えた”という感じもありません。むしろジンジャー効果なのか体の内側がぽかぽかする気が します。





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日本橋コレド室町『芋屋金次郎』紫いもソフトクリーム(350円)です。 ちょっと写真だと分かりにくいのですが、普通のソフトクリームよりもつるっとしていて、お芋ペーストがそのまま冷えたみたいな食感でした。 味はとにかくお芋が濃厚で、さすが専門店のソフトクリームという感じ。 バニラを混ぜたような無駄な味がありませんでした。 #ソフトクリーム