鹿児島県のノドグロを使ったメニューBEST8

箸を入れると溢れる旨み汁、堪らず頬張るといきなり舌に響く激ウマの脂、軽い漬けが熟成感を演出、熱々でホクホクでしっとり。いつまでも余韻が続く。 #ノドグロ #アカムツ #ノドグロ焼き #焼き魚 #寿司屋のツマミ #和食 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー

古き良き昭和のフレンチを踏襲しながらオリジナルの新しさを追求した浦川スペシャルの中でも群を抜く旨さの説得力🤩！ ノドグロ 🐟、牡丹海老🦐、帆立貝 🦪に長島町伊唐島産の無農薬赤土じゃがいも🥔のマッシュを仕込んでドロリッチでクリーミーなサバイヨンソースをたっぷりかけたスペシャルなグラタン。 白ワイン🍾とのマリアージュ💍で更に幸せがやって来る珠玉のポワソン🤤 #必食 #のどぐろ #赤ムツ #ボタンエビ #ボタン海老 #牡丹海老 #ホタテ #帆立 #グラタン #サバイヨン #シーフードグラタン #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市

山口産 ひっくり返るほどの旨みが口の中にほとばしる ミニミニのどぐろ丼。#ごはん #鹿児島市 #ディナー #和食 #鮨 #寿司 #ノドグロ

TV収録で長島町伊唐島産 赤土じゃがいも🥔の滑らかマッシュに壱岐対馬産ノドグロのサバイヨングラタン。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #フレンチ

#塩焼き #ノドグロ #焼魚 珍しいのどぐろ。開いて塩焼きで美味しい。

鮮度の良い赤ムツが熟成ネタのような旨味を纏っています。 ご自身で描いた桜島を背中に背負うつけ場の清らかな空気、人を和ませる柔らかな雰囲気、爆笑を誘う軽快な喋りと絶妙な返し、譲らないところは譲らない職人魂、一流の江戸前の技量…。 #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司

串木野産赤座海老のグリルw/オマールのアメリケーヌソースと長崎産ノドグロのポワレw/ブールブランソース #グリル #ソース #ポワレ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スカンピのグリル

串木野産赤座海老のグリルw/オマールのアメリケーヌソースと長崎産ノドグロのポワレw/ブールブランソース #グリル #スカンピのグリル #ソース #ポワレ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

ロボット寿司。口の中でとろけるノドグロの炙り😊 #炙り焼き #鹿児島市 #ランチ #寿司 #鮨 #ノドグロ #赤ムツ #握り寿司