ノドグロを使った人気メニュー17選(ガッツリ)
17 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、ノドグロを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、17件のノドグロを使用したメニューが見つかりました。
17件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- mypace_tiger
【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 ノドグロそば ¥850 ●軽やかで歯切れ良い食感の小麦の風味がしっかり伝わる麺と、ノドグロを軸とした程良い塩味加減の煮干しの旨味と風味に加え魚介特有の円やかな甘み感じるサラリとした飲み易いスープが玉ねぎの渋みと共に旨味引き立てる病み付き絶品そば! #ラーメン #そば #煮干しそば
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- m_utsubo
鍋の後、お店の方が雑炊を作ってくれます。〆までのどぐろをしっかり堪能できます。
- user_37921819
お出汁もよく出るお魚にので雑炊は絶品です。 #鍋
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- pecopecomushi
初のどぐろでしたが、すんごく脂がのってて美味しかったぁ😂 #丼もの
- rare_okra_wm6
#頑張れ飲食店 #海鮮丼 #ノドグロ #ブリ #サーモン #炙り #丼もの #ランチ
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- 29mitsu10feet
布施丿貫 『ノドグロ清湯そば』 ノドグロ煮干しを使用した少し濁った清湯スープは苦味やエグミ・塩分がなくあっさりやけど口に含めばノドグロの旨味がストレートに喉の奥まで沁み渡りめっちゃ美味い‼︎低加水ながら少し柔らかく弾力のある細麺がスープとの相性抜群‼︎玉ねぎがいいアクセント #ラーメン #そば #煮干しラーメン
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- bokurarri
このスープ凄まじい これはヤガラ、のどぐろのパワーか?仄かな優しい甘みに、魚介の旨みがブワーっと口に広がりング ヤガラを食べたことがないので味を表現できなけど、心地よい癖が感じられた そして麺!これまた素晴らしい 池袋のBASSOドリルマン製の麺 ツルッツルの麺はホント喉越しが最高で、喉が喜びを挙げる。ウメー 大盛りにするべき麺でした 白い皮は河豚の皮みたい コラーゲン質で口の中で溶けました 色づいたまりみたいなのは生麩かな?モッチモチでうまうまでした
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- user_44783959
スープはあっさりながらも、コク、深みがある旨味が詰まった美味いスープです。↵麺は細麺のパツンとした食感!スープに合ってますね!↵さすが高級食材を使用した1杯です。とても美味しかったです。↵
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- kouhei01
のどぐろというと確か脂の乗った魚で、煮干しとはいえ魚独特の匂いが出るはずですが、それはほとんど気にならないレベルまで抑えられている印象です。↵ 味の方はあっさりとして滋味系、とってもおいしいオンリーワンのスープだと思います。↵ ただ、塩加減が抑えめなので、そのせいだと思いますが化調特有の後味の悪さを感じてしまった。↵ 後半になって、卓上の塩などを使い塩分濃度を上げてみたところそれほど気にならなくなったので、使用量は多くないと思います。
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- madaraneko
炙りののどぐろは、塩分濃すぎ(゚-゚;) 好きな味ではなかったです。
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- oto_shu
のどぐろのアラと和風ダシで炊いた絶品。1尾丸ごと入った姿で披露され、ほぐして供される (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号
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- oto_shu
金沢の名産品、ノドグロと香箱蟹を贅沢に使用。塩焼きにしたノドグロの上品な旨みと、カニの甘みを甘酸っぱい酢飯と共に満喫できる。カニは内子(卵巣)も入っておりイクラもたっぷり。価格にも納得の味わいだ/高野商店 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号
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#島根県 #ランチ#めし処ぐっさん#ぐっさん#浜田市#はまだお魚市場#ノドグロ
#炙り丼 #島根 #浜田 #ランチ#海鮮 #丼物 #ノドグロ 脂がのってて美味しかった(๑><๑) 少し残して出汁茶漬けにして食べても出汁も美味しくてペロリでした。