ノドグロを使った人気メニュー30選
1,016 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、ノドグロを使ったメニューのランキングページです。
SARAHには、1016件のノドグロを使用したメニューが見つかりました。
1016件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ディナー
今日不明
東銀座駅から83m
東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1
ディナー今日不明東銀座駅から83m東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1レビュー一覧(3)
m_utsuboイシモチ、石鯛、のどぐろから採った出汁。 ポン酢とおろしは、綺麗に入った状態で出してくれます。中に入れる具材も登場。綺麗に盛り付けられたのどぐろ。野菜もたっぷりです。鍋が沸騰してきたところで、お店の方が作ってくれます。のどぐろをしゃぶしゃぶして、器に入れてくれました。出汁の旨さともあいまって、旨いノドグロを楽しめます。
- hidekazutana
わりとナメてたしゃぶしゃぶでしたが、お出汁もいいし、この火入れした後のトロッとしたテクスチャが実にエロティークで良い。
user_37921819しゃぶしゃぶはレアで食感と旨味を楽しみます。 #しゃぶしゃぶ
ランチディナー今日定休日石川県金沢市香林坊2-12-39 レビュー一覧(3)
ディナー今日不明烏丸御池駅から353m京都府京都市中京区桝屋町55 白鳥ビル 2Fレビュー一覧(2)
ランチディナー今日11:30~14:30,18:00~21:00新大阪駅から718m大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39レビュー一覧(4)
martinramen鶏ガラベースと思われる動物系は控えめに(*^o^*) やはり煮干しがしっかりとクセなく効いた旨味で(^O^)/ 醤油ダレもまるみを感じ、バランスもナイスです(o^-')b 煮干し油で厚みを持たせた仕上がりに(^-^)ノ 頂きやすさもあるハイクオリティー かなりウミャイ ♪ #そば
akiahn2020.04.10 #中華そばココカラサキゑ #塩ノドグロ煮干特製 #飯テロTikTok #頑張れ飲食店
- akiahn
2020.06.12 #中華そばココカラサキゑ #ココカラサキゑ #ノドグロ煮干特製(#大盛) #頑張れ飲食店
ディナー今日不明山梨県南都留郡山中湖村平野914-3レビュー一覧(1)
mahina29ヤングコーンやそら豆など旬の野菜と一緒にノドグロの炙りを。優しくじんわりと脂の甘みを感じました。 #炙り焼き
ディナー今日不明扇町駅から81m大阪府大阪市北区天神橋4-6-19 天満グリーンハイツ 1Fレビュー一覧(1)
- mahina29
のどぐろの塩焼き。脂のりも良く美味しい！ . #大阪#大阪市グルメ #地酒#日本酒 #天満#ノドグロ #美味しい#酒の肴 #塩焼き #ディナー
ディナー今日不明山梨県南都留郡山中湖村平野914-3レビュー一覧(1)
- mahina29
#釜めし #のどぐろ#ごはん #美味しい コース料理より。 何気に釜飯としては初めて。 のどぐろの濃厚な旨味がご飯に染み込んでいてえも言われぬ幸福感に包まれます😍
ディナー今日不明北新地駅から120m大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-1 大橋ビル 3Fレビュー一覧(1)
- mahina29
パリッとした皮の中にはのどぐろと蛤の身がしっかり。旨味たっぷりのブイヤベースと共にいただくことで、より海の恵みを口の中でしっかり感じられて美味。 . #大阪#大阪市#大阪市グルメ #北新地 #春巻き#ノドグロ #はまぐり #ブイヤベース
ディナー今日不明銀座一丁目駅から278m東京都中央区銀座2丁目10-11 マロニエ通り 銀座館2Fレビュー一覧(2)
maako0512酢の効いたシャリとのどぐろの脂がマッチしていて美味でした！ #炙り焼き #寿司
ディナー今日不明長堀橋駅から454m大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-14 シノハララピスビル 1Fレビュー一覧(3)
nao_wm845クリーミー＾＾ #握り寿司 #炙り焼き #寿司
hiroyukihana#寿司 #炙り焼き #握り寿司
- hiroyukihana
#炙り焼き #ノドグロ #ノドグロ焼き
今日不明県庁前駅から514m兵庫県神戸市中央区中山手通3-10-11レビュー一覧(1)
yamariaのどぐろ 塩焼き 脂が乗っていて めちゃくちゃウマい！！！！！ 出汁醤油も添えられてましたが 脂の甘み絶妙の塩加減でじゅうぶん
今日不明なんば駅から236m大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1レビュー一覧(2)
tienaka_bobbyのどぐろ煮干し #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #のどぐろスープ
rwoj#ラーメン
ディナー今日18:00~00:00曙橋駅から175m東京都新宿区片町2-2 アーバンクレスト片町 1Fレビュー一覧(1)
- mahina29
のどぐろの脂がのってジューシーで甘みと旨みをしっかり感じさせてくれる。筍もほっくりシャッキリ風味も豊かで美味しい。 #美味しい #ディナー
ディナー今日不明すすきの駅から172m北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4Fレビュー一覧(1)
shotimeのどぐろは崩れるほどの柔らかさでした。 #寿司#鮨
ランチディナー今日不明舞松原駅から859m福岡県福岡市東区舞松原2-11-22レビュー一覧(17)
今日11:30~14:30,18:00~21:00新大阪駅から718m大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39レビュー一覧(5)
men_colle_by92ムタヒロから独立 #煮干しラーメン #鶏白湯ラーメン #大阪ランチ
mypace_tiger【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】 🍜煮干そば ¥780 ●スープ 《醤油 魚介》 丸みのあるコクがしっかりとした旨味を持ち上げるかえしが軸となっている。 ノドグロ等の煮干しの種類で時間を変えて水出しされクリアに抽出された魚介の旨味が風味と共に輪郭をクッキリと描く。 更に昆布や椎茸等で魚介の旨味に厚みを持たせている。 ●麺 《中〜やや中細 ストレート 加水高め 麺屋棣鄂製》 艶やかに見える肌ながらスープの絡みが良く啜ると風味をしっかり乗せてくる。 モチッとした食感と麺自体の旨みに適度なコシの強さで食べ応えと喉越しの良さでスープに負けない存在感を示す。 口溶けの良さでスープの旨味・風味を鮮明に浮き立たせるバランス担っている。 ●トッピング 食べ応えのある太さと食感に加えて丁寧な味付けがされた材木型メンマ 煮干しとの相性の良さで旨味引き立てる刻み玉ねぎ 大ぶりでしっとりとした口当たりと凝縮された旨味が溢れる低温調理ロースチャーシュー 緑が映える青ネギ ●寅レポ 修行先のラーメンが目に浮かびそうなメニューだが、 いざラーメンを目の前にすると見た目・香り等全くの別物。 かえしと魚介の香りが湯気に乗ってくるスープは、 確かに動物系のアクセントはくるものの、 まろやかさとスープをより際立たせる為にラードを使用している以外は、 アニマルフリーとは思えない魚介出汁のパンチとコクのあるかえしがリンクして旨味がジワジワ上がってくる。 チューニングを繰り返してピタッとハマった麺は、 魚介の風味を鮮明に釣り上げて旨味の入れ食い状態となり、 麺・スープのそれぞれの主張と融合していくバランスに美味さと満足度が上がっていく。 食べ終えたその瞬間から『ここから先へ』進化した次の１杯に期待が膨らむ煮干そばを頂きましたっ！！ #ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet #🍜 #ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #大阪ラーメン #新大阪 #ココカラサキゑ #煮干そば #醤油ラーメン #煮干し
ランチ今日不明新宿三丁目駅から107m東京都新宿区新宿3-31-5レビュー一覧(7)
megtyのどぐろの風味が濃厚なスープが、本当に美味しい😍 脂っこくない、低温調理の柔らかしっとりチャーシューと、黒いナルト、極太メンマに刻み玉ねぎ、味玉と、麺ももちろん、とっても美味しかったです 行列納得。 #ノドグロ #ラーメン #ラーメン部
tetuya0212のどぐろ好きすぎてのどぐろそば食べに行ってみたけど普通に美味しいラーメンであんま風味感じなかったかな#ラーメン #ノドグロ #池袋
pure_herb_sj3食べログ新宿ランキング上位 らあ麺はやし田さん🐷 新宿三丁目、丸井本店裏 祝日開店15分前に行き30分待ち 20番目位でした🐷 左特製醤油、右のどぐろらーめん🍜 感想を正直に言うと 凄く並んでまで食べたいかと言われたら私は違うが、 麺は全粒粉ストレートのためかスープが濃く出汁もしっかり、お肉はしっとり系、メンマは厚めしっかり、卵は中半熟系 東京のしっかりした出汁の スマートなこだわりらあ麺屋さんという印象🙂 #スープ #美味しい #ラーメン #中華そば #しょっぱい #鶏ラーメン #ノドグロ #特製 #ラーメン部 #人気店 #醤油ラーメン
ディナー今日17:00~23:00第一通り駅から373m静岡県浜松市中区肴町318-28 ペッシェビル ３Ｆレビュー一覧(1)
yuu17のどぐろ。周りはカリカリで、中はふっくら。焼き加減が絶妙でした。
ディナー今日不明近鉄日本橋駅から474m大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-22 日宝パラダイスビル 1Fレビュー一覧(1)
- mahina29
パリッととろけてクリーミー♡ #ポワレ #クリーム #ソース
今日17:30~23:30石川県金沢市柿木畠3-8 レビュー一覧(3)
tsugitateお昼にお寿司では頂いたけど、やっぱりのどぐろといえば塩焼きですよね。箸を入れてみると、ふっくら分厚い身がみっしりつまってて嬉しい そしてそのお味はもう、白身の大トロという表現も納得の旨い脂がとろけて、、、これは本当にすごい、正真正銘の焼き魚の王様ですね。king of 焼き魚です!!!!!お寿司ののどぐろももちろん美味しいけど、その印象が霞むくらい、やっぱり塩焼きで食べないとねって感じました。
mami_sano#のどぐろ塩焼き(時価)
ao_aka_kiiro#のどぐろ #金沢
ディナー今日不明東銀座駅から83m東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリアビル B1レビュー一覧(3)
- hidekazutana
日本を代表する日本の美味しいのどぐろ専門店。対馬ののどぐろは大きくてジューシー極まりなし
user_68983653彩りも美しいのどぐろがたっぷりと入ったご飯。テーブルできれいにとりわけて頂きました。他のお料理にもありましたがミョウガが結構登場します。のどぐろのお出汁も別途ご用意があり、最後はかけてサラサラとお茶漬け風に。 夜総合点★★★★☆ 4.0
- user_37921819
締めのもう一品は炊き込みご飯にのどぐろの刺身をのせたのどぐろ飯。 最後はのどぐろのお出汁でお茶漬けです。 #丼もの
ディナー今日18:30~22:00六本木駅から251m東京都港区六本木7-7-6レビュー一覧(1)
- koume
脂が良く乗っています。 身も厚いです。 #塩焼き #ディナー #焼き魚 #焼魚
今日11:00~14:00,17:00~21:30新潟駅から1.35km新潟県新潟市中央区沼垂東4-8-34 レビュー一覧(4)
ikep新潟のせかい鮨でランチを。土曜のランチに予約して伺ったのですが、満席で予約なしでは入れないようでした。のどぐろ炙り丼は数量限定で本日の入荷量は10食と書かれていました。笹川流れの塩と生わさびでいただくのですが、脂乗りが絶品で旨みもたっぷり、とても美味しい一杯でした。 #ノドグロ #ノドグロの炙り焼き #ノドグロ炙り #のどぐろ丼 #海鮮丼 #笹川流れ #新潟県 #新潟
- user_37921819
のどぐろの美味しい脂がご飯にもしみて絶品です。 #丼もの
funny_fish_gh2#のどぐろ炙り丼＃新潟グルメ#人気店＃予約必須
ディナー今日不明祇園四条駅から347m京都府京都市東山区祇園町南側570-6レビュー一覧(4)
ランチ今日不明北鉄金沢駅から978m石川県金沢市青草町88 近江町いちば館 2Fレビュー一覧(4)
naoko_taberu初めて食べたのどぐろは、期待以上！！！ 白身だったから、鯛みたいなのかなあ～？と思ったけど、脂がのってて米との相性抜群、、、 後半おダシをかけて、ひつまぶしに🍵 とっても美味しかったです😋💕
oki78_nm0303のどぐろを堪能できる。 見た目も綺麗で最後お茶漬けにして食べるのが美味しかった。 #ひつまぶし #ノドグロ #金沢 #石川
今日不明レビュー一覧(1)
- yamaria
山口県産のノドグロ 皮目に粉砕したもち米をまぶして焼いているのでサクッと驚くような食感！ ノドグロのお出汁、牛骨スープに 貝出汁と３種類のスープを合わせる
ディナー今日11:45~14:00,18:00~23:00錦糸町駅から598m東京都墨田区横川3-1-9 第二八峯ビル 1Fレビュー一覧(1)
emitanしっかりと味が付いている。 この大きさのノドグロが1,900円は都内ではお得かと。
ディナー今日11:30~14:30,17:00~22:30広島県広島市中区三河町9-7 宏和ビル １Ｆ・２Ｆレビュー一覧(1)
maryrose広島の懐石料理店安芸茶寮ののどぐろ塩焼きの半身。柔らかくてめちゃくちゃ美味しい。少し揚げ焼きした感じで皮も香ばしく中はホクホク。 #塩焼き
ディナー今日不明なんば駅から379m大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-5 日宝ファインプラザ 1F
レビュー一覧(4)
しっかり脂ののった、大きなノドグロの半身。横から見ると、しっかり肉厚なのがよく分かります。
のどぐろの半身を塩焼きで。さすがに扱いが上手いけど、姉妹店の原始焼きのフワトロ感と比べると、さすがに少しインパクトは落ちる。 とはいえ、ずば抜けて旨いんだけどね。これまで小さな干物で食べてた人からしたら、一体今まで食べてたのどぐろって何？って感覚に陥るはず。