ポルチーニを使った人気メニュー30選(ガッツリ)

これはたまらな～い！　運ばれて来た瞬間にポルチーニの香りにノックアウト！！　クリームソースが優しくて、でも濃厚で・・・　また、これをいただきにお邪魔したい

街中にひっそり佇む古民家レストランです。 庭も美しく整えられ、中もレトロな中にも新しさを感じさせるレストランです。 ランチは一般の受け入れは期間限定で9月のみと聞いて行って来ました。 ランチコースは二種類のみ。1800円のコースにしました。 前菜は色んな種類の前菜から自分で選ぶタイプ。お店の方がトレーでテーブルまで持って来てくださいます。 メインのパスタから一種類チョイス。 雰囲気もお味もステキです。夜も食べてみたいです！

牛すじ肉を包んでるパスタ。 #パスタ #ソース #クリーム #プリン #アニョロッティ

#赤ワイン #ソース #パスタ #スパゲッティ

#自家製パスタ #黒トリュフ #パスタ #ソーセージ

イタリアのきのこ、ポルチーニを使った、手打ちパスタ。こちらも、ポルチーニの出汁がきいてコクのあるソース。モチモチした麺も美味。

マンハッタン内で1番お気に入りのjazz bar。食事も充実していてなお嬉しい。時間と曜日でチャージが変わるので要チェック。

細めのリングイネ使用。 濃厚なポルチーニと、生クリームのソース。香り高く、絶品です。   

弾力あるパスタにしっかりと絡む浅利とポルチーニの旨味がたまりません　 白ワインが進みます！

トマトのフレッシュさにチーズのトロッとした味わいを楽しめます。 茸の風味漂う味わいは絶品です。

これも抜群の固さ 美味しい

つけ汁に顔を近づけますとポルチーニの香りがやわらかく伝わってきます 塩分はそこそこ 鶏ベースの淡麗系のつけ汁 クルトンとパセリが入っています 麺の上には鶏チャーシュー、メンマ、半熟味玉といったシンプルなトッピング↵では「ポルチーニ岩塩」を麺にふりかけていただいてみましょう ほぅ～なるほどね 昆布水に浸された麺は旨みを纏っており、ポルチーニ岩塩で香りと味わいのメリハリがついた印象 続いて、つけ汁につけていただきます とてもスムーズな口当たりです しかしながら“淡麗”という割には“キレ”がもう一つですね ここで「ポルチーニ岩塩」をつけ汁に投入してみました 悪くはありませんが、今度は塩味が勝ってしまいました バランスが難しいですね とはいえ、あっという間に麺を完食 ごちそうさまでした

その日の朝到着したばかりの夏ポルチーニでタリアテッレ。 朝露に濡れる森の香り。

うわ、めっちゃ濃厚～！！ クリーム系のソースには珍しくパスタは細め、そこへ濃厚なクリームが絡みまくってかなりのヘビー級。 こってりが食べたいときには申し分ない食べ応え(^0^) ポルチーニも大きいままでどどんと載っていて、濃厚ソースに負けない存在感。 しかしもともとソースが濃厚（そう）なので、チーズのトッピングはしなくて良かったかも(^^;) 今度はトッピングなしも食べてみたいな！

六本木ヒルズ内にありますが、リーズナブル。 料理の味は、どれもとても美味しいです。 店員さんも元気な印象でした。 お店全体が少し賑やかかなと思います。

すっごい美味しくて、一気に食べてしまいました

まずポルチーニ茸、これはイタリアの松茸とも言われている通り、味わいが抜群！！ そして「生パスタ」！！ クリームソースが絡んでおり、もちもちした歯ごたえと独特のコシと粘りがあって、パクパクと行けてしまう。 これがもしもっと早く来ていたら最高だったのに…。

優しい土の香りに包まれる幸せ♪

濃厚でクリーミーなオマール海老の味噌が加わったパスタ。 もちもちのパスタと海老のプリプリ感、そしてキノコの風味が合わさる贅沢な一品です。

お値段は少し高めですがポルチーニのいい匂いがして食欲がわく。 温かいうちに食べるのがよいです。

アルミで蒸し焼きにされた状態で提供され目の前でサーブしてくれて盛り付け完了。 ポルチーニの良い香りと風味のやや細めのスパゲッティーニで美味しい。

きのこ類がとても具だくさんで食感も良く、ポルチーニの香りも豊かでした。麺もアルデンテで味もとても優しいお味です。

もっちもちの生麺によくからむクリームソースが最高です。

では、まずはつけ汁から 香味油が秋刀魚とポルチーニ茸のようです 当初はもっと秋刀魚を沢山投入したつけ汁だったようです バランスが難しかったと佐久間店長 昆布水が張られた器には中細ストレート自家製麺 このスタイル、すっかりおなじみになりました 小鉢には、大根おろし・大葉・レモン・しめじの煮浸し・秋刀魚の天ぷら  〜  一燈ブログから引用 最初は、つけ汁なしでいただきます そして、つけ汁で啜りました なるほど 淡麗というよりは、淡白であっさりした味わいですね あまりにもスムーズなのであっという間に完食してしまいました