鮮魚を使った人気メニュー30選(5ページ目)

この日のメインは「鮮魚（鰆）のロースト　粒マスタードのクリームソース」でした(^-^)味の方は、高級フレンチレストランに匹敵するレベルで、名駅で食べたらこの価格の倍以上はする味と内容です(*^^)vやはりフレンチってソースが美味しいんですよね、付け合わせの野菜もタップリでヘルシーです。

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#刺身

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【子ぐまコース】の一品。 今日のネタは、ブリ・サーモン・帆立の3種盛り。鰤もサーモンも脂が乗ってます。ホタテはみずみずしい！ #刺身 #盛り合わせ #仙台SNS #五橋 #ナノツーリズム #居酒屋

野菜の下にマダイの厚切りバジルソース掛けが隠れています。 #カルパッチョ

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本日の～ というメニューは 私は凄く惹かれるんですよね。 食べさせて頂いたのは サーモンのレアステーキでした。 その日その日の オススメ鮮魚をステーキで 出してくれます。 #レアステーキ#鮮魚のステーキ

キャビアが贅沢に使われていて、今まで食べたキャビアの中でも非常に美味しく、鮮魚と上手く合っている。2種のソースも凝っていてなかなかいい

白銀に艶めくピカピカの新米✨ ひと粒ずつ立っている 噛むと押し返す弾力。甘い。 根占産のあきほなみ🌾 私好みの硬め炊きで米の角がちゃんと立つのに芯は無い。 ご飯の蒸気が鼻を抜ける。 やっぱり日本人。旨い米は幸せの味☺️ 香の物も良い。生姜甘酢、新生姜と鰹の出涸らし、胡瓜は北関東の古漬け風。 #ごはん #西京焼き #鹿児島 #宇宿一丁目 #脇田 #ランチ #鹿児島市 #和食 #釜めし #白飯 #会席料理 #懐石料理

#ポワレ #浅草橋 #フレンチ #魚 これも美味しかった。

2人前からの注文で写真は3人前です。 サーモン、マグロ、いくら、カツオたたき、鯛、雲丹が入っています。 雲丹は個室居酒屋で出てくるような形の悪いものではなくちゃんとした雲丹でびっくり。

お魚が適度に脂が乗っていてレモン麹のさっぱり加減が美味しかった。 #カルパッチョ #魚介#刺身

お魚もおばんざいも、全部おいしかったです。

#鮮魚のカルパッチョ4種盛り #アジ #タイ #ヒラメ#サーモン の内容で4種類の味付けがされた#絶品#洋食 #刺身 (#カルパッチョ )#魚料理 です‼️💮💯🎶🍽😋

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この日は蒲田あたりで昼飯。 美味そうなラーメン屋があったので訪問しました。 お店の名前は中華そば梟。 蓮沼駅すぐにあるので電車でも行きやすいかな。 今回は限定の多重鮮魚中華そばというのがあったのでそちらを注文。 提供されたラーメンをみると非常に綺麗です。 真ん中のは金目鯛のほぐし身とのことです。 金目鯛のオイルも入ってるようで良い香りが漂います。 スープはこれでもかと魚介の風味がきてめちゃ好みの味わいです。 薄いと言うこともないしこれは美味しいです。 ほぐし身も混ぜるとさらにいい出汁が出て美味い。 細麺のストレートも適度な茹で加減で、 喉越しもいいしスープにもあってます。 鳥チャーシューもしっとりとして美味かった。 このラーメン限定だけどまたあったら食べたいな。なかなかこちら方面こないけど他のラーメンも食べてみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#名古屋 #栄 #居酒屋

驚きのアミューズ。 カルパッチョ寿司🤩 🍣 石垣鯛🐠スズキ🎣月日貝🌗に自家製スモークの霧島サーモン🐟。隼人の音樂とまと🍅と曽於の希少種の野菜🥬 マスタードが効いたヴィネグレットソース 赤ワインビネガーのフレンチアレンジのシャリとの相性バッチリ👌 #カルパッチョ #寿司 #弁当 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #フレンチ #テイクアウト

タコのカルパッチョ。柔らかい〜

#伊勢湾地魚 #海鮮丼 #ランチ #丼もの #11種盛り

スズキのポアレ。 ふっくらとした身にパリッと皮目が焼き上げられています。淡泊なお魚ですが、そのシンプルさとコンソメ仕立てのスープの相性がとてもよくしっかりとした味がついています。

魚も貝類も味が染みてとてもおいしいです！

日本酒に合う肴。

その日の朝に仕入れた四季折々の鮮魚のお造り。

上品な旨みを讃えた白身にゼラチン質の極上の脂を纏った北海道の特大キンキにお気に入りの調味料を合わせて、四川テイストの清蒸。🤤 隠し味は町中華の神様から頂いた魔法の辣油🦐🌶 暮らす町に信頼できる魚屋さんが有ることの幸せ。 生まれ故郷の食材を食べられることの幸せ。 かつて暮らした国の料理を作る幸せ。☺️ #清蒸 #きんき #キンキ #キチジ #めんめ #北海道 #広東料理 #おうちごはん #テイクアウト #鹿児島 #荒田八幡 #武之橋 #鹿児島市 #ディナー #和食

寿司屋の提供するラーメン。 めちゃこの響きが気になって土浦まで車を走らせました。 お店の名前はのはら鮨。 店の前に駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 今は寿司の提供はされてないみたいでした。 今回はあら炊き鮮魚ラーメン、塩もつ煮単品を注文。 まずはラーメンから。 チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギなど具材は別皿提供になってますな。 黒い麺が個性的なラーメンです。 こちらは竹炭を練り込んだといってたかな。 食べてみるとボソッとした食感の低加水のようでした。スープは鯛、ヒラメ、マグロのアラから出汁をとってるらしいです。 私は鯛が前面に出てるように思ったけどこのスープめちゃ美味しいです😁 具材が別皿なのはスープに味が移るからかなー。 めんまはしっかりと味付けされてて美味しかったです。別にビールのあてに食べたいかも。 続いて塩持つ煮込み。 300円でこのボリュームはいいなー♪ 大きめにカットされてるけどしっかりと煮込まれていて柔らかいモツです。 味付けはややあっさり目かな。 ご飯に合いそうでした。 瞬殺で食べ終わりました。 これは他のラーメンも気になるところです。 ちょい遠いけどまた訪問したいお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

ソースがとても美味しく、カルパッチョを食べた中で1番美味しかったです。 お魚もとても新鮮でした。

#カルパッチョ #鯛