鴨肉を使った人気メニュー30選(7ページ目)

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  sova_sova

  蕎麦前に日本酒をいただいた〆に “鴨と春野菜のつけせいろ” 鴨と野菜の旨みが滲み出たつけ汁を サッパリとした風味の蕎麦がよく纏う 昼でも予約して伺うのが肝要な評判店 #蕎麦 #せいろそば #リーマンランチ #sova_sova #やの志ん #阿佐ヶ谷

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  gcjapan

  京都の予約の取れない超人気店「#食堂おがわ 」の2号店「#食堂みやざき 」が四条高瀬川下ルに2019年9月21日オープン！ 小川さん愛弟子の宮崎さんが奥様と新たに挑戦する和食割烹！フルスロットル宮崎ワールド全開！ #にゅうめん

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  hiroshikameda

  coccodrillo アペタイザーとしてもメインとしても。 タスマニアマスタードとの相性がいいのは、冬よりこの時期の鴨だと思います。 #ロースト

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  shotime

  麦苗の元女将の間借り店 雲のきれまで、この日は鴨いりこ雲呑でした。麦苗雲呑同様、この雲呑も美味しいです。#ラーメン

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  #ざるうどん

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  mahina29

  素朴な雰囲気と蕎麦の優しい香りに癒される。

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  koume

  鴨は注文を受けてから肉を切り分け、串打ちをして焼きます。 鴨肉と葱の相性は抜群。 #鴨肉 #串焼き #焼き鳥

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  yukokasahara

  モッチモチの自家製生パスタの食感が何といっても最高！一口毎に噛み締める美味しさ◎ #ラグー #沖縄 #ランチ #推しグルメ #儀保 #ブシアーティ#生パスタ#沖縄市#コザ#創作イタリアン

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  shinyasan

  味噌の焦げる匂いって、素敵やん。 #鴨焼き #朴葉焼き #鴨肉焼き

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  shinyasan

  天麩羅の合間の口直し。さっぱりピリっと美味いやつ。

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  hidekazutana

  バスクは魚だけじゃなく肉も美味。フレンチよりもわかりやすくインンパクトのある鴨肉の仕上がり。 #鴨肉 #ソース

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  i_am_shinochan

  月舎(山梨県・甲斐小泉) ☆合鴨焼 山梨県北杜市、森の中の隠れ家のような蕎麦屋「月舎」へ。 厚みのある合鴨肉。 塩とタレでからめて火を通されていて、合鴨肉の美味しさをシンプルに引き出しています。 #鴨肉#鴨#合鴨#肉#おつまみ#焼肉#焼物#鶏肉##和食#日本料理#ねぎ

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  gcjapan

  大阪の人気立ち飲み屋 「#ぽんしゅや三徳六味 」が京都四条烏丸に4月15日オープン！ 京町家を改装した割烹チックな雰囲気に加え、立ち飲みとは思えない高レベルなアテとおでんが日本酒で楽しめるスタイル。 大阪まで行かなくても京都で味わえるとあって「ぽんしゅや」ファンには嬉しすぎるニュース！ #鴨肉

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  shinyasan

  味が濃い〜生ハム。鴨なんです。しっとり美味いやつやん #生ハム

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  mahina29

  柔らかくて美味しい〜(*´﹃｀*) 赤ワインがよく合います♡ #ローストダック #ロースト

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  ramen

  あじ玉＠100も追加。 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 鴨のクセもやや出ていながら旨味がたっぷり感じられる鴨白湯に塩がビシッと効いている鴨感溢れる一杯でこれは凄く美味しいです。 麺は棣鄂さんの平打ちの麺。コシありもっちり感ありの美味しい麺で絡みも抜群です。 マー油でコクをレモンでさっぱりの味変もとても良く最後まで飽きずに頂けました。 最後に貝出汁のスープ割りが楽しめるんですが、これも凄かったです。貝の旨味ズドーンな濃厚仕様で鴨白湯に負けない美味しさにビックリ！密かに残しておいた麺をつけて鴨貝白湯で最後まで美味しく幸せに完食でした(^^) ギリギリになってしまいましたが、食べれて良かったと思える鴨感満載の美味しい一杯でした。 5月17日〜31日は、鴨清湯つけ麺(醤油ベース)が提供されます。スープ割りは3週目が鰹出汁。4週目が海老出汁との事です。 機会ありましたら食べてみてはいかがでしょうか。

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  ramen

  「鴨つけ麺2016年」第2弾が5月17日〜5月29日まで提供中のあけどやさん。今回は鴨清湯。第1弾に続き是非食べておきたい一杯です。 醤油が立つ感じと鴨のさっぱりした旨味に焼きネギがとても合っていて和風テイストな味わいでほっこりする美味しさ。そこに棣鄂のコシある平打ち麺がしっかり絡みます。しっとり鴨チャーシューにジューシー鴨団子も相変わらず高レベルな美味しさで鴨を満喫してスープ割りへ。今回のスープ割りは海老出汁との事。海老の旨味が出ていて鴨スープとも違和感なくマッチしてます。甲殻系独特の味わいもしっかり出ていて、これは海老好きには堪らない旨さでした。あっという間に美味しく完食です(^^) さっぱり食べれつつ味の輪郭がしっかりしていて大変美味しかったです。あげどやさんのセンスと腕が光る流石の一杯。いや〜本当に食べれて良かったです。 こちらは、5月29日までなので機会がありましたら食べてみてはいかがでしょうか。

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  m_utsubo

  全粒粉の麺に、鴨の旨味が効いたつけ汁をガッツリ絡めていただきます。 珍しい鴨のチャーシューも、レアで柔らかい仕上がりで美味です。 二種類のネギは別盛りです。このお店ならではの、オリジナリティーの高い一杯ですね。 麺をサクッと完食し、スープ割りをオーダー。

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  shotime

  鴨と海老芋の春巻き、左のソースは黒酢と蜂蜜を煮詰めたもの #春巻き

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  i_am_shinochan

  池袋 火星カレー 鴨カレー＋草(ほうれん草のソテー)＋豆。一口食べて、神保町・エチオピアのスパイス感に似ているなと感じました。 #カレー #ほうれん草の炒め物

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  martinramen

  電調で温められ、常に熱々で頂けます(o´・∀・｀o) 鴨のあっさりした出汁は上品にまとめられてましてo(^-^)o やや酸味の効いた醤油のたったテイスト(・ω<) 太めにカットされたネギ、つくね、のトッピングも 鴨つけらしさが出ている かなりウミャイ つけ麺でﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #つけ麺

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  nao_wm845

  和の究極「馬場頭 ふろ」 穴子が高騰して、鴨に変わったそうです。 これも美味い＾＾ #福岡 #福岡市中央区 #六本松 #馬場頭ふろ #鴨肉 #鴨のロースト #ロースト #ディナー

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  akiahn

  2020.12.30 #さぼてん食堂 #たっぷり野菜と薫製鴨のキーマカレー #期間限定 #牛カツトッピング #野菜はカレーで摂取

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  ___yuki

  鴨と山葵と薬味野菜の和え物。 鴨肉がしっとりしていて美味しい！ #鴨肉 #お酒がすすむ #三鷹

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  potesalamylife

  #酒秀治郎 #喜久家食堂 #フォアグラ #거위간 #鴨 #クスクス #パパド #スパゲッティ#パスタ #pasta

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  ayakasato

  仔鴨はお店でしか食べられない。 特別美味しかったです❤️ #仔鴨

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  ramen

  僕は味玉鴨そばを細麺でチョイスします(^^) 熱々スープは尖りのない豊かな醤油の味わいに鴨出汁効いたあっさり染み渡る美味しさ。 ポキっとザラつきある細麺に拍子切りしたネギと春菊がこれまた良い感じで満足♪(´ε｀ ) この春菊がバッチリハマっててとっても大好きな自分です(o^^o) 美味しかった！ ご馳走様でした！ 来年はもっと金曜日も食べに来よう。

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  hacchi

  柔らか～な鴨肉にプラムと赤ワインのソースがぴったり　卵黄のベニエかと思いきや、こちらがトマトのベニエ　中にはリコッタチーズが入っている手の込んだ付け合わせ

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  yamaria

  フードソニック2018 １串で２つの違う部位を楽しめる仕様 絶妙の塩加減でウマイ！