日本橋の鴨肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

キーマ風の鴨肉カレーがドンと乗ったカレー南蛮。 辛さ控えめなので、大量の七味でパワーアップです！！ #カレー #カレーそば #カレー南蛮

#三越前 #日本橋 #SARAHはじめました #蕎麦

#生ハム #鴨 うまい

ランチで訪問しました。 三越前のお店の系列店かな？ 鴨の濃い出汁そばは白湯ベースのラーメンです。 自家製麺だと思うけどビラビラの平打ち麺は食感が面白い。やや柔らかいけどすすり心地も良かったです。 スープはとろみのあるタイプですが鴨よりも魚介の風味が感じられたかな。どちらかというのあっさり飲めるスープでした。 具材は鳥ササミが面白くて裂きながら美味しくいただきました。 #ラーメン #そば

#寿司 #肉寿司 #日本橋赤提灯 #鴨肉寿司 #鴨 ムネ肉、生ハム、ハツ、レバー。

#タタキ #日本橋赤提灯

2024年2月5日🙂 午後から大雪❄ 以前より予約をさせていただいており、 営業されていらっしゃれば伺おう、 とご連絡したところ🥰 南砂町から移動し、 夜は、神田へ。 神田駅南口から徒歩30秒。 酒と肴 シンメ さん @saketoate_shinme 新橋のシンメさん（@washubar_shinme ）の姉妹店として、昨年8月にオープン😊 駅近ながら、ビルの階段を上がると、ほっこり落ち着く空間🤗 今日はMakuake（@makuake ）で購入したチケットで、Makuake限定のお試しコースを☺️ ✯先付     春を感じさせる5品😍 ✯お刺身盛り合わせ      たくさんのネタを少しずつ☺️      マグロは、中トロに大トロ🤤 ✯よだれ鴨      鶏ではなく、鴨肉🥰      中華のよだれ鶏とはまた異なり、日本酒に合う和の感じ☺️  ✯魚介スパイスカレー      スパイスを感じつつも、どこかやさしい、こちらも和を感じるカレー☺️ 〆のカレーをいただく前に、もう一品。 こちらのお店では定番メニューの他に、旅フェアとして、月替りで3県のお料理と日本酒を🤗 その中から、今日は徳島県を。    ✯シラスとチーズの春巻き     ✯お酒は、鳴門鯛😊   ✯搾菜の浅漬け をいただきながら、 日本酒もいろいろと☺️  今年の立春しぼりに、今日の日にピッタリな燗酒で雪見酒🥰 美味しかったぁ😍 次回は旅フェア各県のお料理やお酒をぜひ😊 またぜひ伺わせていただきます☺️ ごちそうさまでした✨ #神田 #酒と肴シンメ #シンメ #神田グルメ  #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #makuake #makuakeアンバサダー  #グルメ #グルメな人と繋がりたい  #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #フードアナリスト #おひとりさま #パーソナル腸活コーチ  #東ぐる公認アンバサダー  #東ぐる #東京グルメレポート#tokyo_gourmet_report

鴨肉の入り加減が、気前いいです。おしのぎのようなご飯と梅干までついてくるので、鴨の脂気の後に口がさっぱりして気が利いています。

サラダなのに、野菜少なめ砂肝がごっそり。ボリュームあります。

つまみが豊富で夜に行った方が楽しいお店 そばもこしがありつゆも絶妙で美味しかったです

鴨肉と鴨のつくねの入った優しい関西風のおうどん♪ 温かい鍋焼きのおうどんも、冷たい麺も選べるので、１年じゅう鴨が楽しめるところが嬉しいです。

こんがりローストされた鴨肉は歯ごたえバッチリの肉質で、あっさりな味付けながらコクがある味わいでした。ちょっと、骨から外すのに苦労した覚えがあります。

まろやかな美味しさ。

鴨肉のジューシーで力強い味わいをソースと共に楽しみます。 モチモチとした弾力のある平手打ちパスタとの相性も抜群です。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースのコクを堪能していけます。

しっかり味が染みこんだ、ほぐした鴨肉がたっぷり。鴨葱というだけあって、相性は抜群です。秋らしい栗も、綺麗な見た目で良いですね。鉄板でパリッと焼けた部分と、しっとりした部分のコントラストも楽しいパエリアです。

鴨ステーキ丼が見本の写真とだいぶかけ離れてる。 見本にあるオクラやオニオンスライス、みぞれが見当たらず、代わりに焼いた長ねぎとししとう、柚子胡椒。 鴨も５枚から３枚になって寂しさがある。 美味しいのは美味しいが。 お蕎麦の方も美味しいけど、個人的には昆布出汁が効いた甘めのめんつゆが好み。 #お蕎麦 #おそば #立ち食いそば #椅子もあるけど #鴨ステーキ #丼もの #詐欺写 #あるあると言えば、あるあるだけど #小諸そば #宝町

こちらはミシュランの星が輝く、モナリザ丸の内店。丸の内ビルディング36Fにあるこちらのお店は、煌めく夜景にウットリ♡そして！その輝く夜景をも忘れ去るほど美味しかったのがこのディナーコースメニューC！こちらはメインの肉料理。鴨肉のパイ包みなら想像だけでも美味しいって分かるけど、ごぼう⁈椎茸⁈そんな和風で、しかもクセや香りの強いものがWで入って、どうなの⁈と好奇心丸出しでしたが、サースーガーッ！！も〜これが最高にマッチ！お互いに引き立てあって、爽やかすぎる！マスタードソースがまたパイにしっとり感と、お料理全体を見事にまとめ上げておりました！そしてこのお皿の美しさ！もう芸術です♡

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいをマスタードで楽しめます。

#肉 #ローストビーフ #牛タン #鴨肉

オープン当初以来、２度目の訪問。注文したのは、人気メニューである「鴨の濃い出汁そば」。鴨の和風味が確固たる「個」を主張するスープは、華やかなうま味と清冽な後口を合わせ持った逸品。合わせる麺のプリっとした食感、立体感のある啜り心地も、食べ手に好印象を刻む重要なファクターだ。これは美味い！ #ラーメン

お蕎麦は普通でした。 鴨はたっぷりだったけどね。 http://www.m0710.info/

VIRONといえばのスペシャリテです！

鴨肉の脂の甘みと肉肉しい味わいをシンプルに楽しんだ後に、マスタードを付けてより一層深い味わいを堪能していけます。

くせがなく柔らかい鴨肉。添えられていたぶどうのマスタードが美味しい。 前菜・サラダ・メイン・パン・スープ・デザート・コーヒー どれも美味しかった。

外はかりっとしていて中はジューシーな肉の旨みを存分に楽しめます。 熱々でボリュームもたっぷりな逸品です。

パリッと仕上げられた食感が嬉しいコンフィに添えられた素材の甘みを感じる白インゲン豆も美味しくいただける。 #コンフィ

つみれがうまーい #うどん #鴨うどん #鴨肉うどん

鴨の苦手な私もペロリといけちゃったくらい癖のない鴨肉。 それを美味しくソテーしてあって、お値段に満足の料理でした。

パンの盛り合わせ・６種類のディップ・自家製パテと鴨のパストラミ・サラダ・スープのセット。パンもとっても美味しいし色々なディップを楽しめるというのは今までなくて新鮮でした。