大阪府のとろろを使ったメニューBEST30

山かけそば好きにはたまらない とろろは麺の下に 醤油ダレがを回しかけて #ラーメン#とろろ

レベルが高いと評判のうどん屋さんにようやく初訪問してきました。 噂どおりの美味さに悶絶！ #うどん #醤油うどん #牛肉 #山かけ #卵黄

とろろザルうどん。 なす天とちく天が付いた贅沢なうどん。 レギュラーメニューに昇格してほしい！ #うどん #ざるうどん #なす天 #ちく天

営業日が少ない難関店へ 久しぶりにネバネバの冷たいうどん これがご馳走なのよね。 #うどん #醤油うどん #とろろ

アサリととろろの銀あん仕立て 身も心も温まるうどんでした。 #うどん #アサリ #とろろ #銀あん

どこにとろろ⁇しっかり麺の下にとろろと短冊状に切られたチャーシュー。まずは麺だけで食べると瑞々しくチュルッとした喉越し最高で小麦の豊かな風味が口の中に広がり、底から豪快に混ぜればやや甘味のあるタレとたっぷりとろろが麺に絡みつきお腹が満腹になる

本鮪の幼魚であるヨコワと、脂の乗ったヤイトカツオに大和芋おろしに納豆を合わせていただきました。 #納豆

2020.08.01 #スパイスカレー旬香唐 #熟成魚と酒ドットジェイピー春夏冬 #阪急総持寺駅改札から3秒 #3種まぐろの山かけカレー (限定15食 /大盛り) #雲海 #赤担々キーマ #山かけ担々 #海鮮はカレーで摂取

鶏、魚スープに豚骨を足したところ、鶏がまばたきをするような見えたことから、命名された「鶏のまば炊きとこ豚らーめん」は、鶏と豚のダブルスープで、濃厚でありながら、あっさりそしてコクがある味わいを堪能できるラーメン。 麺は、京都『麺屋 棣鄂（ていがく）』謹製の全粒粉入りで細麺か中太麺が選べます。チョイスした中太ストレート麺は、ほどよいコシと喉ごしもなめらかです。 トッピングの厚切りの炙りバラチャーシューは、食べ応えのある2枚。コリコリのキクラゲとシャキッとした青ネギの食感はこのスープにぴったり！熟鮮玉子は、ほどよく塩気もあって半熟具合も絶品です。 名物「とろろごはん」は、ヤマイモに和風ダシを加えた一品で、お箸でご飯と混ぜてかきこんで食べる滋養とスタミナがつくサイドメニュー。こちらもオススメニューです。 #ラーメン #鶏・魚介・豚 #ダブルスープ #醤油とんこつ

丸い鉄板にたっぷりかかった白い山芋にマヨネーズと鰹節がパラッとトッピングされた「長芋のとろろ焼き」がふわとろで鰹出汁が効いてて激ウマです。まるで食後のデザート感覚で締めにもぴったりで、手の込んだメニューにしてはお値打ちメニューでした。

名物「とろろごはん」は、とろろに和風ダシを加えた一品で、なにもかけずにお箸でご飯と混ぜてかきこんで食べると、夏にぴったりな滋養とスタミナがついてくるサイドメニュー。 #とろろごはん #とろろ #ごはん

塩スープに山芋が。 麺と絡むと程よい喉越しを楽しめる。 #つけ麺 #冷やしラーメン #魚介つけ麺 #塩つけ麺 #鶏つけ麺

国産小麦をブレンドし、手打ちした細麺は、適度な歯ごたえと喉越し、そして何本も箸でつまんで口に入れても食べやすくスルッと入ります。いわゆるツルシコ感もしっかり備えた細うどんで、1年寝かしたかえしが、まろやかで上品に抑えた甘さのだしつゆとあいまって絶品な仕上がりになっています。 国産和牛は、肉質も柔らかく甘辛く煮込んだ脂身も甘くて上品な味わい。山かけと半熟玉子、刻み海苔とねぎのトッピングという見るからに美味しそうなぶっかけうどんは、もう一杯注文したいくらい満足必至でした。 #うどん #ぶっかけ #ぶっかけうどん #肉うどん #山かけ #和牛 #ざるうどん

少量の塩ダレと生卵 特別に山芋と明太子も #ラーメン #まぜそば #明太子#山芋

白湯に魚出汁でサラッとしたスープに濃いめの味噌 とろろでトロッと #ラーメン #味噌ラーメン

深夜2時まで営業されている万空うどんさんへ 久しぶりに食べるネバネバの生醤油うどん うどんの自然な捩れがたまりません。 #うどん #醤油うどん #とろろ ＃万空うどん

島根の郷土料理が味わえるこちら。 今回は出雲そばを食べたくて訪問。 とろろ割子そばは二八の玄そばで香りがとても良く美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ #そば

ドロドロの特濃味噌にネバネバの山芋 #ラーメン #つけ麺#味噌つけ麺

そうそうこのこし！

つけ汁にとろろと薬味、そばつゆをかけていただく胡麻きりそば。スタミナをつけたい夏にぴったりのメニュー。

#ヘルシー #とろろ丼 #大根汁 #唐揚げ 自然薯とろろと旨味たっぷり唐揚げのコラボ丼。取り合わせはいかがかと思いつつ…杞憂に。とろろは、ねっとりも少なく葱と唐揚げにベストマッチ。葱はおそらく淡路島産。大根汁も漬物もよく合う。

日本一の生産量を誇る北海道・幌加内（ほろかない）産の蕎麦粉を使用した「玄引き 幌加内産 十割蕎麦」が主役。十割蕎麦といえばつなぎが無くて、細切れになるものですが、蕎麦の長さに加えコシもあって、蕎麦の香りを楽しみつつ山芋と混ぜながらするすると喉越しよくいただけます。 めんつゆも鰹節とほんのり甘みが効いた上品な味わいで、蕎麦の味を引き立てる控えめなつゆの濃さ。食後の蕎麦湯に山葵をちょっと足して飲むと美味しすぎて全部飲み干せます。 #十割蕎麦 #盛り蕎麦 #とろろ蕎麦 #蕎麦 #冷や

うどんとセットでいただける「とろろめし」は、旨味のある国産米にとろろと海苔がたっぷり入った和風飯。わさびのトッピングに丸大豆醤油をかけていただくとピリッとした味わいとスタミナがつきそうなとろろでウマウマです。

もったりしたとろろがたっぷり。 喉越しよくつるつる食べられます。 美味しいけどボリューム的にはちょっとお高め！笑

カモが大好きだから もうたまらんおいしさ〜！ 天神橋筋商店街行った時には 絶対に行かないとダメなお店😂 山椒が合いすぎる。 #鴨#鴨つけそば#とろろ#山椒#大阪#天神橋筋商店街#天満

猛暑続きのランチタイムにオススメなのが「肉ぶっかけ定食」。卵かけご飯か、かやくごはんが選べます。 麺はツルシコのあえて「細麺」にし、さらに山いもをトッピングしてもらい、肉+生卵+山いもという最強スタミナ食材が詰まった一杯で、さっぱり！そして消化にいい細麺なので女性にもオススメです。 #うどん #ぶっかけうどん #山かけうどん

清湯醤油のかえしが効いたゼラチン質のキレある冷やしスープに自家製切刃10番の平打ち太麺うまし。 #ラーメン

限定食の国産牛とろろ丼。 レアの柔らかい肉に、 たっぷりのとろろがかけられた丼。 お肉はそのまま食べても、 とろろに絡めても抜群に美味しいけれど、食べ放題でもある卵を乗せて食べると更に美味しいです。 #丼もの #ステーキ丼

色鮮やかな黄卵にとろろ、青ネギ、もみ海苔があかかった「とろろぶっかけ」もきれいなトルネード状になった太くて白いうどんに目を奪われます。 ただ硬いだけじゃなく熟成感と小麦の豊かな風味が伝わります。

🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜冷やし中華「しゅきらしく」　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 煮干しの香ばしさが力強く主張して油分を程良く効かせて かえしのコクが支えとなり味わい甘めに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが示すグミッと反発する弾力のある歯応えから 口当たりみずみずしく味わいと風味も主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えある厚みにカットされており脂の乗る肉の旨味を 活かした適度な味付けによりバランス良く纏めている ・温泉卵　・ネギ　・わさび ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用トッピング《牛しぐれ&とろろ》　+¥450 甘味強目に炊かれた甘辛い牛肉にとろろをダイブさせると ぶっかけうどんの様な食べ応えと味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介オンリーの出汁がジワリと伝わるまろやかなスープに 食感と味わいがうどんの様な力強さの自家製麺が馴染んで それぞれが主張ながら纏まった味わいへとシフトする 個性的な冷やし中華を頂きましたっ！！ ⁡ #らぁめんしゅき #冷やし中華 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #塩元帥