熟成肉を使った人気メニュー30選

お任せで頼んで出てきたビステッカ、カツレツ、スネ肉の煮込みの盛り合わせの中の熟成牛のビステッカ❤(｡☌ᴗ☌｡)美味しかった！

神楽坂の肉イタリアンとして人気の「カルネヤ」と静岡で1914年に創業した熟成肉の卸問屋「さの萬」が共同で興したカルネヤサノマンズが西麻布に出した熟成肉レストラン。カルネヤとは会社が異なるため、2号店というよりもNEWカルネヤと言った方が適しているのかもしれない。外苑西通り沿いのビル2Fのロケーションで、飲食業界的には店の入れ替わりが激しい鬼門の場所のようだが、果たしてどうか。階段を登ると、入口すぐにある熟成庫が出迎えてくれる。中にある熟成肉にはg単位での値段がふられており、購入も可能だという。

そのまま食べても。 お塩でも わさびでも。 和のテイストを十分楽しめます♪

熟成肉は初めてでしたが、確かにお肉独特の臭みが和らいでおいしくなってる気がしました。 あぶらまでしつここくなく、すっきり食べられました！

こちらにオジャマしたら、マストな一皿かと。厚切りな熟成牛の濃縮された旨味は秀逸。オーブンで焼き上げられた粒度細かめなパン粉の、油ぎれは良好。軽めなサクッとした食感が、心地良いアクセントを添える。

#ハンバーガー#レギュラー

ジューシーなパティとチーズの相性がよい！ #チーズバーガー #ハンバーガー #ディナー #ランチ #デリバリー #頑張れ飲食店

熟成肉をふんだんに使ったパティにバンズももっちり濃厚！ ポテトもこだわりの一品で最高に美味しい #ハンバーガー #チーズバーガー #テイクアウト

ローストビーフ丼の新解釈w おしゃれな盛り付けです。 #肉丼 #海鮮丼 #鉄火丼 #ローストビーフ丼

アメリカから輸入した900度オーブンで焼き上げられた豪快なTボーンステーキ。 迫力あります。 中はほんのり赤身の残るレアな焼き加減。 #オーブン焼き #ステーキ #牛肉焼き #Tボーン・ステーキ #牛肉のグリル #熟成肉のグリル

おいしいけど値段が高すぎ。 ポテトも多すぎる。

830gの熟成肉は柔らかくてとてもおいしいです！！塩をつけてもマスタードでも◎ 付け合せのポテトもおいしいです！！ #ステーキ #ポテト #フリット #ジャガイモ

トミーズカレー(神奈川県・大船) ☆熟成肉ビーフ 大船、間借りカレー店「トミーズカレー」にてカレーなるインド研究会🍛 焼鳥「鳥まさ」を間借りして営業しているカレー店です💡 熟成肉にこだわった「幸せになるカレー」をモットーにされています✨ カレーメニューにはビーフカレーとキーマカレーの二枚看板を中軸に据えています🍛 今回はビーフカレー、通称「熟成肉ビーフ」を頂きました🥄 一皿に彩り良くまとめ上げられたカレーが提供されます🎨 艶やかなピーマン、茄子、かぼちゃは柔らかく火入れされていて美味🫑🍆🎃 カレーには40種類のスパイスをブレンドされているそうです💡 ウェットエイジング方式で1週間かけて旨味を熟成させたビーフの美味しさは極上で、カレーにほぐされてとけこんでいたりゴロっと食べ応えがあったりと、肉の存在感がくっきりと感じられる仕上がり🥩 カレーの美味しさの秘訣はフォンドボーを極限まで煮詰めて作られるグラスドビアン👨‍🍳 欧風カレーらしいリッチなコク感が生み出されています✨ 丁寧に手間をかけた努力が確実に美味しさに繋がっているカレーですね🍛 最新の営業情報はお店のアカウントを要チェックです💡 #カレー#大船グルメ#熟成肉ビーフ #ビーフカレー#欧風カレー#ビーフ#間借りカレー#鎌倉カレー#大船カレー#野菜#神奈川カレー#鎌倉グルメ #肉 #カレーライス #スパイス

シャトーブリアン（左）が特に美味しいです。 #盛り合わせ

#ディナー #肉 #ご褒美 #熟成肉 #東京都 #麻布十番 🥰🍷❤️

バターを染み込ませたバンズに熟成肉パティ、フィリーチーズステーキがトッピングされております 盛り付け1 状態1 味1 価値1 価格1 評価5でした #グルメバーガー巡り #フィリーチーズステーキ

フィリーチーズステーキ熟成肉バーガー🍔Chillmatic フィラデルフィア発祥のフィリーチーズステーキ チェダーチーズ・ハラペーニョ・熟成肉パティを ブリオッシュタイプのバンズにサンドしたバーガーで サクフワのバター香るブリオッシュバンズが美味しく 熟成肉パティは、以前に比べて少しアッサリになった感じがしましたが コッテリ系のフィリーチーズステーキが肉肉しく 肉ずくしな見た目ですが 全体的なバランスが上手くまとまっている感じでしたねっ 自家製のフレンチフライの揚げ具合もよく 塩加減も食べやすい濃さでとても良かったと思います バーガーに野菜が入っていない分 前菜として出されるグリーンサラダがあって 重たくなりすぎないので非常に助かります セットドリンクのアイスコーヒーが ちょっと薄めに感じたのが 残念なところでしたが それでも、全体的な印象もよく オープン当初よりもだいぶ改良されてる感じでした〜 今後の進化も更に期待が持てますねっ また伺いたいと思います #激熱グルメ #ステーキ #ハンバーガー #東京 #代官山 #恵比寿 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #テイクアウト #おやつ #グルメバーガー #ポテト #チーズバーガー #渋谷区 #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ディナー #フィリーチーズステーキ #熟成肉 #ブリオッシュ #chillmatic

錦糸町にあるUZUで熟成肉のハンバーグを食べに来ました。 熟成肉の旨味はすごい、ソースがいらない！ 岩塩で食べるというお前はそんなの違うだろ感 オサレだ・・・今、私、オサレですわ(*´ω｀)

熟成肉を使ったハンバーグの中で唯一美味しいと思えたのがこちらのハンバーグです。 熟成期間を通常の半分以下にしているため癖があまりなく美味しく食べられました。 パテは網脂で巻いてから焼かないとほろほろと崩れ落ちるパテ、焼きあがってもほろほろは健在です。 ご飯には全く合いません、多分。 パンやお酒のお供には最適な大人のハンバーグです。 #jma2023 #ハンバーグ #関東 #関東×ハンバーグ #絶品グルメ

#ハンバーグ #jma2023 #関東×ハンバーグ 錦糸町のUZUで 熟成肉ハンバーグ！ あれから何個か熟成肉のハンバーグを食べたけど、やっぱりUZUを超えるハンバーグは未だに無い。 肉寿司とガトーショコラも美味しかった(≧▽≦) #ハンバーグ #ハンバーグ測量士 #ハンバーグ師匠 #ハンバーグ大師匠

熟成肉のステーキは味が濃くて美味しかったです。お店は魚がいっぱい泳いでて、水族館みたいです。素敵な誕生日のお祝いができました。

#ステーキ #ディナー

100日熟成牛をユッケのように卵を絡めて混ぜます。その上にウニをのせて食べます。最高です。 #ユッケ #タルタル

本格派ステーキハウスのハンバーガー。分厚くレアなパティは圧巻。 #ハンバーガー

#ハンバーガー #グルメバーガー #熟成肉 #ランチ

エグゼクティブ・シェフを務めるのはJean-Georges出身の米澤シェフ。こだわりのハンバーガーは潔く、ビーフパティに野菜はレッドオニオンのみと至ってシンプル。 ビーフパティは中に赤身がしっかり残るレアな焼き具合。それでいて表面は焦げ目が付く火入れで、なかなかに香ばしいです。味付けはさらりと表面にまぶした岩塩のみ。粗めで柔らかめの食感で肉の旨みがストレートに伝わってきます。 パティの下に敷かれたレッドオニオンやサクッとした歯触りのバンズも、基本的には肉の縁の下の力持ち的な存在。とにかく肉をシンプルに味わってもらいたいと言う気持ちが伝わってきますねぇ。 結構脂身が多い感もあるので、ランチで食べるとちょっとこってり感が気になると言えば気になりますが、これぐらい肉を食べたい気分の時もありますよね、という時にはピッタリかも。 #ハンバーガー

60日熟成のLボーンステーキ。 焼き目と中心部のコントラスト、熟成ならではの深い味わいは素晴らしいクオリティー。

厳選された黒毛和牛ロース肉を-20℃で約1ヵ月熟成された、1日20食限定の牛まぶし。 まずはそのまま食べてください。 柔らかく甘い肉がたまりません…!! #丼もの #牛まぶし

粗く引いた熟成牛を大胆に丸めて焼いているので、割ったとき肉汁が溢れ出します。 #ハンバーグ

断面カリカリなブリオッシュバンズに熟成肉のパティ、クリームソースで味付けしたローストきのこ、ベーコンがトッピングされておりました 盛り付け1 状態1 味1 価格1 価値1 評価5でした #グルメバーガー #きのこ #ハンバーガー

クリームをほとんど使っていないラザニア。その分肉の旨味をダイレクトに感じられて、これもアリ！のおいしさ。これもお代わりしたくなるほどでした^_^ #ラザニア

サマートリュフ、生の木耳の天ぷらを添えて

バターを染み込ませたバンスにルートビアとワインで煮込んだパストラミの端材のベーコンジャム、チェダーチーズがトッピングされておりました 盛り付け1 状態1 味1 価格1 価値1 評価5でした #チルマティック #ベーコンジャム #グルメバーガー

焼肉の町の焼肉の王様。安定な美味しさ。 #カルビ #焼肉 #北見 #北海道

どちらも絶品 熟成肉もカツレツもこちらの看板メニューなので是非お試しあれ！ #カツレツ #ステーキ

#ステーキ #カツレツ #ちょっと贅沢

ショーケースを見ながら、好きな部位を選ぶ事も出来ます。部位の違いはわからないのですが^^;;自分で、好きにソースや塩、胡椒を焼いて食べるスタイルで、肉を焼く時には一切塩、胡椒をしないそう。

肉汁半端ないです😋😋

赤身の熟成肉はいくらでも食べられるよ。

肉も美味いが、つけあわせの玉ねぎがまた美味い

グラスフェッド牛の120日間熟成したエイジングビーフのビステッカ 実にシンプル。 ローズマリーオイルとローズマリーソルトをかけるか、レモンでさっぱりいただく。 どっちも最高って事。

弾力バーグを何も付けずにそのまま一口、肉の食感を楽しみ、次に特製つけダレにたっぷりつけて食べるとさらに美味しい〜。最後はペレットでジュ〜っと香ばしく焼いてこれまた美味。店の雰囲気、店員の対応、味も最高！

#ステーキ #千葉 #ハンバーグ #みつわ台

#ハンバーガー #グルメバーガー #熟成肉 #フォアグラ

熟成肉のゴツゴツパテにフォアグラソテーがゴロゴロ乗ってます。 甘めなカリフワジュワっとしたバンズに良くあうのです。 #ハンバーガー

熟成肉フォアグラバーガー

脂の香り素敵なお肉をミディアムレアで。

これは絶品！！この厚さのタンはなかなかない！