熟成肉ビーフ(トミーズカレー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  i_am_shinochan

  4.52022/5/31

  トミーズカレー(神奈川県・大船)

  ☆熟成肉ビーフ

  大船、間借りカレー店「トミーズカレー」にてカレーなるインド研究会🍛

  焼鳥「鳥まさ」を間借りして営業しているカレー店です💡

  熟成肉にこだわった「幸せになるカレー」をモットーにされています✨

  カレーメニューにはビーフカレーとキーマカレーの二枚看板を中軸に据えています🍛

  今回はビーフカレー、通称「熟成肉ビーフ」を頂きました🥄

  一皿に彩り良くまとめ上げられたカレーが提供されます🎨

  艶やかなピーマン、茄子、かぼちゃは柔らかく火入れされていて美味🫑🍆🎃

  カレーには40種類のスパイスをブレンドされているそうです💡

  ウェットエイジング方式で1週間かけて旨味を熟成させたビーフの美味しさは極上で、カレーにほぐされてとけこんでいたりゴロっと食べ応えがあったりと、肉の存在感がくっきりと感じられる仕上がり🥩

  カレーの美味しさの秘訣はフォンドボーを極限まで煮詰めて作られるグラスドビアン👨‍🍳

  欧風カレーらしいリッチなコク感が生み出されています✨

  丁寧に手間をかけた努力が確実に美味しさに繋がっているカレーですね🍛

  最新の営業情報はお店のアカウントを要チェックです💡

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