大阪府のトリュフを使ったメニューBEST30

濃厚カルボナーラに贅沢にもトリュフをたくさん使って絶品です。

香りが最高 #カルボナーラ #トリュフ

6000円コースメニュー。お店の看板でもある トリュフカルボナーラ。パスタは#リガトーニ を使用していてお酒のおつまみ感が出ている。 濃厚なソースにトリュフの香りが良い。 . . #カルボナーラ #大阪市グルメ #ディナー #トリュフ #パスタ#梅田 #中崎町 #イタリアン #ワインに合う #ワイン好き

麺がつるっとプリプリでパツンとしていて美味しかった〜(*´ч`*)トリュフの香りがたまりません♡ #カルボナーラ

【清乃なんばラーメン一座店(大阪府大阪市中央区)】 🍜角長醤油匠 トリュフ仕立て ¥1000 ＊7〜9日 ５０杯限定 キリッとしたコクと酸味が効いたかえしに鶏の丸みとトリュフが引きを生むスープに、本店のインパクトに近い平打ち麺がトリュフの風味を乗せて旨味上げてくる大阪で食べられる貴重な１杯！ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン

黒トリュフをまとった柔らかいロース肉 さすがエペ #丼もの #ロースかつ#かつ丼

卵で閉じていないカツ丼の為、カツがサクサク。下に引いてあるふわふわのだし巻き玉子のお出汁に付けてもよし、トリュフ塩がかかっているので、そのまま食べるもよし。 新感覚。ベチャッっとしたカツ丼が苦手な方におすすめ。北新地のお店で食べるとかなりの値段なので、相当お得です。 #ロースかつ #丼もの #大阪#かつ丼 #トリュフ #大阪グルメ #エペ

無添加のバンズに無添加の100%北海道産国産牛パティ、レタス、トマト、スペシャルソース、タスマニア産粒マスタード、ケチャップ バンズとパティの相性が抜群でした。ポテトは自家製ポテトフライに贅沢トリュフアイオリとフレッシュパルメザンチーズがかかってスパイシーな美味しさです。 #ハンバーガー #ジャガイモ #ポテトフライ

商店街路地奥の5席しかない極狭小店。若い店主が出すまぜそばは鶏白湯ベースのタレにトリュフオイル。麺は中太の平打ち麺でムッチリモッチリ。魚粉強めですが、レモンを絞るとあら不思議！旨味だけが残ります。 店名にも店先にも頭上注意！と書かれてますが、帰り際にゴツンする人続出w #ラーメン #まぜそば

人気店「麩にかけろ　中崎壱丁　中崎商店會1-6-18号ラーメン」のセカンドブランド。本店のすぐ近くで、ひっそりと営業している。 混ぜる前にトリュフオイルを3プッシュ。混ぜている最中、トリュフの芳香に酔いしれる。 動物系の旨味を入れているだけではなく、魚粉により魚介の風味も付与。 そこに香り高いトリュフの風味も加わり、個性も実力もある味わいへと昇華している。 もっちりとした食感の太麺もベストマッチ。

柔らかに焼き上げられたステーキに、フォンドボー、マデラ酒と赤ワインにトリュフの入った濃厚でまったりとしたソースでいただきます。付け合わせのポテトがクリーミィーで美味です。 #ステーキ #ソース #牛フィレ

国産牛のモモ肉の柔らかい薄切りローストビーフが二段重ねになったマウンテンビーフ。 見た目が雪だるまで、その周りにはふわふわ泡だてられた卵のソースにトリュフのオイルがかかっていてまるでプリンのよう。 お肉に包まれたライスは、卵ソースが染み込んで、まるで洋風たまごかけご飯。 お店オリジナルのオランデーズソースがさっぱりしてお肉をより引き立ててくれます。 #ソース

梅田からテクテク歩いて目的地へ。今日のランチは前からチェックしていた東梅田と南森町の中間位にあるCafe&Bar。 最近ローストビーフ丼はあちこちで食べれますが、ここにしかないオリジナルなローストビーフ丼🎵 卵黄がのったローストビーフが多いですが、その卵をソースにしたオリジナルローストビーフ丼o(^o^)o 国産牛モモ肉の柔らかなローストビーフが山盛りに、それに絡むフワフワに泡立てられたトリュフオイルがかかったタマゴソース。このオリジナリティあふれる洋風ソースがローストビーフによく合います。 ご飯にもタマゴソースが染み込み、洋風タマゴかけご飯といった感じ。 ローストビーフを泡泡ソースにしゃぶしゃぶのように絡ませると、美味すぎて旨すぎて(笑) #Cave #ローストビーフ #ローストビーフ丼 #梅田ランチ #梅田グルメ

北新地 伊庵 トリュフのリゾット 惜しげもなく載せられたトリュフの香りでいただくリゾット。 #リゾット

リッツカールトン大阪のクラブラウンジでの朝食。トリュフオムレツを焼いてもらいました。サラダにクロワッサン、そして朝シャン。 #朝食 #トリュフオムレツ #シャンパーニュ

美味しいヽ(〃∀〃)ﾉ #リゾット

#美味しい #ランチ #パスタ#カルボナーラ 久しぶりに行きました。パツンとした歯ごたえのキレの良いパスタに、品の良いカルボナーラソースに濃厚な卵が絡みつき、トリュフの芳醇な香りが鼻の奥を心地よく刺激して美味しかった！過去を振り返るとサマートリュフver.で同じの食べてた(笑)トリュフ好きだからね。 次はペスカトーレでも食べてみよう。 個人的にパスタ屋の中では上位😋

トリュフの香りが広がる #小籠包

濃厚な卵にトリュフがこれでもか！とたっぷりかかっていて、鼻から突き抜ける香りがたまらない。これぞまさに贅の極み。 #卵かけご飯#TKG#トリュフ

おでんの他にも牛ヒレステーキ、それもこの価格。 #ステーキ

トリュフの香り #ごはん #ライス#トリュフ#ふわとろオムライス

ハイセンスなショップが軒を連ねる中崎町の高架下の4月25日オープンされた 梅田最大級のビール醸造施設を備えたビアレストラン。 黒いエクステリアのシャープなファサード、チェリーピンクのネオンライトがシンボリックに光を放ちます。 トレンドに敏感かつ個性派ぞろいの界隈にしっくり馴染むファッショナブルな外観です。 バブルトリュフボナーラ 遊び心を爆発させた響きからチャレンジングなメニュー。 トリュフをふんだんに ビールの気泡に見立てた ムース状の卵の泡がon 見事な表面張力！ 溢れんばかりのチーズとパスタが一体化しゅわしゅわのライトな泡を纏った麺、 ブラックペッパーがアクセント。 豊かな卵感がおいしさの秘訣。 Buono!の呟かずにはいられない 爆発的な美味しさ！#パスタ#カルボナーラ #スパゲティ #スパゲッティ

【milia burger】 5周年記念バーガー。 TMSC(トリュフムーススーパーチーズ)バーガーです。 こんもり盛られたモッツァレラとチェダーを覆うトリュフとマッシュルームのソース。 そしてスライスされたトリュフ。 旨い‼︎ 見かけ倒しじゃなかった‼︎ 5周年記念限定なので、なくなり次第多分売り切れやと思います。 このバーガーは 本日6/19.明日6/20のみの提供です。 ほんまオススメします。 5周年、おめでとうございます‼︎ #ハンバーガー #チーズバーガー

帆立ペーストが絶品！ #ラーメン #塩ラーメン

#天丼 #丼もの #トリュフ

#丼もの #天丼 #ランチ #大阪 #大阪グルメ #北新地 #シャンパン #トリュフ #トリュフ天丼

大阪西天満にある串揚げとワインのお店「キュイジーヌ・ド・オオサカ・リョウ」のセカンドブランドとして北新地にオープン。 コンセプト "天ぷらとシャンパンのマリアージュ"　 大阪の伝統野菜・泉州や淡路島の鮮魚などの天ぷらを種類豊富なシャンパンと共に🍷 北新地らしい敷居高そうな外観、扉をあけると飛び込んでくるおよそ150種類揃うシャンパンクーラー( ; ゜Д゜) カウンターは目の前で揚がる天ぷらの小気味良い音を聞ける特等席、カウンター以外にも掘り炬燵席があるのでグループでも大丈夫です。 ランチは天丼のみ。 綿実油でカリッと揚がった天ぷら。 大海老2尾のうち1尾はシソ巻きにするなと、味の変化を楽しめるようになってます。 一番のウリは、黒トリュフの刻みと卵が入ってる点。 玉子の黄身を潰してトリュフと合わせて頂く特等天丼です❤ #なにわ天ぷら維心 #天丼 #天ぷら #トリュフ #北新地グルメ #北新地ランチ

【くれおーる 道頓堀店】 トリュフ塩 特別な時にはやっぱこれ、トリュフ塩。 酢橘をひと搾り。 #たこ焼き #トリュフ

懐石料理 笹庵 ふぐ煮付汁卵かけご飯 トリュフ添え ふぐを煮付けた煮汁を使用した卵かけご飯。醤油はいりません。 フレッシュなトリュフの豊潤な香り。 #玉子かけごはん #丼もの

#サラダ #ポテトサラダ #ジャガイモ #ポテトチップス

#大阪 #梅田#俺のフレンチ #トリュフ　#ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #ポテトチップス

ほろっと柔らかい牛頬肉が、濃厚な赤ワインソースととても合う #赤ワイン煮込み #牛煮込み #煮込み #マッシュポテト #赤ワイン

#牛ほほ肉 #ワイン煮込み #肉 #肉活

旬の魚介のフリカッセ。

花乃牛のローストビーフと彩誉を巣篭もり状に細く刻んで揚げた創作メニュー。 #ローストビーフ

串揚げ 春夏秋冬 世界三大珍味トリュフ・フォアグラ・キャビアの串。フォアグラのクロメスキは金箔で覆った逸品。 #串揚げ #コロッケ #生キャビア #生トリュフ

カドのないやんわりした塩のスープ。貝殻の上のペーストを溶くとトリュフと帆立がふんわりと香り美味しい！

フォアグラのソテーを注文したら絶対こっちにするべき！と奥さまに勧められたので、、思い切ってロッシーニにしてみました。はい。これ、正解でした！大正解です（泣） 肝心のどこ産のお肉か忘れてしまったんですが、、とても希少な部位で、デパートで買うと2万くらいするお肉みたいです。 お肉の焼き加減、フォアグラの焼き加減、ボリューム、黒トリュフソース、付け合せ。。満点です！言うことないです！あー。幸せなひと皿でした♡

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