大阪府のトリュフを使ったメニューBEST30(4ページ目)

カネトンさんといえば、鴨のスペシャリテ。 しかし、だからといって魚料を侮るなかれ。絶妙な火入れでぷりっぷりの白身坂にこっくりとしたホワイトソース、さらにトリュフの花が咲き舌にも鼻孔にも幸せが広がる逸品でした。

オマールエビってこんなに美味しかった？って思うほど トリュフ風味のソースがたまらなく美味しかった

サマートリュフがたっぷり降りかかったカーチョエペペ。 豊かな香りが口から鼻に抜けてなんともいえない逸品。 因みにこちらのレストランは旬の食材をお客様の好みに調理してくれる素敵なお店。サマートリュフは季節ものですが、シェフがトリュフ好きなのでオンシーズンになれば必ず食べられることでしょう。

平日梅田ランチに。店内は鏡の効果かとても広く開放的に感じます。なんと言ってもぷるぷる生プルマン！ランチメニューについてきます、普段はパンより米派なわたしもここのプルマンは大好きです。ランチのメインもパスタやお肉、魚介系まで幅広くて◎ #大阪 #梅田 #カルボナーラ #プルマン

#かぶ #トリュフ #コース #ランチ #大阪 #フランス料理

大阪堺筋本町のA LA CIVETTEで秋🍁のコースディナー🍴🍷をいただきました(*´ω｀*) @a_la_civette ディナータイム🌃にはスタンダード、スペシャル、ラグジュアリーと3通りのコースメニュー🍴があり、今回は全11品のスペシャルコースを味わいました✨ 3種のアミューズブーシュに始まり、旬の食材を使った冷菜と温菜、自家製パン🥖、シェフおすすめのパスタ🍝、魚介🐟️と肉🍖のダブルメインディッシュ、食後はコーヒーか紅茶☕とともに手作りのデザート🍰を2皿もいただける大変趣向を凝らし充実した内容です☺️ イタリアン🇮🇹やフレンチ🇫🇷など、世界各国の調理法を採り入れた無国籍のNYスタイル🗽🇺🇸ビストロで、ワイン🍷のペアリングも楽しめます💕(≧▽≦) ～Amuse-bouche～ 秋刀魚とタプナードのコカ 里芋とトリュフのクロケッタ 自家製叉焼ゴルゴンゾーラ カリッとしたコカはスペイン風ピザ生地で一口サイズです。秋刀魚の脂と苦味のある肝のソースがベストマッチ！ クロケッタはコロッケの元になったフランスの揚物です。カラッと揚がってとろりとした里芋にトリュフが香り高いです。 自家製叉焼はピンで刺してあって食べやすいおつまみです。脂の甘味にゴルゴンゾーラのコクで独特な風味が立ちます。 最初の一皿でもう肉と魚と野菜が一度に味わえちゃいました(≧▽≦) 3種類とも全く異なる味わいでとても凝ってます。 これから先の料理が更なる期待でワクワクしてきます。 #フレンチ #イタリアン #ビストロ #フルコース #コース料理 #秋刀魚 #コカ #里芋 #クロケッタ #チャーシュー #ゴルゴンゾーラ #アミューズブーシュ #前菜

柔らかいフィレステーキをトリュフ香るバターソースでソテー。 お口の中でとろけますあ😊 #ディナー #ステーキ #フィレステーキ #フレンチ #ビストロ #大阪 #心斎橋 #心斎橋ネオン食堂街

大阪日本橋の大衆酒場フレンチマンなんばウォーク店でビストロ飲み会を楽しんで来ました🍷🍴❗(*´ω｀*) 玉子フライ トリュフ風味 衣カリカリで中は半熟とろとろの玉子がトリュフのいい香り。 #たまご #玉子 #玉子フライ #半熟玉子

#タマゴサンド #トリュフ #鶴見緑地

トリュフ厚めのステーキ。 お酒飲めない2人。 俺のレモンスカッシュで✨

ふわふわのトリュフオムレツです。

トリュフたまごかけ御飯

ロッシーニ風で美味しい(๑′ᴗ‵๑) #ステーキ #ロッシーニ

《なんば(大阪メトロ)》深夜営業の「塚田けんぢ」プロデュースつけ麺専門店 《1番人気》 特製つけ麺 ごはんセット￥2,200 (飯) ごはんセットの濃厚なトリュフ卵かけご飯 (卓上調味料) だし塩、グレイビーソース、岩塩、ポン酢 #大阪府 #大阪グルメ #なんば #つけ麺専科夢彩庵三ノ斬り心斎橋店 #夢彩庵 #ラーメン #つけ麺 #特製つけ麺ごはんセット #トリュフ卵かけご飯 #大阪ラーメン #なんばグルメ

《北新地》中国雲南省の山岳地帯の天然きのこを煮込んで作った「秘伝ブラックスープ」で食べるキノコ鍋 ○宝茸黒湯(ほうじょうへいたん)￥7,760 ・黒毛和牛の煮込みとトリュフの卵かけご飯に変更￥1,000 ■〆■ 黒毛和牛の煮込みとトリュフの卵かけご飯、黒スープを入れてリゾット風に味変 (つけダレ) 胡麻だれ、薬膳醤油だれ (卓上調味料) 麻辣醤、ニラ醤、サテ醤、ライム #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #シャングリラズシークレット北新地店 #鍋 #きのこ #ブラックスープ #しゃぶしゃぶ #大阪きのこ鍋 #北新地グルメ

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《肥後橋》千林のとんかつ定食から移転営業され瞬く間に予約困難店になられた高級とんかつ専門店 -お昼のお献立-￥6,600 ■サラダ■※1回おかわり無料 ○梶谷農園のベビーリーフサラダ トリュフドレッシング ・個性豊かな風味や食感を持つマイクロベビーリーフを使用した栄養豊富なサラダに、トリュフドレッシング (調味料) 醤油、ソース、からし、塩 #大阪府 #大阪グルメ #肥後橋 #京町堀なかむら #とんかつ #お昼のお献立 #本日の銘柄豚とんかつ8貫 #平田牧場バークシャー50 #贅豚シンタマ #なかむら特製カツ玉丼 #大阪とんかつ #肥後橋グルメ

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《南森町》クオリティ高くコスパ最強な予約困難店 ■焼鳥7本セット￥6,000 (鶏スープ・鶏刺し2種・お漬物・逸品3種・大人の上肝パテ・〆1種・デザート付き) 上肝塩トリュフ (卓上調味料) ゆずからりん、山椒、白醤油、岩塩、山葵 #大阪府 #大阪グルメ #南森町 #焼鳥エナミ #焼き鳥 #焼鳥7本セット #大人の上肝パテ #せせり #百名店 #大阪焼き鳥 #南森町グルメ

ピッツアとしては生地がイマイチ・・だけどソースは好きな味(*^^*) 白ワインを追加～♪

トリフの風味抜群のリゾット。飲んだ後のしめに最高です。

なめらかなマッシュポテトと、丸いジャガイモの上に、ジューシーな丸いハンバーグとフォアグラがのってます。フォアグラはとろとろ～で、ジューシーなハンバーグには甘辛いタレ。マッシュポテトにもしみて、ワインがすすむ一品。 #ハンバーグ

映画の前に阪神百貨店フードホールの北新地はらみさんで、はらみ重+トリュフ卵2260円をいただきました。濃厚な黄身にトリュフの香が、甘辛いタレの絡まった柔らか香ばしい腹身に合ってて米が進む。 #北新地はらみ #阪神梅田 #休日ランチ

極コース スープ 大摩桜の出汁が上品なコンソメスープです。トリュフの風味が効いてます。 #スープ #コンソメスープ #トリュフ

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#焼豚

普通のトリュフ蕎麦とは違い、 汁のない蕎麦の上にトリュフがちょろりっと乗ってるだけ。 なのに、トリュフの香りがめちゃめちゃ すごくて軽い塩味とレモンとスダチの酸味で激ウマ！ 新しい驚きのある蕎麦でした。

2018/4/30訪問 カスタム方式 ポークリブはプルプルじゃくじゃくで脂が甘い！旬のタケノコとブロッコリー、ほうれん草にトリュフフレーバーソースが何とも芳しい！！#ハンバーガー

#ソーセージ #ロッシーニ #燻製 #フォアグラ