栃木県の豚骨を使ったメニューBEST30(2ページ目)
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こちらは、栃木県で食べられる豚骨を使ったメニューのランキングページです。
栃木県では、81件の豚骨を使用したメニューが見つかりました。
81件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- bobu
これはホントにすごい。豚骨、煮干し、双方とも極限まで高めたバランス。次から次へ箸を進める誘惑がハンパない。
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- user_97028471
いつも通りの、安定したおいしさです 太麺と細麺を選べたので・・・ふたりとも細麺にしました 量も味も大満足!!ごちそうさまでした~!!
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- _key_
表層に香油が浮くさらりとしたとんこつスープ。口当たりがよく旨みと甘みを感じます。ライトなので飲んだ後にピッタリ。定番の麺ですが、パツっとはせず滑らかな麺。
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- _key_
結構濃厚でマイルドな豚骨出汁。ベースはなかなか強い。醤油感はしょっぱ過ぎない塩分濃度。家系特有のザクッとする硬めで歯応えのある麺。
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- _key_
やや乳化した豚骨スープと鯛を使ったWスープ。和風はしっかりと感じられる仕上がり。低加水細ストレート
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- _key_
普通に豚骨醤油と思いきや・・・後から来るこの和風感。その名の通り和風香る豚骨醤油です。トッピングはもやしが加わっております。
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- _key_
程良く乳化したとんこつスープですが豚骨と言うよりは恐らく鶏も使われたスープ。まったりとした程よいコラーゲンと脂感。やや塩分濃度高めの醤油感。こう書くと家系っぽくなってしまいますが、家系よりも鶏が多く乳化してる様な印象。麺は全粒粉配合の麺。適度な弾力と、ややざらっとした口当たりと全粒紛のえぐみで存在感はあります。魚粉系のつけ麺なら気にならないですが、このスープの濃度だとどうでしょう?チャーシューはデフォで2枚なので自分はこれで十分です。
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- taruo
辛さを『 辛味なし ~ 激辛 』 から選べるとのコトで、辛味なしにしました。 スープは、見た目よりも かな~りアッサリしたパイタンで、塩トンコツっぽい味。 野菜は国産のモノを350g使用で、薄めの味付けで適度なシャキシャキ感。 味玉は、那須御養卵 使用で濃厚マロヤカ♪ 麺は中太でモッチモチ食感でした。
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- user_57835186
あっさりしていて、とても食べやすかった。麺がもちもちしていた。
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- user_57835186
豚バラ、豚ロース、チキンの三種類のチャーシューが新しく、いろいろな味が楽しめた。
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- _key_
10食限定なんですよね・・トッピングはレモン、干しえび、刻みタマネギ、メンマ、チャーシュー、味玉です。麺は加水率の低い全粒粉の細ストレート。素晴らしくバランスの取れたラーメンで驚きました。
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- _key_
色からも分かるように醤油の強さよりも豚骨だしが強く感じます。濃度もそこそこで醤油感控えめが好みの方は良いですね。麺はモチモチ感のある麺で良い相性です。あまり脂っこくもなく醤油が濃くもなく豚骨だしで勝負してる感がしました。万人に受ける味とも言えそうです。
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- _key_
唯一無二の濃厚とありますし、店内の臭いから期待してましたが個人的にはさほどでもない。骨っぽさも脂感もさほどでもなくややインパクト不足かなぁ至って普通です。
- aichamu_630
麺は細麺です✋ 豚骨だからこってり系かな? と思ったらあっさり系でした。 ですのでぺろっと食べれました! #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨スープ #豚骨 #味玉ラーメン #味玉トッピング
レビュー一覧(1)
オーダーは麺も選びます。そしてチャーシューも煮豚⇒バラ、肩。炭火焼豚⇒バラ、モモ、レアと選べます。濃度はそこそこありますがしつこそうに見えますがそうでもなくとんこつに煮干が優しく香る一杯。