埼玉県の豚骨を使ったメニューBEST30

2019年５月１日にオープンしたばかりの新店。潔いほどに正統派の「濃厚豚骨魚介系」つけ麺だが、惹きのあるうま味の作り方や、硬過ぎない麺の茹で加減等、仕上がり具合から、作り手のセンスの良さが垣間見える。駅から徒歩３分弱という立地の便もあり、行列店となることは確実な情勢だ。 #つけ麺 #ラーメン #中華そば

オープン当初以来、３度目の訪問。自宅の近所にあるんだから、もう少し足繁く通っても良いのに…と思いつつ、今回は「味玉濃厚豚骨魚介らーめん」をオーダー。結論から。これは美味い、美味過ぎる！動物系と魚介系のmixというジャンルでは、『麺高はし』に勝るとも劣らぬ出来映え。麺とスープの相性も、極上の極み。セットインされた味変アイテムの分量も過不足なく、あっと言う間に完食してしまった。#ラーメン

そのスープは豚骨醤油の和歌山ラーメンに近い…　そしてそのスープに三河屋製麺の細麺が絡み確りとした味わいだっ❗

自家製多加水極太麺 ISAMI (イサミ)＠高坂(埼玉県東松山市)　とんこつ黒800円　人手不足のためレギュラーメニューは封印。濃厚豚骨ラーメンの店に業態変更していました。クリーミーな豚骨スープ。黒、赤、白、背脂のバリエーション。黒はマー油が浮いていました。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、青ネギ、海苔。ニンニクパウダー、アラレ。細麺。 #埼玉 #高坂 #東松山 #ランチ #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #埼玉県 #東松山市

#中華そば #チャーシュー #ラーメン

しっかりとした噛み応えのある吉田うどんです。 つけ汁は熱々で最後まで美味しくいただきました。 にっこり卵（100円）トッピング。 #埼玉県　#鴻巣市　 #うどん

美味しい。リピートしてます。 ここ、店長が素晴らしい。だからいい店なんだと思う。 #埼玉 #ランチ #ラーメン

#SARAHはじめました

#埼玉 #若葉

#ラーメン #塩ラーメン #最高峰 #私のお気に入り #うますぎる #絶対食べて欲しい

#飯能

豚骨スープにマー油が入った、スタンダードな熊本とんこつ。 熊本から取り寄せた小麦粉を使った、細麺です。

いつもは普通の豚骨ラーメン食べますが、気まぐれで豚骨味噌ラーメンをサービス券でもやしトッピングでいただきました！ やっぱり豚骨ラーメンが鉄板かな！ ごちそう様でした。

〜埼玉の行列が出来るふわとろ豚のG系〜 豚骨100kgラーメン【ラーメン 鷹の目】@ラーメン女子博in大阪。その名前通り、豚骨の旨味がしっかりとしたパンチのあるスープに辛揚げがいい仕事をしている。ワシワシした自家製も美味いが、ふわとろジューシーな豚をスープに沈めて柔らかく頂ける様にした工夫も素晴らしい。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎インスパイア #二郎系

※閉店しました※ スープは、底にタレが沈んでいると思われるので まずは混ぜ混ぜ。 塩分は きも～～～ち控えめだけど、コレくらいが ちょうど良いのかも？ 卓上にはタレが置いてあるので、お好みで濃いめにするコトもできますよ♪ 背脂は、ちょ～～～タップリ！　 ほんのり甘みがあって、大量だけどクドさは あまりなくって、ふわっふわなクチ当たりが楽しめました～♪ 麺は、店内に置いてあった箱によると つるや製麺 とのコト。 中細で、量は それほど多くはないような気もしたけど、スープがコッテリしているので満腹感はありました。 ＃閉店

濃厚な豚骨スープと極細麺が良く合います。【ラーメン一杯に対しての豚骨使用量は全国トップクラス！】だそうです。 卓上のニンニク、すりごま、紅しょうが、高菜で味変も楽しめます。 #埼玉県　#鶴ヶ島市　 #ラーメン

店員さんも素敵なお店！ #埼玉うどんパスポート #うどん #ランチ #魚介豚骨うどん #きんぴら

定点観測店。こちらの「濃厚豚骨魚介らーめん」も、これまでに何度か実食を重ねてきたところだ。「濃厚」と称しつつ、濃過ぎず薄過ぎず、絶妙な塩梅へと調整されたスープは、ひと啜りで、均整の取れたうま味が舌上で像を結ぶ会心作。カエシの風味も極めて上質。#ラーメン

辛さも丁度良く美味しかった〜😋🍜 #埼玉 #宮原

店舗限定のとんこつ醤油 燻製醤油と福岡産のもろみ醤油を使った濃厚醤油のスープに中細ストーレース麺 トッピングきくらげ+140円 #とんこつ醤油ラーメン #ラーメン #とんこつらーめん #一風堂 #店舗限定

#ラーメン#与野本町

#埼玉#川越市#埼玉ラーメン#まぜそば

濃厚こってり豚骨醤油！チャーシューたくさんで温玉も乗ってます。私には完食ムリです。#濃厚 #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #炙りチャーシュー #がっつり #こってり #黒いどんぶり #黒い食器

塩とんこつ。味たま増し。 美味。 #ラーメン

岡ちゃんラーメン＠ふじみ野(埼玉県富士見市) とんこつ醤油750円 地元密着型のラーメン屋然とした佇まいだが、過去には石神本掲載歴を持つ実力店。 幹線道路と脇道の三又角にあり、隣接する空き地は狭いが3台分の専用駐車場になっている。 気さくなご主人一人で営業中。 小振りのお店で一見入りづらい雰囲気もあるが、美味しくて安くて店主が優しくてお勧めのお店。 とんこつ醤油ラーメンは、じわりと正直な味のする豚骨スープに軽い醤油味。背脂が浮き、チャーシュー、ネギ、海苔、茹で玉子半分。極太縮れ麺も自然な風味で素直に美味しく頂ける。 #埼玉 #埼玉県 #富士見市 #ふじみ野 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂チャッチャ系

ボリュームあり過ぎてスープは飲みきれ無かったけど、美味しかったです😋#埼玉 #谷塚 #草加 #激辛 #ラーメン #激辛ラーメン#チャーシューメン#炙りチャーシュー

醤油とんこつスープに焦がしねぎマー油が入ったスープは甘味の中にガツンとニンニクを感じます。 #丸源ラーメン #ラーメン #醤油とんこつラーメン

#ラーメン