愛知県の豚骨を使ったメニューBEST30(4ページ目)

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博多麺バリかた☝🏻‪‪🍜一番軒の赤豚骨ラーメン🍜🌶一番軒は唐揚げも美味しいからつい頼む🥹🤍あと安いのにトッピング多いのもいいね^_− ☆ #一番軒 #豚骨 #辛麺 #名古屋 #ラーメン #愛知県 #愛知 #ランチ #ディナー #博多麺 #豚骨ラーメン #sarahはじめました

緊急事態宣言で休業から 営業再開された大好きなお店♪ 美味しい炒飯に癒される♪ #博多とんこつかたぶつ #焼飯 #チャーハン #セットメニュー #ラーメン屋さんのサイドメニュー #サイドメニュー #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #にぼしとんこつ #ラーメンセット #自家製麺 #細麺

豚骨スープに焦がしニンニク黒ごまマー油が 合わさり、癖になる美味しさ♪ 博多とんこつ 豚の足跡 黒とんこつ 750円 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #黒とんこつ #焦がしニンニク黒ごまマー油 #博多とんこつ豚の足跡

博多とんこつ豚の足跡 特濃豚骨 (海苔トッピング) 濃厚高い豚骨スープが 絡んだ麺を海苔を包んで 食べるとめちゃウマ‪🤤‬ 替え玉と海苔トッピングの 追加は必須だね💕︎ #豚骨ラーメン #博多とんこつ豚の足跡 #特濃豚骨 #海苔トッピング #絶品グルメ

2025年2月10日と2月11日の 寄り道ラーメン🍥🍜 博多とんこつ 豚の足跡 0568-85-5553 春日井市浅山町1-2-53 2月10日は限定メニュー 『あっさり魚介豚骨』 2月11日は定番メニュー 『博多とんこつ』と『唐揚げセット』 『あっさり魚介豚骨』は 昔よく食べたあの懐かしい味わい🥰 豚骨ラーメンは好きだけど さすがに毎日は無理だけど このあっさり魚介豚骨なら 毎日でもイける😊👌 そして翌日のお昼は 『博多とんこつ』と唐揚げセット 博多とんこつ 豚の足跡の看板メニューで これしか食べないマニアな お客さんがほんとに多い☺ 僕は毎日ではないけど 時々、無性に食べたくなる☺ このは唐揚げセットを注文したので 替え玉はしなかったけど サイドメニューを注文しなければ 替え玉は2回はするね☺ そして一緒に注文した 唐揚げセット 大きな唐揚げ3つとご飯の組み合わせで 350円とはホントに食べ応えあり🥰 もう何年も通い続ける訳が 飽きのこない美味しさの定番メニューと 毎週毎週変わる限定メニューの美味しさ 今回もごちそうさまでした😋🍜🙏 #博多とんこつ豚の足跡 #さっぱり魚介豚骨 #博多とんこつラーメン #定番メニュー #唐揚げセット #唐揚げ #限定ラーメン #豚骨ラーメン

最近の豚の足跡の寄り道ラーメン🍥🍜 博多とんこつ 豚の足跡 0568-85-5553 春日井市浅山町1-2-53 4月29日 『濃い醤油ラーメン』 店主の限定の説明はこちら👇 動物系スープに 特製醤油タレ 小豆島産の高級醤油を使用 めんは自家製太麺 トッピングはお決まりの チャーシュー、ネギ、海苔の 他に、ほうれん草、蓮根チップス 濃い醤油でキレのあるスープは いい感じで美味しかった😋 そしてこの日は久しぶりに ラーメンと並ぶ人気メニューの 炒飯もセットで注文した😋 やっぱり醤油ラーメンには 炒飯が良く合うようね🥰 5月12日の限定ラーメンは 『濃厚豚骨醤油台湾』 コッテリ豚骨スープ 台湾ミンチ、辛ニラ、ネギ、海苔 太麺 豚骨醤油ラーメンと台湾ラーメンの 良いとこ取りで、ご飯とめちゃくちゃ合う おかずラーメンでした😋 5月19日の限定ラーメンは 『夏屋台焼きそば』 太麺、キャベツ、国産豚肉 青のり、鰹節、目玉焼き ラーメンの麺で焼きそば(笑) 屋台の焼きそばの如く 濃い味付けで、これも ご飯のお供として最高だった👍 5月26日の限定ラーメンは 『淡麗つけ麺』 鶏のスープに節系で調え うす口醤油で仕上げ 麺は太麺で昆布水に浸して提供 チャーシュー、三つ葉、九条葱 海苔 大盛は出来ない代わりに 極細冷やし替え玉の用意があり 冷やし替え玉と通常の温かい替え玉まで したので久しぶりにお腹がはちきれそうに なりました😆 でもそれぐらい、美味いつけ麺だった😋 今回の4杯、全て、美味しかったなぁ😋 休業中な6月1日から メニューリニューアルが 予定されているので どう変わるか楽しみです😋 ごちそうさまでした😋🍥🍜🙏 #限定メニュー #博多とんこつ豚の足跡 #限定ラーメン #台湾ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨醤油台湾ラーメン #濃厚豚骨醤油台湾

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スープは説明によると、豚骨のみで炊き出したスープ。それに野菜と豚骨を同時に炊き出したスープ。これらをブレンドしたダブル豚骨スープがウリです。豚骨の動物臭を最大限に取り除き、チャーシューを漬け込んだ醤油で割ってあります。濃厚な豚骨の旨味と野菜の甘味を際立たせた飽きのこないスープ。と言った説明で飲んでみると、まずかなり熱々なのでキャットタンは要注意(笑)しっかり乳化している様ですが、確かに豚臭さは無臭と言える程ありませんね。塩気はわりと強めな方です。↵麺の種類は２種類あるそうで、ストレート麺とパーマ麺とありました。このメニューには前者を使用してありました。硬さも５段階で注文出来ますが、今回はやや硬めがノーマルと言うので、そちらで注文。パッツリしていて、極細ではなく細麺程度の太さでした。↵具材は、ネギがどっさり入っているのが特徴。豚骨でメンマは珍しいですが、なかなか合っていました。チャーシューも柔らかくて美味しいですね。

今ではすっかりとんこつ臭もなくとんこつらしさがうすぅぅぅぅくなってしまいました。

『白豚骨』(780円) 豚骨スープ推しの店だが、具材をシンプルにした方がより美味しく食べられそう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #大名古屋ビルヂング

スープは、家系で今まで試した事の無い鶏油を少なめで味を濃いめを選択。鶏油が少ない分だけ甘味が減り、カエシの強さがかなりハッキリします。豚骨のまろやかさはあるものの辛味のある味わいです。初挑戦でしたが、これはこれでアリですね。↵麺は、硬めで注文しました。太く硬いので麺に存在感があり、麺の美味しさをしっかり楽しめます。食べ終わるまで、ずっと硬さが持続するのも嬉しいですね。↵具材は、家系ではお馴染みのトッピング。玉子はうずらの場合もありますが、このお店は煮玉子でした。チャーシューは、家系の場合パサつきのある物が多いですが、ココのはしっとり柔らかです。

チャーシュー冷たい。冷たいがゆえに嫌な油の感じが…

私としては、わりとあっさりめなとんこつといった感じでおいしかったです。わりとネギも入っていて好感がもてました。こてこてのとんこつなのかなと思ってたのですが、人によってはこれでもこてこてと感じる方もいらっしゃるかもしれないですが、わりと丁度いいぐらいで食べやすいなと感じました。

パチンコ屋の中にあるからあんまり期待しなかったけどスープが濃い割にあっさりしてる、麺との相性はそんなに。でも、まあまあ美味しかった。

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#愛知 #ランチ #ラーメン #ホタテ #とんこつラーメン 麺太麺 スープ濃厚 ホタテの味もしっかり 土、日に来るとめっちゃ混む

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スープは、ちょい辛とピリ辛を選択出来ますが辛いのが苦手なのでちょい辛で注文。豚骨＆味噌＆黒マー油の組み合わせは超濃厚でボリューム満点！！！一口目で香る黒マー油のニンニクの風味で一気に食欲スイッチが入ります。そして辛味がありますから食欲をより増進させます。豚骨の旨味と甘味、味噌のコクと塩気、黒マー油の風味とどれも均整がとれています。濃厚だけど箸が進み、病み付きになる味わいです。↵麺は、こだわり麺工房と屋号にある通りの拘りの自家製麺。熱々の太麺はしっかり縮れていてスープをしっかりクラッチ！もっちり弾力の食感と噛むと拡がる麺の風味が最高に美味しいです♪↵具材は、コーン好きの私としてはコーンたっぷりは嬉しい限り！まん丸の２枚のチャーシューは、麺に絡めて良し、スープと一緒に食べて良し。ホウレン草もポイント高くて、濃厚なスープの中で風味が際立つんですよね♪

最近お気に入りのお店の 麺道ひとひらで未食の 豚骨魚介らぁ麺と炭火焼き豚丼 つけ麺も美味しいけど、らぁ麺も かなり好みだなぁ☺️ 炭火焼き豚丼も満足度高い😍 #麺道ひとひら #豚骨魚介らぁ麺 #炭火焼き豚丼 #推しグルメ #お気に入り

2024年7月1日 限定 『和風豚骨醤油ラーメン』 豚骨スープに サバ、鰹、宗田の節を使用して 和風に仕上げた一杯 ネギ チャーシュー 水菜 海苔 これもご飯が良く合う(笑) #博多とんこつ豚の足跡 #限定メニュー #絶品グルメ #限定ラーメン #ランチ #豚骨醤油 #ラーメン

麺にこってりスープがよく絡みます。

野菜類の旨味の方がよく出ていて、「じっくり」というのは野菜の旨味のことかと思います。醤油ダレにもカドはなく、スープそのものの旨味を引き立てる程度です。チャーシューですが意外な厚みがあり、味は控えめです。キクラゲの食感はザックリ。ネギの小口切りも邪魔にはなっていないが、スープは期待した程に豚ブタしていなかった。

スープは、油膜が張る程ですが口あたりはライトな感じ。どちらかといえばあっさりとんこつ寄りかな？他のテイストだとまた印象が変わりそうですね。↵麺は、硬さを選択出来ます。いつもは硬めを選びますが、今回は普通を選択。店舗ごとによって硬さの度合いは変わってきますが、このお店の普通はやや柔めでした。↵具材は、たっぷりのキクラゲが目立っていました。これだけキクラゲがあると、どこを食べても絡んできますね～（笑）チャーシューは巻き豚でやや厚みのあるものを使用していました。

スープは、鶏油の量は少なめで注文しましたが濃度は選べないみたいです。口当たりはまろやかでカエシよりも豚骨が強め。鶏油の甘味よりも豚骨の甘味が前に出ていました。それなのに獣臭は不思議と無いので豚臭いのが苦手な方は良いかも？↵ 麺は、ストレート細麺・平打ち太麺のどちらかを選べますので後者に。家系で平打ち麺は恐らく経験上初めてだと思います。麺の硬さも硬めにしましたが、そこまで硬くは感じなかったです。硬さの基準も店によって違いますし、人それぞれなので一概には言えませんが。加水は低めの麺で替玉はありませんが、大盛やメガ盛が可能。↵ 具材は、定番のラインナップ。うずらは１個で、やはり海苔はこのスープとの相性は良いですね。チャーシューの塩気も程良く食べ易かったです。

予想よりおいしい。おいしくはないけどまずくない。そんな感じ。