愛知県の豚骨を使ったメニューBEST30(4ページ目)

2025年7月31日 豚の足跡への寄り道ラーメン 博多とんこつ 豚の足跡 0568-85-5553 春日井市浅山町1-2-53 特濃豚骨に高菜トッピング 特濃シリーズにはこれまで 海苔トッピングしてきたけど 今回は高菜をトッピングしてみた😊 濃厚な豚の旨味たっぷりのスープと ピリ辛の高菜がとてもよく合う🤤 海苔増しも良いけど高菜トッピングも めちゃくちゃおすすめだね✨ ごちそうさまでした😋🍜🙏 #寄り道ラーメン #博多とんこつ豚の足跡 #特濃豚骨 #高菜 #高菜豚骨ラーメン

博多とんこつ 豚の足跡 0568-85-5553 春日井市浅山町1-2-53 春日井駅で途中下車して、15分程歩いて 行きつけのお店のこちらに🚶 この日は 定番メニューから 博多とんこつ サイドメニューから チャーシューエッグ丼 を選び、更に目玉焼き🍳を チャーシュー丼にトッピング 博多とんこつ 800円 チャーシュー丼 400円 目玉焼き 150円 目玉焼きをチャーシュー丼に乗せ チャーシューエッグ丼の出来上がり🍳👍💓 博多とんこつはいつ食べても 全く飽きのこない美味しさ😍 自作のチャーシューエッグ丼を 注文したにも関わらず、替え玉を してしまったのはここだけの話🤫🤣 チャーシュー丼のチャーシューは 僕の最も好きなタイプのチャーシュー そこに目玉焼きをトッピングして 目玉焼きの黄身の半熟部分を チャーシューに絡ませながら ご飯を掻っ込むと、これがもう ホントに幸せな気持ちに💞🥰 ごちそうさまでした😋🍜🙏 #博多とんこつ #博多とんこつラーメン #豚骨ラーメン #博多とんこつ豚の足跡

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スープは、３種類の内から塩豚骨を選びました。香味油は厚めに張ってあり、とても熱々です。舌触りはほんのりとろみがあり滑らか。塩気が強く喉が渇くので水が美味しく感じるスープでした。↵麺は、よく縮れた細麺。結構硬めの食感で、デフォルトでこの硬さは嬉しいです。１２０円で替え玉も対応していました。↵具材は、塩気の強いスープなのでホウレン草がさっぱりして美味しいですね。見た感じは家系にも見えますが、胡麻がふんだんに使われていますので香ばしいです。ネギはセルフで用意されていました。

ちょ、おーい。 溢れてますよー。ラーメンどんぶりにたっぷり乗った唐揚げと表面張力でなんとか保っているとんこつ塩ダレ。そして保つことができなかった塩ダレと唐揚げ。サイドに福神漬けが乗ってます。唐揚げはタレに絡まっているものもあれば、そのままのものもあるのが嬉しいですね早速雪崩が起きました。やはり唐揚げは美味しいです。油ぎれがよく、揚げたてなので中もジューシー。一時期塩辛い時期もありましたが、今では唐揚げ単体でも普通に美味しいです。背脂たっぷりのあんかけ。正直ここまでたっぷり入れられてしまうと引いてしまうのですが、あんが美味しいので許します。塩ダレは何かのレトルトで味わったことのある味。ジャンクな感じがそそります。あんは少し濃いーですね。唐揚げの下にはもやしが少々。あんが少し塩辛いので、もやしはもう少し増やして欲しかったところ。でもこの値段ならしょうがないのかも。あんがたっぷりかかっていたため、ご飯は全てびちょびちょ。少々残念でしたが、唐揚げが美味しいからオーケー。特盛りはご飯が多くなっただけのようです。といってもボリュームは全然。普通のラーメンレベルなので誰でも食べられます。久しぶりにジャンキーなどんぶりを食べました。

スープは、自慢の豚骨をベースに醤油、生姜を加え豚骨醤油に仕上げてあるそうです。豚骨醤油と言えば濃厚で塩気が強いイメージですが、これは例外。スッと喉の奥に届く感じの飲み易いスープです。良い塩梅で玉子とじの優しさと野菜の風味が加わり、美味しいですね～♪↵麺は、ピロピロンとした平打ち麺。箸で掴むと、ドッシリした重さを感じました。「萬珍軒」イメージで極細麺を連想していましたが、太麺で食べる玉子とじもイイ！↵具材は冷やし中華に続き、またまたこの価格で良いの？･･･と思える程の具沢山。肉類はチャーシューと豚バラ肉で、柔らかい豚バラ肉がたっぷりなのが嬉しい♪青海苔の風味とか好印象で、玉葱にかかるカレー粉もちょっとした味変になっていました。特に良かったのが小松菜で、シャリシャリとした食感に特有の風味が美味しかった！仮に小松菜と玉子とじだけでシンプルな仕上がりにしても、かなり美味しいのでは？そう思えるくらいに、小松菜が良かった！まさかの生姜の輪切りや、蒟蒻などの変化球も面白かったです。

スープは、濃度と油の量を共に普通で注文しました。口当たりは、豚骨醤油に比べ塩分濃度が高いハズの塩豚骨が何故か醤油よりも塩辛くない。こんな事もあるんですね～。鶏油の甘味に豚骨の甘味が加わり、まろやかな味わいでした。個人的には、塩豚骨の方が飲み易くて好きですね♪↵麺は、硬めでオーダー。グググっとした強めの歯応えが嬉しいですね♪良い意味での粉っぽさがあり、風味もハッキリしています。↵具材は、扇を広げた様な海苔のトッピングが秀逸！！家系のスープには海苔が合うので、ついつい増してしましました。ビジュアルだけでなく、スープを浸して食べる海苔はウマイです！

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博多麺バリかた☝🏻‪‪🍜一番軒の赤豚骨ラーメン🍜🌶一番軒は唐揚げも美味しいからつい頼む🥹🤍あと安いのにトッピング多いのもいいね^_− ☆ #一番軒 #豚骨 #辛麺 #名古屋 #ラーメン #愛知県 #愛知 #ランチ #ディナー #博多麺 #豚骨ラーメン #sarahはじめました

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とんこつ?替え玉?しょうゆ　この店は醤油よりとんこつだな。

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緊急事態宣言で休業から 営業再開された大好きなお店♪ 美味しい炒飯に癒される♪ #博多とんこつかたぶつ #焼飯 #チャーハン #セットメニュー #ラーメン屋さんのサイドメニュー #サイドメニュー #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #にぼしとんこつ #ラーメンセット #自家製麺 #細麺

豚骨スープに焦がしニンニク黒ごまマー油が 合わさり、癖になる美味しさ♪ 博多とんこつ 豚の足跡 黒とんこつ 750円 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #黒とんこつ #焦がしニンニク黒ごまマー油 #博多とんこつ豚の足跡

博多とんこつ豚の足跡 特濃豚骨 (海苔トッピング) 濃厚高い豚骨スープが 絡んだ麺を海苔を包んで 食べるとめちゃウマ‪🤤‬ 替え玉と海苔トッピングの 追加は必須だね💕︎ #豚骨ラーメン #博多とんこつ豚の足跡 #特濃豚骨 #海苔トッピング #絶品グルメ

2025年2月10日と2月11日の 寄り道ラーメン🍥🍜 博多とんこつ 豚の足跡 0568-85-5553 春日井市浅山町1-2-53 2月10日は限定メニュー 『あっさり魚介豚骨』 2月11日は定番メニュー 『博多とんこつ』と『唐揚げセット』 『あっさり魚介豚骨』は 昔よく食べたあの懐かしい味わい🥰 豚骨ラーメンは好きだけど さすがに毎日は無理だけど このあっさり魚介豚骨なら 毎日でもイける😊👌 そして翌日のお昼は 『博多とんこつ』と唐揚げセット 博多とんこつ 豚の足跡の看板メニューで これしか食べないマニアな お客さんがほんとに多い☺ 僕は毎日ではないけど 時々、無性に食べたくなる☺ このは唐揚げセットを注文したので 替え玉はしなかったけど サイドメニューを注文しなければ 替え玉は2回はするね☺ そして一緒に注文した 唐揚げセット 大きな唐揚げ3つとご飯の組み合わせで 350円とはホントに食べ応えあり🥰 もう何年も通い続ける訳が 飽きのこない美味しさの定番メニューと 毎週毎週変わる限定メニューの美味しさ 今回もごちそうさまでした😋🍜🙏 #博多とんこつ豚の足跡 #さっぱり魚介豚骨 #博多とんこつラーメン #定番メニュー #唐揚げセット #唐揚げ #限定ラーメン #豚骨ラーメン

最近の豚の足跡の寄り道ラーメン🍥🍜 博多とんこつ 豚の足跡 0568-85-5553 春日井市浅山町1-2-53 4月29日 『濃い醤油ラーメン』 店主の限定の説明はこちら👇 動物系スープに 特製醤油タレ 小豆島産の高級醤油を使用 めんは自家製太麺 トッピングはお決まりの チャーシュー、ネギ、海苔の 他に、ほうれん草、蓮根チップス 濃い醤油でキレのあるスープは いい感じで美味しかった😋 そしてこの日は久しぶりに ラーメンと並ぶ人気メニューの 炒飯もセットで注文した😋 やっぱり醤油ラーメンには 炒飯が良く合うようね🥰 5月12日の限定ラーメンは 『濃厚豚骨醤油台湾』 コッテリ豚骨スープ 台湾ミンチ、辛ニラ、ネギ、海苔 太麺 豚骨醤油ラーメンと台湾ラーメンの 良いとこ取りで、ご飯とめちゃくちゃ合う おかずラーメンでした😋 5月19日の限定ラーメンは 『夏屋台焼きそば』 太麺、キャベツ、国産豚肉 青のり、鰹節、目玉焼き ラーメンの麺で焼きそば(笑) 屋台の焼きそばの如く 濃い味付けで、これも ご飯のお供として最高だった👍 5月26日の限定ラーメンは 『淡麗つけ麺』 鶏のスープに節系で調え うす口醤油で仕上げ 麺は太麺で昆布水に浸して提供 チャーシュー、三つ葉、九条葱 海苔 大盛は出来ない代わりに 極細冷やし替え玉の用意があり 冷やし替え玉と通常の温かい替え玉まで したので久しぶりにお腹がはちきれそうに なりました😆 でもそれぐらい、美味いつけ麺だった😋 今回の4杯、全て、美味しかったなぁ😋 休業中な6月1日から メニューリニューアルが 予定されているので どう変わるか楽しみです😋 ごちそうさまでした😋🍥🍜🙏 #限定メニュー #博多とんこつ豚の足跡 #限定ラーメン #台湾ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨醤油台湾ラーメン #濃厚豚骨醤油台湾

『白豚骨』(780円) 豚骨スープ推しの店だが、具材をシンプルにした方がより美味しく食べられそう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #大名古屋ビルヂング

スープは、ちょい辛とピリ辛を選択出来ますが辛いのが苦手なのでちょい辛で注文。豚骨＆味噌＆黒マー油の組み合わせは超濃厚でボリューム満点！！！一口目で香る黒マー油のニンニクの風味で一気に食欲スイッチが入ります。そして辛味がありますから食欲をより増進させます。豚骨の旨味と甘味、味噌のコクと塩気、黒マー油の風味とどれも均整がとれています。濃厚だけど箸が進み、病み付きになる味わいです。↵麺は、こだわり麺工房と屋号にある通りの拘りの自家製麺。熱々の太麺はしっかり縮れていてスープをしっかりクラッチ！もっちり弾力の食感と噛むと拡がる麺の風味が最高に美味しいです♪↵具材は、コーン好きの私としてはコーンたっぷりは嬉しい限り！まん丸の２枚のチャーシューは、麺に絡めて良し、スープと一緒に食べて良し。ホウレン草もポイント高くて、濃厚なスープの中で風味が際立つんですよね♪

スープは説明によると、豚骨のみで炊き出したスープ。それに野菜と豚骨を同時に炊き出したスープ。これらをブレンドしたダブル豚骨スープがウリです。豚骨の動物臭を最大限に取り除き、チャーシューを漬け込んだ醤油で割ってあります。濃厚な豚骨の旨味と野菜の甘味を際立たせた飽きのこないスープ。と言った説明で飲んでみると、まずかなり熱々なのでキャットタンは要注意(笑)しっかり乳化している様ですが、確かに豚臭さは無臭と言える程ありませんね。塩気はわりと強めな方です。↵麺の種類は２種類あるそうで、ストレート麺とパーマ麺とありました。このメニューには前者を使用してありました。硬さも５段階で注文出来ますが、今回はやや硬めがノーマルと言うので、そちらで注文。パッツリしていて、極細ではなく細麺程度の太さでした。↵具材は、ネギがどっさり入っているのが特徴。豚骨でメンマは珍しいですが、なかなか合っていました。チャーシューも柔らかくて美味しいですね。

私としては、わりとあっさりめなとんこつといった感じでおいしかったです。わりとネギも入っていて好感がもてました。こてこてのとんこつなのかなと思ってたのですが、人によってはこれでもこてこてと感じる方もいらっしゃるかもしれないですが、わりと丁度いいぐらいで食べやすいなと感じました。

今ではすっかりとんこつ臭もなくとんこつらしさがうすぅぅぅぅくなってしまいました。

チャーシュー冷たい。冷たいがゆえに嫌な油の感じが…

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スープは、家系で今まで試した事の無い鶏油を少なめで味を濃いめを選択。鶏油が少ない分だけ甘味が減り、カエシの強さがかなりハッキリします。豚骨のまろやかさはあるものの辛味のある味わいです。初挑戦でしたが、これはこれでアリですね。↵麺は、硬めで注文しました。太く硬いので麺に存在感があり、麺の美味しさをしっかり楽しめます。食べ終わるまで、ずっと硬さが持続するのも嬉しいですね。↵具材は、家系ではお馴染みのトッピング。玉子はうずらの場合もありますが、このお店は煮玉子でした。チャーシューは、家系の場合パサつきのある物が多いですが、ココのはしっとり柔らかです。