柏の豚骨(ガッツリ)を使ったメニューBEST5

スープは濃厚クリーミーで旨みあって あとを引き、美味しいけれど、とんこつ独特の臭みは無かったです。 角煮は、画像だと2つしか写ってないけれど実際には3つのっていて、ピリ辛のタレが付いてました。 麺は かたさと、中太麺 or 細麺が選べるとのコトで、普通・細麺を選択。 極細ストレートでザクザク食感でした。 ＃ラーメン

蓋をあけるのも、素手では厳しいです。。で、ぱか～と開けると、湯気がふわあぁ～～と。写真でも、この熱さが伝わると思います。肝心のお味ですが、スープは優し目なマイルド系豚骨醤油。そして麺は中細で、どちらかというとそうめん・にゅうめん系。う～んちょっと好みではないかな。全体的に味はおとなしめな印象です。

ラーメンを作る時にドンブリを直接、火にかけるのでスープがアッツアツ。 チャーシューは厚切りで食べ応えありました。 ＃醤油ラーメン

※移転しました※ スープはトロっとしていて美味しいのだけど、かな～り塩分が強かったです。　麺は、太めの自家製 平打ちで、もっちょもっちょ食感でした。 ＃塩ラーメン

ドンブリを直接、火にかけてラーメンを作るのでスープはアッツアツ。 ややトロっとしていたけれど、思ったよりも塩っぽくなかったです。 具だくさんで食べ応えありました。 ＃塩ラーメン